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喜歡綠燈俠的誓言 很棒 也很有感 當然我沒那麼偉大 那只是個夢想吧~~ 投資理財不了解的實在太多,自覺能力有限,藉此部落格作一些思考與思想體系省思與紀錄 喜爬山騎車看書影集,企業與產業深厚's 獲利品質與勤勉正直's經理人是企業核心,價格與價值有關(符合價值投資的少,知識學習的少,預測與雜訊不少,很多人忙這些無聊事~純企業永續經營現金流才是重點)

2014年1月27日 星期一

乳化劑 介紹 與 各種乳化劑

http://rancilio.pixnet.net/blog/post/25296402-%E4%B9%B3%E5%8C%96%E5%8A%91%E6%98%AF%E7%94%9A%E9%BA%BC%3F

乳化劑簡單講就是將水和油均勻化的東西,先前提到水和油是兩種極性不同的東西,一般情況下是不互溶的,如果非要把這兩個冤家混在一起,不再分彼此,最方便的方法就是加入界面活性劑,因為把油和水混合的過程叫乳化所以也叫做乳化劑,這就像我們小時候老師逼我們和女生圍成圈圈跳舞,大家都會用手帕,橡皮筋,手鍊等等,各式各樣就地取材抓在彼此手中,生怕碰到會懷孕一樣,簡單的說就是把兩種原本極不願碰頭的東西拉在一起。有一種乳化劑是每天都會用到的,那就是肥皂(不喜歡洗澡的人除外,絕對不是我)。

乳化劑的結構多半是一條直鏈分子,一端是親水的極性基,另一端是親油的非極性基,當然聰明的你應該會問,市面上這麼多種的乳化劑有什麼差別?乳化劑最重要的差異就是W/O值,也就親水/親油比值,端看用的油種類和水的比例選用。

乳化劑在糕點的應用非常廣泛,在蛋糕中最常用的SP劑,就是一種乳化劑(有點類似肥皂),它可以將配方中的油和水混合的非常均勻,操作非常方便,但是如果你不喜歡吃肥皂的話,最好選擇不用SP的作法吧。

乳化劑在自然界相當普遍,例如蛋為了同時存在有油脂和水分,必須有卵磷脂幫助兩者混合,所以卵磷脂就是一種天然乳化劑。由此推論只要是富含油脂的食物應該都含有乳化劑。例如黃豆、芝麻、花生等,這也是為甚麼黃豆粉可以用來洗油膩的碗盤。麵包中添加乳化劑可以幫助油脂和水的結合,也可以鎖住水分子,所以麵團會更加柔軟,麵包老化速度也會減慢,當然,能用天然的最好,像蛋黃、全脂牛奶、豆渣等應該都有類似作用,自己吃的就不要加人工添加劑。像在王老師的介紹的沙拉做法,就是用蛋黃當乳化劑,將水和油均勻乳化,因為蛋黃乳化速度有限,所以一開始加油時要一點一點加,要等前一次加進去的油乳化完全後再加下一次,到後面因為乳化較完全,接下來的油的量就可以加快一點了,詳細方法請見王老師部落格(要用心找)。

http://content.edu.tw/vocation/food_production/tn_ag/food1/2-10.htm

乳化劑

乳化劑又稱為界面活性劑,含有特殊的親水基(o/w型)和親油型(w/o型)
的化學結構在烘焙上的主要功能。

  (一)、乳化劑可以阻礙結晶的生成,改善產品組織。

  (二)、具濕潤均勻的作用,防止產品老化,改良品質。

  (三)、調整產品之粘度並具有高度的乳化起泡性等效力。

  (四)、常用乳化劑有:

     1、脂肪酸甘油脂
        是結構安定而良好的w/o型乳化劑,除了當乳化劑使用外,又
        可防止澱粉老化,增加油脂的可塑性及延展性,降低表面張
        力,亦可增加滲透性、濕潤性及起泡性,廣泛用在海綿蛋糕
        的乳化起泡。

     2、脂肪酸蔗糖酯
        親水性強是其特徵,具乳化作用外,還有濕潤滲透作用,起
        泡作用,防止結晶作用,並能與澱粉形成複合體。目前在食
        品業上的應用僅次於脂肪酸甘油酯,亦普遍被使用。

     3、大豆磷脂質
        由大豆中抽出的褐色粘稠狀的天然物質,通常含有30~40%的
        大豆油,用途極廣。不溶於水常作為人造奶油、巧克力、糖
        果、冰淇淋的安定劑,能保留烘焙食品之水份,防止軟化及
        老化,延長保存性。

     4、乳酸硬脂酸鈉
        簡稱S.S.L廣泛使用於烘焙食品,可增加麵糰的烤焙彈性,
        減少攪拌時間,增強麵筋,防止老化,改善麵筋結構增加保
        氣性,使產品體積安定,提高品質。市售之益麵劑即屬此類
        乳化劑。

大陸聯想集團收購IBM的X86伺服器硬體及相關維護服務業務相關資產及承擔部分負債,收購總代價為23億美元

http://www.moneydj.com/KMDJ/News/NewsViewer.aspx?a=ecc47015-d5c6-4a42-a6c6-fc1718f3311d

大陸聯想集團(0992.HK)宣布,與IBM(國際商業機器)訂立協議,擬收購IBM的X86伺服器硬體及相關維護服務業務相關資產及承擔部分負債,收購總代價為23億美元。

其中,20.7億美元以現金支付,其餘部分則以代價股份支付,聯想將向IBM發行1.82億股股份,佔聯想1.75%股權。

收購資產包括硬體產品(包括「Systemx」、「BladeCenter」、「Blade」、「Flex System」、「Pure Flex」產品、Blade Network Technology等系統網路產品及部分其他相關有形物業);與業務相關的部分知識產權;與業務相關的部分已轉讓合約;業務存貨,包括「Systemx」、「Blade Center」、「Blade」、「Flex System」及「Pure Flex」產品等Systemx產品以及「Blade Network Technology」等部分其他系統網路產品。

有分析認為,聯想此次收購案可能觸發美國方面對國家安全威脅調查,最終交易能否得到監管部門批准仍是疑問。聯想Think業務集團總裁PeterHortensius表示,有信心收購IBM伺服器業務獲美國有關當局批准。

李克強:築牢社保底線不能讓任何人無家可歸

春節前夕看望陝西秦巴山片區特困群眾,在火車上議扶貧,要求編實、築牢社會保障底線

春節前夕,李克強總理心系陝西秦巴山片區特困群眾。26日上午,李克強乘飛機、火車和汽車,輾轉7個多小時趕赴安康。他在安康市救助站看望老人和流浪兒童時表示,過年是中國最大的節日,我們要編實、築牢社會保障底線,不能讓任何人無家可歸。

北京出發

輾轉7個多小時赴安康

秦巴山片區是我國涉及省份最多、國土面積最大、內部發展差距最大的一個集中連片特困地區,包括6省市75個縣。26日上午,李克強乘飛機從北京飛往西安,隨即轉乘火車和汽車,輾轉7個多小時趕赴安康。

火車商量

兩位部長搶話筒要求發言

踏上開往集中連片特困地區秦巴山片區火車,李克強立即召集相關人員了解扶貧狀況,商量脫貧良策。圍繞當前扶貧重點和難點大家爭相建言,隆隆車聲裡一個多小時的會議始終在問答中進行。當總理說會議就開到這裡時,仍有兩位部長搶過話筒要求發言。

李克強說,現在扶貧開發進入關鍵階段,但也存在一些問題。扶貧資金往往由中央直接下撥,地方缺少統籌權。

安康救助站

不能讓任何人無家可歸

26日,李克強來到安康市救助站看望無家可歸的老人和流浪兒童。他說,過年是中國最大的節日,中國人最重視家的概念。我們要編實、築牢社會保障底線,不能讓任何人無家可歸。他一再對工作人員說:你們不僅照料他們的生活,也給他們一個心靈上的家,這就是大愛。

鎮安縣雲蓋寺

站著還是坐著回來?

26日下午,李克強來到陝西鎮安縣雲蓋寺鎮花園社區,看望移民搬遷群眾。聽說總理來看望大家,打工回家的村民們把總理圍得水洩不通。李克強關心地詢問大家春運乘火車回家,你們是站著還是坐著回來的?

■ 現場

“爺爺我能抱一下你嗎?”

26日,李克強到陝西省商洛市鎮安縣雲蓋寺鎮移民安置社區看望群眾。初一小女孩江欣桐擠到總理面前說:“李爺爺,我給你寫了一封信,還有一枝花。”總理接過花,拆開信說:“謝謝你,我回去後給你回信。”江欣桐說:“爺爺,我能抱一下你嗎?”總理說:“沒問題!”

綜合中國政府網、新華視點、央視、新華網等微博報導

賓利車男裝闊 佛具店董娘被騙600萬

http://tw.news.yahoo.com/賓利車男裝闊-佛具店董娘被騙600萬-071452681.html

賓利車男裝闊 佛具店董娘被騙600萬
東森新聞東森新聞 – 2014年1月26日 下午3:14..

