美牛雜碎同步開放 加拿大帶骨牛 下月登台
中時電子報作者： 唐玉麟╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年1月18日 上午5:30
中國時報【唐玉麟╱台北報導】
繼美牛開放進口後，帶骨加牛也將登台。經濟部、衛福部、農委會與外交部昨共同宣布，開放加拿大30月齡以下帶骨牛肉進口，包括牛雜碎的唇、耳、背板筋、腹隔膜等，且也同步擴大開放美國牛雜碎的唇、耳、背板筋、腹隔膜等4項肉品進口，最快一個月內實施。
衛福部食品藥物管理署長葉明功說，不論美牛與加牛，凡是頭骨、眼、腦、脊髓、絞肉、內臟等7項產品，依現行食品衛生管理法是禁止進口。外交部次長石定說，為保障民眾食安，新開放進口項目適用進口美牛「三管五卡」查驗與管控措施，且在協議草案中，明定我國可派員前往加國實地查核工廠。
葉明功強調，加國30月齡以下幼牛未有新增狂牛病案例，未來一旦發現有狂年病，如BSE（牛海綿狀腦病）案例，加國要立即通知我方，且提供充分資訊，我方則採必要措施，以行政命令暫停進口。
經濟部長張家祝說，由於台灣已開放美牛進口，再加全球57個國家已開放加牛進口；且加國過去3年未有新增狂牛病案例，因此昨天他為開放加牛進口與朝野立院黨團溝通時，獲得支持與諒解。
台灣在2007年6月已開放加國30月齡以下去骨牛肉進口。這次開放加國30月齡以下帶骨牛肉，以及生鮮、冷藏、冷凍的骨、舌、鞭、睪丸、尾、橫膈膜、其他冷藏或冷凍食用牛雜碎等。為有效管理，廠商進口牛雜碎，均須事先申請輸入許可證。
農委會畜牧處長黃國青強調，目前國內牛肉9成4是進口，每年進口10萬公噸，其中帶骨牛肉每年進口300公噸，如美紐澳牛等，本土牛肉僅占6％，因產地直銷，屬於新鮮、溫體牛肉，且事先與業者協調溝通過，因此開放加牛進口對國內幼牛產業不會造成衝擊。
黃國青說，每年加拿大去骨牛肉進口至台灣計300至500公噸，未來開放加拿大帶骨牛肉進口估計可能100公噸，且台牛每公斤價格600元，優於紐澳牛每公斤300元，未來加牛來台後，可望替代紐澳牛。
梁國新和葉明功皆表示，2月中生效台灣開放加牛進口協議，新增開放牛雜碎等品項，2009年前開放美牛進口時，這些項目並不在開放之列，核准加國相關肉品進口後，屆時也將對美國同步開放此新增項目。
牛豬瘦肉精殘留 國際解禁 萊克多巴胺容許量10ppb
作者： 黃天如、侯俐安╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年7月6日 上午5:30
中國時報【黃天如、侯俐安╱台北報導】
國際食品法典委員會ＣＡＣ（Codex Alimentarius Commission）昨天以兩票之差，通過訂定牛、豬肉萊克多巴胺（瘦肉精的一種）殘留容許量為十ppb，中國醫藥大學附設醫院感染控制科主任王任賢高呼，「ＣＡＣ終於良心發現，真是可喜可賀！」農委會高層則指出，台灣若仍堅持不開放就必須提出科學證據，否則將面臨貿易糾紛訴訟。
第卅五屆ＣＡＣ二日起在義大利羅馬召開，各國在討論到萊克多巴胺案時意見僵持不下，最後以投票取代原先的共識決，以六十九票對六十七票通過訂定萊克多巴胺殘留標準。
由於這份「國際標準」意謂著替即將召開的美牛臨時會鋪路，農委會副主委王政騰說，食品衛生管理法目前仍在立法院審理，尊重立法院意見，至於國內是否跟進開放則「尊重產業意見」。
昨天ＣＡＣ訂出萊克多巴胺殘留容許量，包括牛、豬肉十ppb，以及肝臟四十ppb、腎臟九十ppb。養豬協會常務監事潘連周痛批，更毒的沙丁胺醇、克倫特羅恐怕將長驅直入，更別說落實「牛豬分離」，「明顯被美國擺了一道，這個政府已經無法讓人信任！」
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，內臟動物用藥殘留量多為肌肉的一、二十倍，台灣即使順從國際潮流開放萊克多巴胺美牛，至少應堅持將內臟阻絕於外。
他說，萊克多巴胺對人體的健康風險仍在，尤其是老人、小孩、心血管疾病患者及懷孕、哺乳婦女，更應避免攝取。他強調，若政府開放範圍擴及豬肉，一定會對國內弱勢的豬農造成衝擊，屆時設置相關的補償基金，也有其必要性。
不過，王任賢則持相反意見說，歐盟等國家反萊克多巴胺美牛，原本就不是科學問題，而是充滿了政治及商業情結的操作，如今就連ＣＡＣ都屈服了，若在野黨繼續「用牛反馬」（利用美牛打擊馬英九），未免太搞不清楚狀況。
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