二氧化硫超標 600斤毒金針銷毀

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二氧化硫超標 600斤毒金針銷毀
中時電子報作者： 阮迺閎╱花蓮報導 | 中時電子報 – 2014年3月4日 上午5:56

中國時報【阮迺閎╱花蓮報導】
花蓮縣衛生局與衛生福利部食品藥物管理署合作稽查，查獲花蓮縣金針盤商「志成行」廖姓及陳姓農民製作的金針產品二氧化硫濃度超標，為斷絕有毒金針流入市面，除依法開罰9萬元，並銷毀600多斤不合格金針（見圖，花蓮縣衛生局提供）。
花蓮縣衛生局長徐祥銘指出，依《食品安全衛生管理法》，違規金針製造商與業者可處3萬至300萬元罰鍰，此次的盤商及農戶屬屢勸不改的業者，是惡性重大的累犯，因此裁罰9萬元。
過去金針農及盤商會利用二氧化硫防止金針褐變，徐祥明說，二氧化硫濃度過高易造成肝損害及過敏，建議優先選購無硫及安全金針，無硫及安全金針無法久放，必須冷藏，顏色暗黃不鮮豔。可透過保存方式、顏色辨識。