賓利車男裝闊 佛具店董娘被騙600萬

詐騙手法不斷翻新,一位劉姓男子,才因為詐欺罪出獄,結果他利用開賓利車,接送佛具店董娘,還鑽戒珠寶,博取信任後,董娘不疑有他,接連借了劉姓男子600多萬,後來發現劉姓男子給的10張本票都跳票,這才發現賓利男原來是詐騙男。

千萬賓利車好氣派,用它可以來彰顯身分地位,結果劉姓男子就用這一招,成功讓50歲的婦女相信他身價有10多億。開著千萬高級車不載美人,而是載50歲的佛具店董娘,原來是有目的,他先用千萬高級車,展現溫馨接送情後,還經常送鑽戒、送珠寶,劉姓男子博取董娘信任後,開口要借錢,說要變賣祖產,需要繳增值稅和規費,騙走600萬,還不夠,上個禮拜四又找藉口要到大陸,開口借30萬,婦人來到民生西路上的,第五信用合作社領錢,行員感覺有異狀報警,員警想阻止董娘交錢,董娘怒斥說我是自願借錢,劉男還嗆聲警察管太多,沒想到事後董娘的兒子發現,劉姓男子給的10張本票全都跳票,董娘這才發現受騙上當。

開高檔車詐騙要先砸重金,成本還不小不排除連二手賓利,都可能是詐欺方式騙來,詐騙手法越來越翻新,民眾真的得小心。

思科發表了《思科2014年度安全報告》全球有將近100萬的資訊安全專業人才短缺

思科發表了《思科2014年度安全報告》,指出網路上,利用使用者對系統、應用程式與個人網路的信任而產生的攻擊威脅已經到了驚人的地步。根據報告,全球有將近100萬的資訊安全專業人才短缺,直接影響機構監控防護網路的能力,整體漏洞和威脅達到自2000年以來的高峰。

在報告中明白指出企業、IT部門和個人 正面臨急速演進的資安挑戰。駭客(attacker)使用的方法包括利用社交工程(socially engineered)竊取密碼與憑證、藏身於不起眼處滲透入侵、以及利用經濟交易、政府服務、社交互動取得所需的身分認證。

思科表示,第1項要注意的是威脅層面的日益複雜化及擴散。之前僅造成有限傷害的簡單攻擊轉變成了有組織的網路犯罪,駭客們不僅手法細膩、有充裕資金作為後盾,更有能力使受攻擊的公部門或私部門遭受嚴重的經濟與名譽的損害。

第2項,則是智慧型行動裝置及雲端運算快速成長,讓網路攻擊的層面達到前所未見的龐大程度,導致犯罪手法 與解決方案日趨複雜。新款的裝置類型與基礎架構都為駭客提供了更多機會,那些未被發現的漏洞及缺乏防禦能力的資產,都讓他們有機可乘。

第3項,從網路犯罪者瞭解到與單純入侵個人電腦或裝置比較,利用網路基礎設備力量可獲取更大的利益。這些鎖定基礎設施的攻擊行為,目的在於入侵並策略性的鎖定網頁主機伺服器、網域名稱伺服器以及資料中心,進一步擴散攻擊,對利用這些資源建構的眾多個人資產造成損害。駭客鎖定網際網路基礎設施,讓所有連結或仰賴這些設施的裝置都受到嚴重影響,其可靠性毀於一旦。

在報告中,思科也表示獲得了 許多重要的發現,例如整體漏洞與威脅達到自2000年首次追蹤報告以來的新高。截至2013年10月為止,累積的年度警示數量相較前年同期有14%的增幅。

報告指出,在2014年全球安全專業人才短缺人數已超過100萬。網路罪犯利用精密的技術與策略,不斷地試圖入侵網路與竊取資料,這些威脅已超越了IT與安全專業人員所能抵禦的範圍。大多數機構並沒有足夠的人力或系統持續監視如此大規模的網路與偵測滲透攻擊,並能夠及時進行有效地實施防護。

取樣30家全球最大的跨國企業網路後,發現當中100%的網路內容會引導訪客前往含有惡意程式碼的網站。另96%的網路瀏覽會透過核閱通訊傳輸進而入侵伺服器系統。92%發送到這些網頁的傳輸沒有實際內容,為典型的惡意攻擊行為。

分散式阻斷服務(DDoS)攻擊仍是主要的方式。阻絕來往目標網站的傳輸,可癱瘓所有的ISP,而且在數量與嚴重性均有上升趨勢。有些DDoS攻擊的目的在於掩護其他不法活動,像是在電信詐騙中,前期、中期、後期所產生的擾亂、干擾DDoS的活動。
多目標木馬是最常見經由網頁散佈的惡意程式,在2013年的總數更增加27%,利用防禦漏洞(exploit)與內置框架(iframe)的惡意程式碼,是排行第2的常見類型,比例達到23%。 另外像是密碼竊取與後門程式這類盜取資料的木馬,在網頁惡意程式碼總數中佔了22%。另類惡意程式碼主機與IP網址的數量持續下滑,從2013年1月至2013年9月之間就減少30%,代表惡意程式碼逐漸集中在更少的主機以及更少的IP網址。

Java依舊是最常被駭客使用的程式語言。依現已納入思科旗下的Sourcefire所公布的資料指出,Java漏洞攻擊在Indicators of Compromise(OCs)指標中佔了絕大多數(91%)的比重。

99%針對行動裝置的惡意程式都鎖定Android裝置,有43.8%裝置都遇過的Andr/Qdplugin-A,是最常見的行動裝置惡意程式。通常惡意程式是透過重新包裝為合法應用程式,並透過非官方的網路市集來散佈。

特定行業,像是製藥、化學、以及電子製造業,遇到惡意程式碼的比例一直都居高不下。在2012與2013年,農業與採礦業遭遇惡意程式碼的比例出現可觀的成長,而這些行業以往都是風險相對較低的產業。另外能源/石油/天然氣行業遭遇惡意程式碼的次數也持續攀升。

2014年1月26日 星期日

涉炒股!小S公公疑認罪 願繳千萬獲利

http://tw.news.yahoo.com/涉炒股-小s公公疑認罪-願繳千萬獲利-042600245.html

涉炒股!小S公公疑認罪 願繳千萬獲利
TVBSTVBS – 2014年1月27日 下午12:26..

北檢偵辦胖達人內線交易案,日前再度傳喚小S丈夫許雅鈞、公公許慶祥及董事長徐洵平夫婦,根據了解,許慶祥一改先前的否認態度,當庭表示考慮認罪,並繳回一千萬不法所得,而徐洵平還供出曾經和許雅鈞在大陸一起合作「坐月子中心」,因為投資失敗,為了彌補虧損,送對方100張基因國際股票,不過許雅鈞堅持否認內線交易,檢方預計最快年後偵結起訴。


炒股案交保,面對媒體守候,藝人小S的老公許雅鈞,不時回頭關心父親許慶祥的狀況,臉上看不到昔日意氣風發的模樣,態度十分低調。許雅鈞父子vs.律師(2013.10.03):「門口,小心喔。」

去年10月胖達人香精引發的內線交易案,許雅鈞父子堅持合法投資,否認炒股,當時董座徐洵平向檢方坦承,確實賣了2550張股票,套現2億多,成功避損超過6千萬。

日前檢方再度約談3人,許雅鈞的父親許慶祥,一改先前供詞,坦承犯行,願意吐出一千多萬的不法所得,徐洵平也爆出,曾經和許雅鈞在大陸投資坐月子中心,投資失敗,為了彌補虧損,還送他100張基因國際股票。

藝人小S(102.8.26):「在這裡,我要跟所有大眾致上我最深的歉意。」

為了香精事件,藝人小S還一度出面,仍無法止血,而經營團隊扯出的內線交易案,隨著關鍵人物一一認罪,檢方預計年後起訴,胖達人風波越演越烈,恐怕暫時不會平息。

臨會攻防 民進黨加碼「反避稅條款」

http://tw.news.yahoo.com/臨會攻防-民進黨加碼-反避稅條款-221014599.html

臨會攻防 民進黨加碼「反避稅條款」
自由時報自由時報 – 2014年1月27日 上午6:10..

〔自由時報記者李宇欣、曾韋禎、陳彥廷/台北報導〕立法院今、明兩天召開臨時會,除處理原定的地政士法覆議案及食管法修正案之外,民進黨團昨「加碼」,主張應增列防止企業海外避稅的「所得稅法部分條文修正草案」;國民黨團則表達反對,並將動員封殺!朝野立委將在臨時會期間展開攻防。

立法院今上午先舉行談話會決定臨時會議程,朝野三黨團將各自召開黨團大會研議因應策略,江揆則在今日下午赴立法院就提出的覆議案報告及備詢。

除處理行政院所提「地政士法第五十一條之一修正條文」覆議案,本次臨時會也預定處理「食品衛生管理法部分條文修正草案」,立法院長王金平今將召集協商,處理複方食品添加物、基因改造食品原料都須辦理查驗登記等相關爭議條文;但朝野立委仍有歧見,能否通過變數大。

避免企業透過海外紙上公司逃稅

鑑於美國獨立新聞組織「國際調查記者同盟」(ICIJ)上週揭露中國、香港、台灣的高官、富豪利用設於加勒比海英屬維京群島、薩摩亞等地的境外公司避稅或轉移巨額財富,民進黨團昨召開記者會,要求臨時會優先處理已通過財政委員會初審的「所得稅法部分條文修正草案」。草案規定,營利事業實際管理處所在中華民國境內者,必須依法課徵營利事業所得稅,避免企業透過海外紙上公司逃漏稅。

藍決定封殺 綠批賦稅公平玩假的

民進黨團總召柯建銘說,倘若執政黨團「真心誠意」追求賦稅公平,就應該處理大戶逃避稅負的問題,在談話會中增列所得稅法部分條文修正草案,否則就是玩假的;國民黨政策會執行長林鴻池則反對再增列法案,並質疑在野沒事先溝通,忽拋出所得稅法,國民黨團「沒必要被牽著走」。

民進黨團另質疑,不管是追討不當黨產、規範政黨捐助候選人上限,或是建立媒金分離原則的相關修法,國民黨團都阻擋到底,顯見國民黨還是堅持繼續擁抱不義黨產進行不公平競爭,什麼改革、陽光,都是在欺騙人民。

林鴻池反駁說,這都是牽涉政黨爭議事項,「我覺得這是搞政治鬥爭、越弄會越亂。」至於其他陽光法案遭擋,林說,這些爭議法案因朝野有不同意見,部分法案連民進黨內都有不同看法,需時間凝聚共識。

此外,民進黨團也擬提案要求春節期間全面免收國道通行費,但國民黨團僅同意延長離峰免費時段;台聯黨團則主張提案暫緩教育部聲稱將「微調」的「大中國史觀的高中新課綱」,國民黨團則表達反對;朝野意見分歧,也讓院會更增變數。

王丹:習近平反腐敗?別傻了! (傻人自有傻福 萬事起頭難 一開始總是被人看衰 不過總是個希望吧 還是守規矩比較沒事 那麼聰明害自己幹甚麼呢?)

http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/forum/20140127/334407/

王丹:習近平反腐敗?別傻了!

2014年01月27日00:05


王丹

習近平上台後,擺出一幅大刀闊斧懲治腐敗的樣子,外界紛紛予以肯定,我覺得很傻。尤其是因為對習近平的反腐抱有期待,遂對他本人的政治開明抱有期待,以至於對他上台以來政治上的倒退都假裝看不到或者保持沈默,甚至認為要給習近平時間,那就更傻。因為在我看來,習近平的反腐敗,毫無疑問是假的。把假的當成真的,這不是傻是什麼?

最的兩則新聞可以為我的判斷提供佐證:一個是國際調查記者聯盟1月23日發佈報告,披露了中共權貴子弟在海外成立離岸公司,涉嫌避稅或者轉移資金的情況,其中不僅包括溫家寶的兒子溫雲松,鄧小平的女婿吳建常,李鵬的女兒李小琳,而且也有習近平的姐夫鄧家貴。海外爆料這些人的海外資產,這已經不是第一次了,2012年7月彭博社就直指習近平家族總資產,有將近40億美元之巨。試問:如果習近平的反腐敗是來真的,他敢動鄧小平,李鵬,溫家寶的家人嗎?如果習近平真的要在反腐敗上樹立起光輝形象,沒有什麼比他拿自己的家人開刀更有效的了,他會這樣做嗎?他沒有,他的反腐煲就是假的。這樣的反腐敗,就是他在政治上打擊敵人,樹立權威的一種手法,他的目標不是腐敗,而是權力。這樣的反腐敗,當然就是假的。

另外一則新聞發生在昨天:1月26日,在海外的強烈關注下,大陸法律維權人士許志永還是被判刑四年。判許志永當然是習近平政權殺雞儆猴,目的是打擊許領導的新公民運動,而這個運動的核心訴求是什麼呢?就是反腐敗。他們的具體要求,是呼籲官員財產公開。老實說,許志永在中國維權運動中的政治光譜是飽受爭議的,在推特上他受到不少激進者的攻擊,這樣的一個溫和派的代表,只因為從公民社會的角度提出反腐敗,當局就無論如何也不能容忍,說明了什麼呢?說明對於中共來說,反腐敗只能他們自己做,別人不能做,不要說不能做,就是呼籲都不行。一個人犯了錯誤,只能自己說,不能別人指出,別人說“你錯了”,他就勃然大怒,伸手打人,這樣的人,你會覺得他真的是想改正自己的錯誤嗎?別傻了!

表面上大刀闊斧的反腐敗運動,確實也拉下了不少貪腐高官;與此同時,我們也看到習近平上台之後,嚴厲要求黨內和政府官員不得大吃大喝,要生活簡樸,雷厲風行之下,北京等地高檔消費受到沖擊,高級餐廳感嘆生意下滑。如果你覺得這就是反腐敗,那是在是傻得不可救藥。因為很清楚,無論是抓貪腐官員,還是禁止奢侈,反對的矛頭都只是腐敗行為,而不是導致腐敗的制度;這不是反腐敗,這是做樣子。我們都知道,導致腐敗的,不是各級官員貪吃愛玩的個性,而是權力過於集中產生的尋租空間。不從制度的層面去分權,不去建立憲政的制約和監督機制以從源頭上防範腐敗,只是派出酷吏到處巡查人家吃什麼,或者就是要求各級官員提高自己的道德水準,這樣的反腐敗,從秦始皇的時候開始,歷朝歷代就都做過啦,要是有用的話,根本就輪不到共產黨和習近平執政了。這樣的反腐敗,怎麼可能是真的呢?

一個只撿軟柿子捏或者只盯住政敵,而放任自己家人斂財的反腐敗;一個只能自己說,別人不能說的反腐敗;一個只反結果,不反原因的反腐敗,他自己恐怕都不當真,你要是還當真,你說我能說你什麼呢?一個字:傻。

衝陸客人數 嚴長壽憂「毀掉台灣」

http://tw.news.yahoo.com/%E8%A1%9D%E9%99%B8%E5%AE%A2%E4%BA%BA%E6%95%B8-%E5%9A%B4%E9%95%B7%E5%A3%BD%E6%86%82-%E6%AF%80%E6%8E%89%E5%8F%B0%E7%81%A3-132900101.html

衝陸客人數 嚴長壽憂「毀掉台灣」
TVBS作者: 戴元利 | TVBS – 2014年1月24日 下午9:29.

台灣自從2008年開放陸客觀光後,每一年來台旅遊的人數逐年攀升,去年更是衝破800萬、創歷史新高,不過當飯店越開越多,品質卻沒有跟著提升,有「台灣觀光教父」之稱的嚴長壽認為,現在充滿人味又細緻的旅館服務已經不復存在,如果政府只知道衝量卻不重質,只會讓台灣走向香港化,也就是觀光客爆量,品質卻一路下降。

春節假期倒數計時,不只台灣民眾期待過年,陸客更是搶著搭飛機,到台灣感受年味,根據估算,今年春節來台的陸客,單日上看8千人次,可望再創新高,讓國內觀光業者引頸期盼。

甜點師傅盧玉瑞:「我們剪完花瓣以後,要再把它冷凍,讓它這個玫瑰花的花瓣成形以後,我們才能夠再噴上一層薄薄的巧克力。」

蛋糕造型有如玫瑰花瓣,精巧得像是藝術品,吃下松露、干貝做成的茶碗蒸,再搭配空運來台的燻鮭魚、魚子醬,叫人不禁口水直流,飯店業者趁著農曆年前,推出在總統套房用百年銀器,喝頂級下午茶的行程,瞄準的就是走精緻化路線的觀光客,當然陸客也包括在內。

飯店業者周娜慈:「住房的質感要求上,品質上比較要求的陸客,那其實有一個這樣的團體成長,也有一些散客FIT,就是自由行旅客的一些成長幅度,我們是預計說大概今年,我們可以成長到(住宿)佔比大概超過25%。」

買東西、吃東西、砸錢Shopping,去年來台觀光總人次突破800萬歷史新高,今年行政院再喊出目標900萬人次,為觀光業注入強心針,不過有台灣觀光教父之稱的前亞都麗緻總裁嚴長壽卻批評,台灣拚觀光衝量卻不重質,恐怕走向香港化,也就是服務品質將蕩然無存。

世新大學觀光學系副教授陳家瑜:「台灣大部分的好服務,其實來自於我們好的教養,所以其實我們會發現說在做一些比較高端的服務產業的時候,我們的細緻度,還有我們的成熟度,甚至我們的專業度,其實還是不夠的。」

嚴長壽更擔心國內好山好水,如果湧進大量陸客,只會毀於一旦,他的擔心不是沒道理,台灣從2008年,開放陸客來台旅遊後,低價團在市場上惡性競爭拉低品質,陸客的脫序行徑,更是時有所聞亂象叢生,讓台灣民眾也不禁搖頭。

民眾;「我們人都在排隊嘛,結果他們(陸客)來的時候就…。」記者:「插隊嗎?」民眾;「不是插隊,他就直接到最前面去了。」

餐飲業者張國輝:「自由行客人的層次,比較高一點,那可能就是跟團的觀光客層次比較不一,那來這邊用(餐)的自由行的大陸客的話,原則上的話,穿著啦各方面都還是可以的。」

經常接待陸客的餐飲業者觀察,自由行陸客素質較高,政府看到這一點,也正調整策略,逐步增加自由行和優質團陸客來台比例,觀光局資料顯示,累計去年第一季到第三季,大陸團體客為133萬人次,比前年下滑0.9%,但自由行人數增加到35萬人次,比前年同期暴增兩倍以上,另外今年上半年,自由行陸客來台每日限額,將研擬從3000人增加到4000人,要讓來台觀光走向質變。

陳家瑜:「以往大概會突破百萬人次的國家,不外乎就是中國大陸,然後還有日本,可是從前年開始,港澳的旅客也突破了百萬,台灣整個觀光產業的國際化,它已經帶來更多元的旅遊人口。」

飯店業者周娜慈:「其實我們不會說只鎖定譬如說是歐美或日本,或者是陸客的市場,其實我們會擴展到就是,比較大的一個範圍,新加坡、馬來西亞其實這些都非常有潛力,還有港澳的市場。」

要賺陸客財但眼光得放遠,才能賺更多國際觀光客的錢,台灣觀光產業把格局做大提升服務品質,才是可長可久之道。

政府絕不讓你知道的事( 桃園跟內湖甚至測到0.25-0.3 微西弗/小時?)

http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/forum/20140127/334422/1/政府絕不讓你知道的事

政府絕不讓你知道的事

2014年01月27日00:27

周振元 (媽媽監督核電廠聯盟澳洲代表)

我到澳洲念MBA跟資訊管理後,就在澳洲工作。2005至2006年間,澳洲辯論氣候變遷,討論是否該用核電減碳,我看了澳洲國家廣播的紀錄片《誰怕核能》及各種正反辯論,才知道澳洲沒有核電廠。1950年代,英國發展核武在南澳做核武試爆,很多澳洲人受輻射傷害,因此澳洲民眾自1970年代就上街頭反核。從小在台灣,我就被洗腦核電很安全,初次接觸到反方論述,很震撼。

我對核電很感興趣,有疑惑就上網找英文資料深入了解,我看到的跟電力公司、台灣政府講的就是不一樣,像三哩島事件,原能會網站說輻射沒外洩,沒造成任何人傷害,但美國一個核能教育非營利組織在美國核能管制委員會的歷史檔案中找到當時受害者的證言,證實輻射外洩,有人受傷害。最近日本駐瑞士大使館透露,福島核電廠爐心已掉到地下水層,其實去年美國核工專家Arnie Gundersen(阿尼岡德森)就已經這樣說。我將這些資料譯成中文,貼在網路上。日本311,當我看到福島核電廠氫爆,開始警覺台灣核電廠也很危險。

後來我翻譯澳洲胚胎學專家海倫寇迪卡醫師(Helen Caldicott)《核電不是解決全球暖化問題的辦法》一書。了解輻射,才知道核電廠對我們的影響。去年1月,朋友送我一台日本家用輻射計量器,每天從家裡到雪梨上下班,路上我就開始隨機測,大多測到0.05-0.09微西弗/小時,很少超過0.1微西弗/小時,有陣子突然到0.1,我很擔心,因為根據國際輻射防護協會的標準,一般人每年累積輻射不能超過1毫西弗, 等於每小時0.11微西弗累積1年,就超標。

輻射沒有安全劑量,而且是累積的,要盡量避免。國際輻射防護協會訂出1微西弗/年這個標準考量的不是健康,而是經濟,是為了過去有核武試爆跟人為使用核電,不斷增加輻射污染到環境裡,所訂出的參考值。台電跟原能會竟說,低劑量輻射無害。

今年我回台3周,也隨機測台灣輻射背景值,我很驚訝,因為從北到南,我都測到0.15微西弗/小時以上,0.1以下的很少,桃園跟內湖甚至測到0.25-0.3,台灣核電廠老朽,維修打開反應爐,導致大量輻射氣體釋放到環境中;還有台電低階核廢料都用燒的,都可能增加輻射污染量。

當我南北測到的輻射量都超出國際防護協會標準的2倍時,原能會就該解釋,為什麼?台灣現在越來越多個人在測輻射,這是很好的公民運動,只有當我們了解輻射的特性,才能發問,給政府壓力。而且如果大家平常都在測,當真有核災發生,我們才會知道,並不是政府說沒問題,就沒問題,數據會說話,從三哩島到福島,政府都說沒外洩,或否認外洩輻射會傷害人體,事實根本不是如此。


2014年1月25日 星期六

驚-北歐急凍-狐狸竟慘遭冰封湖面下

http://tw.news.yahoo.com/驚-北歐急凍-狐狸竟慘遭冰封湖面下-030026552.html

驚!北歐急凍 狐狸竟慘遭冰封湖面下…
NOWnewsNOWnews – 2014年1月25日 上午11:00..

國際中心/綜合報導

北歐近期氣溫驟降,除了挪威有大批魚群被凍斃外,瑞典南部也有隻野生狐狸成為最新受害者,慘被冰封在湖面下。

根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,瑞典南部延雪平市一名26歲的男子桑德斯特倫(Jeffer Sandström),日前到結凍的湖面上運動時,發現有隻狐狸僅露出二分之一的頭部,而身體其他部位已在湖面下冰凍。

報導指出,這隻狐狸可能是想從走過結冰的湖面,卻意外踩到較薄的地方,結果摔入湖水中無法脫身,就慘遭冰封在湖面下。

而日前也有民眾在挪威島嶼的海灣拍到驚人畫面,一大批魚群游過海岸時,竟全被凍斃來不及逃離,照片看起來令人極為震驚。

2014年1月23日 星期四

貪瀆案在滾雪球-高雄關在銷毀檔案

http://tw.news.yahoo.com/貪瀆案在滾雪球-高雄關在銷毀檔案-071400095.html

貪瀆案在滾雪球 高雄關在銷毀檔案
聯合新聞網作者: 記者謝龍田/高雄報導 | 聯合新聞網 – 2014年1月23日 下午3:14..

高雄關集體貪瀆案像滾雪球,不但愈滾愈大,至今還看不出停損點,捲入的關員、報關行及貨主人心惶惶。由於檢調追查期間達10年,外傳高雄關近來忙著銷毀保存5年以上的檔案,「以防萬一」;此外,年關前的貨物通關出現「塞關」、「卡關」情形,貨主憂心忡忡。

關務長:依規定銷毀檔案

高雄關關務長黃宋龍「臨危受命」去接關務長,擔任「救火員」角色。他上午表示,銷毀保存滿5年的公文是依檔案規定,不是因貪瀆案。他接掌高雄關以來,勤跑基層打氣,並請股長等幹部協助第一線人員通關,也沒有「塞關」、「卡關」現象,運作順利。

高雄關集體貪瀆案自去年4月爆發以來,檢調已發動七波搜索、傳喚行動,被收押及交保的關員有40餘人,歷來罕見,且至今還看不到「停損點」。

目前被調查、收押的關員,以待過前機動隊(機動稽核組)、前中興分局(旗津關)的第一線驗貨等人員為主,少數人已退休,大部分都還在職。有人搶先提前退休才幾天,還是被揪出送辦,遭到收押。

受貪瀆案影響,海關形象重挫,雪白的制服反成了負擔;涉案關員人人自危,有人甚至不堪壓力,有輕生傾向。

貪瀆案連環爆影響所及,相關的絕大多數商人「回歸正常」,不敢再透過報關行「黑白報」;關員更是風聲鶴唳,不敢再收規費。

2014年1月22日 星期三

總資產5500萬才夠格稱有錢人

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/finance/20140122/35595010/總資產5500萬才夠格稱有錢人

【王立德╱台北報導】在台灣,有5500萬元,才稱得上有錢。AIA友邦人壽昨日公布台灣「中產階層的願望與夢想」調查結果,友邦人壽品牌暨行銷企劃部資深協理蕭圭華表示,對中產階級來說,要擁有近5500萬元的總資產,才稱得上富裕。
若退而求其次,要擁有超過2500萬元的總資產,才算達到「擁有財務安全感」。而退休時,存款必須要有2400萬元以上,否則在國人平均餘命節節高升趨勢下,退休反而會讓自己更有財務焦慮。

業者推18趴保單搶市

友邦人壽指出,有超過9成受訪的中產階級認為,「運氣」有助於達到財務安全感,也解釋了現在樂透已是全民運動,「大富由天,小富由儉」。
此外,在香港、中國、台灣3地中,台灣人最不期待子女能照顧自己退休後的生活,也認為生小孩前,一定要有穩定的經濟情況,否則不敢生。
AIA友邦人壽總經理陳嘉虎進一步說,台灣有高達9成中產階級擔心存款不足,因此推出還本養老險,讓保戶在60歲後,可年領18%基本保額的年度生存保險金,且在70、80、90歲時,再加倍領取共36%基本保額的生存保險金。
值得一提的是,台灣人首要人生目標前3名分別為「健康」、「擁有平靜的心靈」、「舒適的退休生活」;主要壓力來源依序是「目前的工作」、「負債增加」、「買房」、「失業」。

2014年1月21日 星期二

鴻海幹部A150億 廖萬成錢都匯給情婦 [ 郭董不處理 大家還誤會錢進更高層口袋 ]

http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/local/20140122/331341/鴻海幹部A150億 錢都匯給情婦

鴻海幹部A150億 廖萬成錢都匯給情婦

2014年01月22日07:17

鴻海集團總裁郭台銘下達企業肅貪奏效!檢調昨發動搜索,傳喚負責鴻海生產線設備採購的前資深副總廖萬成等人,並查出廖透過白手套,光是2個帳戶就收受5千萬元回扣。

今日出版的《壹週刊》報導,檢調調查,廖萬成因擔任SMT主委,手握鴻海集團每年上千億元機器設備採購案批核的殺生大權,所以廠商們個個都想盡辦法要拉攏廖。檢調並查出,廖萬成通常會透過白手套郝緒光,從供應商拿到回扣,金額高達5千萬元,但這只是廖萬成不當得利的冰山一角,檢調初步估計,以鴻海每年高達千億元的採購案,如果固定收取3%回扣,5年下來廖萬成等人就收了150億元,簡直貪得無厭。也因為貪得太多,有錢沒處花,廖萬成還被傳在大陸包養小三,鴻海集團內部聊天室都稱呼他是「色狼」。檢調也獲得情資,指當初大陸公安清查廖萬成等人帳戶時,發現常有固定鉅款匯到不知名女子的帳戶,追問之下才知道都是廖萬成的情婦。

鴻海集團回應,總裁郭台銘第一時間即指示從嚴辦理,主動報案並提供資料給檢警,一切靜待司法調查。(方翊倩/綜合報導)

鴻海回扣案 5層轉匯洗錢 內鬼在台裝窮
中時電子報作者: 陳志賢╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年1月24日 上午5:50.

中國時報【陳志賢╱台北報導】

檢調偵辦鴻海前高層集體收回扣案,懷疑主嫌前資深副總廖萬城長年透過白手套向供應商索回扣,收賄網絡嚴密龐大,白手套不只郝緒光1人,而且廖萬城洗錢手法繁複,前後5層轉匯洗錢,且收回扣名目、花樣眾多,甚至疑向鴻海、供應商浮報人事費,中飽私囊。

檢調查出,廖萬城在台名下房產、存款不多,不動產多在高雄。廖離婚前將高雄1房產過戶給前妻,反借住友人家「裝窮」,廖在醫院開刀,疑接獲前妻來電,才知被檢調搜索,匆匆離開醫院,懷疑2人涉洗錢脫產,已進一步調查。

白手套 不只郝緒光

廖萬城的索賄犯行既多且雜,目前只是冰山一角,白手套不只郝緒光1人。檢調羈押廖萬城、郝緒光2人後,隨即發函銀行凍結廖、郝2人名下的3個OBU(境外銀行帳戶),2人帳戶各約有數百萬元,被禁止資金移轉。

至於涉案的前鴻海SMT總幹事兼經理鄧志賢,檢方聲押遭法院駁回,裁定以300萬交保,檢方正審酌法院裁定的交保理由,今天上午將決定是否提出抗告。

檢調雖查出鄧志賢的帳戶內6000多萬元不明資金,由於鄧資金混雜,檢方無法確認資金全是不法回扣,因此無法凍結帳戶。

檢調指出,偵辦初期因鴻海供應商擔心曝光,拿不到訂單,不願配合調查。此外,檢調向大陸調閱鄧志賢的不起訴書,赫然發現鄧在派出所初訊時,曾坦承收回扣,但因偵訊鄧的是「行政警察」,不黯刑事偵查,失去辦案先機,導致鄧事後翻供否認。

OBU帳戶 破案關鍵

北檢承辦檢察官高一書連月來與2名「查帳高手」事務官,清查廖萬城等人金流,以錢追人,由於廖帳戶幾乎在海外,並以人頭5層轉匯洗錢,但廖百密一疏,其中台灣的1個OBU帳戶,裡面有數百萬元,並與白手套郝緒光、鄧志賢帳戶間有異常資金往來,成為全案破案關鍵。

檢調查出,廖萬城長期把持SMT,透過白手套向供應商索回扣,廖萬城退休後,提拔鄧志賢接任SMT總幹事,找來郝緒光當白手套。郝緒光受廖萬城指示,在境外設立紙上顧問公司,並在台銀、兆豐銀行開設2個OBU帳戶,再以顧問公司作幌子,與有意爭取供貨資格的「友創」等4家公司簽訂顧問合約,向廠商索取2.5%至3%的回扣。

郝OBU帳戶收到廠商回扣後,匯至廖名下OBU、及廖女性友人、親友在海外銀行的人頭帳戶洗錢。檢調發現郝的2個OBU帳戶的資金,一度超過上億元,但隨即匯出,資金進出異常。

自稱「冒牌賭神」周潤發:從小恨賭博 [ 發哥一直視我的偶像 尤其他的笑容是那麼真誠與迷人][人生就像賭局 控制好機率 站在贏面大的一方即可][不知道不懂就不要碰]


內心戲 感情戲 比較可以吸引我 特效鏡頭 坦白講 都只是噱頭
http://tw.news.yahoo.com/自稱-冒牌賭神-周潤發-從小恨賭博-031800079.html

自稱「冒牌賭神」 周潤發:從小恨賭博
TVBS作者: 盧冠妃 | TVBS – 2014年1月22日 上午11:18..

靠著演出賭神系列電影而紅,但周潤發卻自稱自己是「冒牌賭神」,周潤發出席新片宣傳自爆,自己雖然靠賭神走紅,但因為爸爸愛賭博,把薪水輸光光,讓他從小不喜歡,甚至痛恨賭博,而今年除了再上牌桌演賭博片,周潤發也在電影《大鬧天宮》中演出玉皇大帝,兩片都在春節上映,被問怕不怕打對台,周潤發又忍不住酸了甄子丹一下。

《澳門風雲》片段:「江湖傳聞,你當我神仙啊。」

新片再上牌桌大賭特賭,這次周潤發雖然不再演賭神,但一拿到牌,就像高進上身,牌技一樣驚人;但您相信嗎,周潤發從小受爸爸影響,其實厭惡賭博。

港星周潤發:「(我爸爸)的工資存在公司裡頭,我媽媽每個月去拿的,結果有一次呢,我媽媽什麼也拿不到,就拿了一瓶油、花生油,就問船公司為什麼沒工資,他說妳的老公工資輸掉了,從那個時候開始,我對賭,是非常、非常不喜歡的,還有一種恨在裡頭。」

命運捉弄人,討厭賭博卻因演出賭神走紅,演出一系列電影,周潤發儼然成了「賭神」最佳代言人,而今年除了《澳門風雲》,他也在《大鬧天宮》軋上一角,演出玉皇大帝。

兩部片都將在春節上映,怕不怕打對台,周潤發的回答還酸了男主角甄子丹一下。周潤發:「反正那邊是子丹做男一的,我只是客串的,就努力在這邊推吧,我也希望那邊票房很好,這邊票房也很好,那我跟葛優就差不多,如果兩部戲收得很好的話,我3年不拍戲了。」

想到能3年不拍戲,發哥笑得開懷,不過這番話也讓周潤發和甄子丹兩人的瑜亮情結再度浮上檯面,成為討論話題。

因為你 因為我



因為你 因為我
because of you because of me
愛 像 一首 歌 唱盡 世間的感動
love is like one song sing out those touched things in the world
心 就像 天空 可以 無限的 寬闊
heart is like sky it can infinite wide
用雙手 編織 夢
use hands weave dream
就讓一切 因為你 因為我
let everything because of you because of me
感覺 都更不同
feel so different
就讓一切 因為你 因為我
let everything because of you because of me
世界充滿更多愛的感動
make this world full of much more love touched things
愛 就像 山峰 望向 世界的盡頭
love is like mountain look foward the end of world
心 就像 燈火 照亮黑暗的角落
heart is like light illuminate the corner of world
不沈默 無保留
don't be silent don't retain
就讓一切 因為你 因為我
let everything because of you because of me
感覺都更不同
feel so different
就讓一切 因為你 因為我
let everything because of you because of me
世界充滿更多愛的感動
make this world full of much more love touched things

2014年1月17日 星期五

美牛雜碎同步開放 加拿大帶骨牛 下月登台[吃的問題 真的越來越嚴重 等 美加國家 通知 ? BSE 要是美加畜農 都沒檢查出 沒通知 不就毀了 吃下肚了 BSE 毒性殘留 十年 還會發病]

http://tw.news.yahoo.com/%E7%BE%8E%E7%89%9B%E9%9B%9C%E7%A2%8E%E5%90%8C%E6%AD%A5%E9%96%8B%E6%94%BE-%E5%8A%A0%E6%8B%BF%E5%A4%A7%E5%B8%B6%E9%AA%A8%E7%89%9B-%E4%B8%8B%E6%9C%88%E7%99%BB%E5%8F%B0-213000121.html

美牛雜碎同步開放 加拿大帶骨牛 下月登台
中時電子報作者: 唐玉麟╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年1月18日 上午5:30
中國時報【唐玉麟╱台北報導】
繼美牛開放進口後,帶骨加牛也將登台。經濟部、衛福部、農委會與外交部昨共同宣布,開放加拿大30月齡以下帶骨牛肉進口,包括牛雜碎的唇、耳、背板筋、腹隔膜等,且也同步擴大開放美國牛雜碎的唇、耳、背板筋、腹隔膜等4項肉品進口,最快一個月內實施。
衛福部食品藥物管理署長葉明功說,不論美牛與加牛,凡是頭骨、眼、腦、脊髓、絞肉、內臟等7項產品,依現行食品衛生管理法是禁止進口。外交部次長石定說,為保障民眾食安,新開放進口項目適用進口美牛「三管五卡」查驗與管控措施,且在協議草案中,明定我國可派員前往加國實地查核工廠。
葉明功強調,加國30月齡以下幼牛未有新增狂牛病案例,未來一旦發現有狂年病,如BSE(牛海綿狀腦病)案例,加國要立即通知我方,且提供充分資訊,我方則採必要措施,以行政命令暫停進口。
經濟部長張家祝說,由於台灣已開放美牛進口,再加全球57個國家已開放加牛進口;且加國過去3年未有新增狂牛病案例,因此昨天他為開放加牛進口與朝野立院黨團溝通時,獲得支持與諒解。
台灣在2007年6月已開放加國30月齡以下去骨牛肉進口。這次開放加國30月齡以下帶骨牛肉,以及生鮮、冷藏、冷凍的骨、舌、鞭、睪丸、尾、橫膈膜、其他冷藏或冷凍食用牛雜碎等。為有效管理,廠商進口牛雜碎,均須事先申請輸入許可證。
農委會畜牧處長黃國青強調,目前國內牛肉9成4是進口,每年進口10萬公噸,其中帶骨牛肉每年進口300公噸,如美紐澳牛等,本土牛肉僅占6%,因產地直銷,屬於新鮮、溫體牛肉,且事先與業者協調溝通過,因此開放加牛進口對國內幼牛產業不會造成衝擊。
黃國青說,每年加拿大去骨牛肉進口至台灣計300至500公噸,未來開放加拿大帶骨牛肉進口估計可能100公噸,且台牛每公斤價格600元,優於紐澳牛每公斤300元,未來加牛來台後,可望替代紐澳牛。
梁國新和葉明功皆表示,2月中生效台灣開放加牛進口協議,新增開放牛雜碎等品項,2009年前開放美牛進口時,這些項目並不在開放之列,核准加國相關肉品進口後,屆時也將對美國同步開放此新增項目。

牛豬瘦肉精殘留 國際解禁 萊克多巴胺容許量10ppb

中國時報【黃天如、侯俐安╱台北報導】
國際食品法典委員會CAC(Codex Alimentarius Commission)昨天以兩票之差,通過訂定牛、豬肉萊克多巴胺(瘦肉精的一種)殘留容許量為十ppb,中國醫藥大學附設醫院感染控制科主任王任賢高呼,「CAC終於良心發現,真是可喜可賀!」農委會高層則指出,台灣若仍堅持不開放就必須提出科學證據,否則將面臨貿易糾紛訴訟。
第卅五屆CAC二日起在義大利羅馬召開,各國在討論到萊克多巴胺案時意見僵持不下,最後以投票取代原先的共識決,以六十九票對六十七票通過訂定萊克多巴胺殘留標準。
由於這份「國際標準」意謂著替即將召開的美牛臨時會鋪路,農委會副主委王政騰說,食品衛生管理法目前仍在立法院審理,尊重立法院意見,至於國內是否跟進開放則「尊重產業意見」。
昨天CAC訂出萊克多巴胺殘留容許量,包括牛、豬肉十ppb,以及肝臟四十ppb、腎臟九十ppb。養豬協會常務監事潘連周痛批,更毒的沙丁胺醇、克倫特羅恐怕將長驅直入,更別說落實「牛豬分離」,「明顯被美國擺了一道,這個政府已經無法讓人信任!」
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說,內臟動物用藥殘留量多為肌肉的一、二十倍,台灣即使順從國際潮流開放萊克多巴胺美牛,至少應堅持將內臟阻絕於外。
他說,萊克多巴胺對人體的健康風險仍在,尤其是老人、小孩、心血管疾病患者及懷孕、哺乳婦女,更應避免攝取。他強調,若政府開放範圍擴及豬肉,一定會對國內弱勢的豬農造成衝擊,屆時設置相關的補償基金,也有其必要性。
不過,王任賢則持相反意見說,歐盟等國家反萊克多巴胺美牛,原本就不是科學問題,而是充滿了政治及商業情結的操作,如今就連CAC都屈服了,若在野黨繼續「用牛反馬」(利用美牛打擊馬英九),未免太搞不清楚狀況。

不理支付命令 被詐5千萬 [ 還是查一下 反詐騙電話 問一下法院電話 打過去比較保險]

http://www.libertytimes.com.tw/2014/new/jan/18/today-so3.htm

〔記者陳彥廷、張文川、項程鎮/台北報導〕實在太恐怖,一紙法院「支付命令」就讓人天外飛來5千萬元債務!黃姓婦人接到這紙公文,認為是詐騙伎倆而不理會,因而未在規定的20天內向法院提出異議,竟遭扣押查封家產,連吃飯錢都沒了,只能向兒子伸手,如今連「晚上睡都睡不著」。

曾被假公文騙 這回不理

民事訴訟法「支付命令」的規定,原本是要讓債權人透過支付命令方式,得以更簡便、迅速解決債權糾紛,不料竟被詐騙集團利用來A錢;立委江啟臣昨陪黃婦召開記者會,痛批「法院淪為詐騙集團幫凶!」他要提案修法。

江啟臣說,黃婦曾連續4次被偽造的法院公文詐騙207萬元,因而不再相信法院公文。結果,詐騙集團聲稱,她曾借款將近5千萬元(4990萬7125元),還向法院聲請支付命令,要求黃婦「償還」她根本沒有欠的虛擬債務。

黃婦聲淚俱下說,她以為這紙支付命令又是詐騙伎倆,置之不理,誰知過20天,財產就被扣押,導致生活陷困境。她的委任律師陳居亮說,詐騙集團僅附一張「未曾寄出過的存證信函」,法院就通過審查,核發「支付命令」,而依民事訴訟法規定,收件後20天內,若未提出異議,支付命令就與確定判決有同一效力。

立委:法院核發太寬鬆

江啟臣說,法院核發支付命令的條件太寬鬆,立法院下會期他將提出修法。首先針對民事訴訟法第511、513條,要求支付命令的聲請人,必須表明其聲請原因,並解釋清楚,若未合乎規定,法院應駁回。

律師陳敬暐提醒,收到法院核發的支付命令,千萬別掉以輕心,倘有不服或困惑,一定要在20天內提出異議,否則,支付命令就具有判決確定的效果,到時債權人就可聲請強制執行你的財產。若逾期才提異議,當事人雖能提「再審」,但須符合可提再審的13項條件之一,勝訴機率更低。

鑽法律漏洞 教授也受害

支付命令的騙術,黃婦不是第一樁,台北市警察局防制詐騙專區記載,某大學教授收到法院寄來的支付命令,教授認為是詐騙而不理會,未向法院提異議,直到收到法院執行命令,將強制執行學校發給他的薪資,才驚覺事態嚴重。

薩伊法則 (Say's Law)

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%96%A9%E4%BC%8A%E5%AE%9A%E5%BE%8B

2014年1月16日 星期四

研考會將熄燈 馬總統、江揆回娘家憶點滴

http://tw.news.yahoo.com/研考會將熄燈-馬總統-江揆回娘家憶點滴-094700022.html

研考會將熄燈 馬總統、江揆回娘家憶點滴
中央廣播電台作者: 王韋婷 | 中央廣播電台 – 2014年1月16日 下午5:47..

因配合組織改造,研考會即將走入歷史,與經建會等單位合併成為國家發展委員會。研考會今天(16日)舉辦感恩茶會,馬英九總統、行政院長江宜樺等歷任研考會主委都回娘家,分享他們在研考會服務時期的回憶。總統表示,研考會在政府部門扮演重要角色,與其他單位合併不是走入歷史,而是走入未來。

政府推動組織改造,研考會22日將與經建會及一部分公共工程委員會合併成為國家發展委員會。在熄燈之前,研考會16日舉辦感恩茶會,邀請歷屆主委、副主委回娘家,擔任過研考會主委的馬英九總統和行政院長江宜樺也出席。

馬英九總統回顧他任內的點點滴滴,表示研考會專門處理疑難雜症,針對政府施政議題研究、管考與規劃,他在研考會學到許多本事,之後也延伸運用到陸委會、法務部、台北市政府和總統府,這些經驗對在政府任職非常有幫助。總統並強調,研考會與其他單位合併不是走入歷史,而是走入未來。他說:『(原音)今天看到研考會不是走入歷史,而是走入未來,因為你們要進入國發會繼續扮演這個重要的角色。無論如何,在研考會2年多、快3年的時間,是我人生中非常滿足、學習精神最好的經驗,在這裡我要特別感謝現場所有同仁帶給我這樣好的學習機會,讓我有機會在更大領域裡面為國家服務。』

行政院長江宜樺則表示,研考會是他從學者進入政府單位的第一個職務,研考會也是國家穩定施政的重要幕僚。他說:『(原音)研考會並不是一個經常拋頭露面、站在第一線的機關,但是研考會卻是首長最重要的左右手,它幫助行政機關首長做好規劃,幫助他管制考核,這些工作如果沒有研考會在幕後扮演好支援角色,那麼所謂行政主管將會是空的。』

研考會主委宋餘俠在國發會成立後將擔任副主委,他希望能傳承研考精神,永續國家發展。

諾貝爾獎得主 險被酗酒兒掐死

http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/international/20140117/328258/諾貝爾獎得主 險被酗酒兒掐死

諾貝爾獎得主 險被酗酒兒掐死

2014年01月17日09:18

【施旖婕╱綜合外電報導】2012年諾貝爾醫學獎得主、英國生物學家格登(John Gurdon),傳出其45歲的兒子有長期酗酒習慣,多次對格登和其妻暴力相向,甚至差點把格登掐死。

據英國《每日電訊報》報導,格登的兒子是「啃老族」,平日除了喝酒,還會對父母動手動腳。報導指出,格登夫婦曾建議兒子去勒戒中心治療,但兒子不肯,竟然出手打父母,還差點把格登勒死。倆老後來報警處理,法庭也準備開庭審訊,但據傳格登夫婦已經原諒兒子。

我真的好累!單親母顧5歲罕病女 扛債5百萬燒炭雙亡

http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC5/8426994.shtml

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20140116/35582477/applesearch/母稱烤肉帶病女燒炭亡

我真的好累!單親母顧5歲罕病女 扛債5百萬燒炭雙亡
NOWnewsNOWnews – 2014年1月16日 上午9:32..

社會中心/新北報導

又見悲劇!一名單親母親,獨自照顧罹患罕見疾病的女兒6年,為了醫治女兒每月還得負擔近10萬元的醫療費,至今已積欠約500萬的債務;另外她疑似與同居男友發生爭執分手,雙重打擊之下,竟帶著女兒燒炭自殺。親友得知後難過地表示,死者生前曾感嘆「好累」。

這起單親母帶著罕病女燒炭自殺的意外,發生在新北市三重區。一名33歲的林姓單親媽媽,她和劉姓前夫育有1子1女,2人在5年前離婚,因女兒罹患罕病AADC(胺基酸類酵素缺乏症),丈夫僅帶走兒子,女兒則由林女獨自撫養。3年前林女從台中遷居至三重。

林女為撫養女兒,除了在三重租屋外,另請外籍看護照顧女兒,也向區公所申請中低身障和單親租屋補助。但龐大的醫療費壓得她喘不過氣,僅管2年前認是同居林姓男友,他也幫忙負擔房租和女童的醫療和看護費,讓林女仍積欠約500萬的債務。根據《蘋果日報》報導,林女常向友人哭訴「照顧罕病兒真的好累!」

儘管林女和林男感情不錯,但遭林男家人反對,14日晚間2人疑似發生口角,男方提出分手並搬離住處,林女便拿出木炭進房,當時看護看到曾詢問她,林女稱說「要烤肉」,並拿了1萬元給看護要她去逛街。不料看護回來後,發現家裡無人應門,連忙通知林男,警消獲報破門而入,才發現林女和女兒已經燒炭雙亡。

警方通知林女家人和友人,得之2人雙亡難過痛哭不已,直說她「她真的太累的!」

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1988年7月巴塞爾協議Ⅱ 到 2014年1月 巴塞爾協議Ⅲ [已經開始施失]

覺得最近很多資本是在退出 或 貨幣的發行少 而 流動性是不足

http://wiki.mbalib.com/zh-tw/%E5%B7%B4%E5%A1%9E%E5%B0%94%E5%8D%8F%E8%AE%AEIII

巴塞爾協議III的主要內容
  (一)提高資本充足率要求。巴塞爾協議III對於核心一級資本充足率、一級資本充足率的最低要求有所提高,引入了資本留存資本,提升銀行吸收經濟衰退時期損失的能力,建立與信貸過快增長掛鉤的反周期超額資本區間,對大型銀行提出附加資本要求,降低“大而不能倒”帶來的道德風險。

  (二)嚴格資本扣除限制。對於少數股權、商譽、遞延稅資產、對金融機構普通股的非並表投資、債務工具和其他投資性資產的未實現收益、撥備額與預期虧損之差、固定收益養老基金資產和負債等計入資本的要求有所改變。

  (三)擴大風險資產覆蓋範圍。提高“再資產證券化風險暴露”的資本要求、增加壓力狀態下的風險價值、提高交易業務的資本要求、提高場外衍生品交易(OTC derivatives)和證券融資業務(SFTs)的交易對手信用風險(CCR)的資本要求等。

  (四)引入杠桿率。為彌補資本充足率要求下無法反映表內外總資產的擴張情況的不足,減少對資產通過加權繫數轉換後計算資本要求所帶來的漏洞,推出了杠桿率,並逐步將其納入第一支柱。

  (五)加強流動性管理,降低銀行體系的流動性風險,引入了流動性監管指標,包括流動性覆蓋率和凈穩定資產比率。同時,巴塞爾委員會提出了其他輔助監測工具,包括合同期限錯配、融資集中度、可用的無變現障礙資產和與市場有關的監測工具等。


http://blog.dwnews.com/post-402303.html

2014-01-15 09:22:49

牛刀:國際新資本將徹底剿滅全球資產泡沫

   2013年7月,由人民網發佈的“美聯儲頂風執行《巴塞爾協議Ⅲ》”引發各大網站的轉載,在市場上引起震撼。這是國際清算銀行(BIS)的巴塞爾銀行業條例和監督委員會的常設委員會———“巴塞爾委員會”於1974年在瑞士的巴塞爾通過的“關於統一國際銀行的資本計算和資本標準的協定”的簡稱。該協議第一次建立了一套完整的國際通用的、以加權方式衡量表內與表外風險的資本充足率標準,有效地扼制了與債務危機有關的國際風險。這個條例的執行國家在以後的歲月較好水準的控制了金融風險,而沒有執行的是拉美國家和北美的墨西哥等國家最後都出現金融海嘯和泡沫整體破滅,東歐國家整體性推翻了中央極權經濟體制後,1988年7月,該條約又得到進一步完善,形成了所謂的《巴塞爾協議Ⅱ》,主要是為了防止金融危機後對發達國家的衝擊。美聯儲為什麼選擇在這個時候發佈這個執行決定的呢?
   當時的背景是美元這一輪第一次出逃新經濟體國家,造成印度股市、匯市和樓市同時大跌,現在還在持續,而且一直堅挺的印度第一大城市孟買的房價,房價在短短的三個月裡下跌60%,其他新經濟體國家,包括巴西、印尼、日本等20多個亞洲國家貨幣集體大跌,股市集體大跌。本次風波過去後,美聯儲在2013年7月2日發佈了在2014年1月開始執行《巴塞爾協議Ⅲ》。我的推測是:這本次美元出逃,美聯儲已經完全清楚,某些國家銀行將要在未來的美元出逃的過程中出現危機,甚至國家性大銀行會出現破產,為避免這樣的危機對發達國家的經濟產生衝擊,才推出《巴塞爾協議Ⅲ》的。否則,這個起草於2004年的條約為何要等到這個時候宣佈執行的時間?要全面解釋這個問題,我們先要知道是哪些銀行要執行《巴塞爾協議Ⅲ》?
 全球金融監管機構資料
 一、FSA監管查詢地址:
1.歐洲貨幣聯盟–歐盟–MiFID
  歐盟金融工具市場法規(MiFID,Marketsin Financial Instruments Directive)在歐盟所有成員國實施,旨在促進歐盟形成金融工具批發以及零售交易的統一市場,同時在多個方面改善對客戶的保護,其中包括增強市場透明度、出臺更符合慣例的客戶分類規則等。同時MiFID監管的物件還包括在交易所交易的商品衍生品以及櫃檯產品,投資諮詢公司——全球投資銀行和作為賣家的經紀商。歐盟——英國、法國、德國、義大利、荷蘭、比利時、盧森堡、丹麥、愛爾蘭、希臘、葡萄牙、西班牙、奧地利、瑞典、芬蘭、馬爾他、賽普勒斯、波蘭、匈牙利、捷克、斯洛伐克、斯洛文尼亞、愛沙尼亞、拉脫維亞、立陶宛、羅馬尼亞、保加利亞。
   MiFID要求任何提供“投資服務”的公司只要位於屬於歐盟經濟區的成員國國家境內,就將受到MiFID的影響,哪怕他們的客戶是在歐洲之外。不過,瑞士不會受到MiFID的監管,因為瑞士還不是歐盟成員國。此外,幾個離岸金融中心,如IsleofMan以及Channel島也不會受到該法規的監管。
MiFID對成員的要求包括:
 最優執行
   也就是為客戶的指令提供最好的執行結果。具體說,就是投資公司需要採取所有合理的步驟,以便為客戶指令獲得最好的執行結果,這裡面涉及價格、成本、速度、指令執行的可能性以及指令的處置結果。“最優執行”的要求對於投資公司以及IT行業有著幾個層面的明確影響。公司需要和多個有監管的市場建立即時連通,需要具有多邊交易設施,或者通過系統化內部撮合交易,來確保獲得所有價格、成本、速度以及其他因素的必要資料。
 系統化內部撮合
   該概念來自MiFID對市場以及股票交易透明度的要求.MiFID法規確定了系統化內部撮合商在交易前以及交易後的責任。交易前的責任包括,他們必須提供股票的明確報價。交易後的責任包括,公司必須達到透明度的要求,要有與監管市場同等的透明度。
   按照歐盟統一市場金融法規(MiFID)的規定享有公共金融服務補償計畫(LOPS)的資金安全保障,當發生公司不能履行其義務的情況時,每個客戶將得到該計畫的補償,補償限額為20,000歐元。
   2.歐盟-賽普勒斯證券交易委員會(CyprusStockExchangeCommission,CySEC)
   歐盟-賽普勒斯證券交易委員會成立於2003年。通過CySEC對證券、外匯,以及一些其他金融產品實施監管。賽普勒斯為了營造良好的金融環境不斷努力。2009年6月17號CySEC發佈檔,要求經紀商“必須向CySEC委員會提交申請,並獲得賽普勒斯投資公司(CIF)的認證,才可以繼續開展外匯交易”。
   在2009年9月6日,CySEC又發佈了新的檔,除實際的外匯交割,或現匯結算業務外,其它所有想要進行外匯交易的公司都必須自公告日起一個月內。要麼向委員會授權的賽普勒斯投資公司提交申請認證,要麼終止以上服務。賽普勒斯證券交易委員會官方網站:www.cysec.gov.cy
  3.歐盟-英國-(FinancialServicesAuthority,FSA)
   英國的監管機構FSA是由政府設置的。政府界定它的行業規範行為以及許可權。2000年的“金融服務與市場法”授於這個機構權力。但它又是獨立的非官方的機構,經營資金完全由來自被監管的機構所交付的會費。FSA制定行業標準,要求受規範的金融機構和公司遵守這些標準。如果它們有所違背,FSA有權要求違規的機構向客戶作出賠償。在FSA的網站上,專門有“客戶”的網頁,公佈各種違規和欺詐現象以提醒客戶注意。FSA對外匯保證金交易沒有十分明確或單獨的條款進行規範。
     4.歐盟-波蘭證券交易委員會(KNF)
  5.歐盟-德國聯邦金融服務業監察署(Bafin)
  6.歐盟-義大利-CommissioneNazionaleperleSocietàelaBorsa
  7.歐盟-西班牙證券市場委員會(CNMV)
  8.歐盟-奧地利金融市場管理局(FMA)
  9.歐盟-比利時金管會(FSC)
  10.歐盟-SWEDEN瑞典金融監督管理委員會(SwedishFinancialSupervisoryAuthority)
  11.歐盟-丹麥-DanishFSA
  12.歐盟-法國-BanquedeFrance
二、其他國家
   1.歐洲-俄羅斯-聯邦金融市場服務局(FFMS)
   FFMS是聯邦執行權力機關,制定國家金融市場方面的政策,監督金融市場的活動,直接隸屬於聯邦政府。
   •俄羅斯-證券市場監管聯邦委員會(FCSM)
  1994年12月,葉利欽簽署總統法令,設立了證券市場監管聯邦委員會(FCSM)。俄羅斯議會花了兩年多時間制定了一套全面的《證券法》,並且新法授權FCSM監督金融市場。1996年的總統法令擴充了FCSM的執法權。最終,隨著《投資者保護法》的採納(2000年初生效),在1999年FCSM的權力發生了徹底改變。新法規定,FCSM可以不必經法庭允許,對不遵守《證券法》和《投資者保護法》的公司處以罰款,罰金數額不超過最低工資的1萬倍。
   •俄羅斯-金融市場監督管理委員會(KROUFR)
  KROUFR是一個保護私人投資者的合法利益不受損害的非營利性組織。無論是與公司發生何種分歧,都可以向俄羅斯金融市場監督管理委員會請求仲裁調解和解決問題。
2.歐洲-瑞士
   •Polyreg-瑞士聯邦反洗錢管理局認可的監管委員會•SwissFinancialMarketSupervisoryAuthority(FINMA)瑞士銀行•SwissFederalDepartmentofFinance•瑞士聯邦銀行委員會(FBC)
三、大洋洲
   澳大利亞-ASIC澳大利亞的監管機構ASIC(AustralianSecurities&InvestmentCommission)除了監督金融機構和公司外,還負責辦理與公司的開張,運營以及停業相關的手續。所有經營金融產品的機構首先需要申請執照(AFS)。另外,從事外匯教學,包括網路培訓的機構,都必須接受認證或持有牌照。但ASIC沒有專門的條款針對外匯保證金業務。
 四、美洲
   1.北美洲-加拿大–安大略省的證監會(OntarioSecuritiesCommission,OSC)
   2.北美洲–美國–美國金融業監管局(TheFinancialIndustryRegulatoryAuthority,FINRA)是美國最大的證券業自律監管機構,於2007年7月30日由美國證券商協會(NASD)與紐約證券交易所中有關會員監管、執行和仲裁的部門合併而成,監管對象主要包括其會員5100家經紀公司、17.3萬家分公司、在SEC註冊的公司。其核心目標是加強投資者保護和市場誠信建設,通過高效監管實現此目標。
   FINRA網站設置了“投資者警示”欄目,密切跟蹤市場情況,就市場中出現的各種涉嫌違規、違法行為發佈公告,提醒投資者不要上當受騙,指導投資者識別此類風險。
   3.美國證券交易委員會(TheU.S.SecuritiesandExchangeCommission,SEC)
   SEC是根據1934年根據證券交易法令而成立,直屬美國聯邦的獨立准司法機構,負責美國的證券監督和管理工作,是美國證券行業的最高機構,具有准立法權、准司法權、獨立執法權。
   美國證券交易委員會旨在加強資訊的充分披露進行定期、細緻、具體的監管,從根本上確保各家公司資訊披露的透明性、及時性和準確性,保護市場上公眾投資利益不被怠忽職守和虛假資訊所損害。美國所有的證券發行無論以何種形式出現都必須在委員會註冊;所有證券交易所都在委員會監管之下;所有投資公司、投資顧問、櫃檯交易經紀人、做市商及所有在投資領域裡從事經營的機構和個人都必須接受委員會監管。
   4.美國期貨交易委員會(CommodityFuturesTradingCommission,CFTC)
  CFTC是獨立的聯邦機構,由國會根據修正的“期貨交易法”創立於1975年。這個機構的主要職能是監督期貨和期權市場的經營,保護客戶利益。CFTC的角色是仲裁和為客戶向相關的機構索賠。
   5.美國全國期貨協會(NationalFuturesAssociation,NFA)
  NFA是期貨行業的自律機構,主要的經營資金來源是會員的會費。主要的職責是:對相關機構進行審核,確保它們符合基本的財務標準,貫徹職業道德標準和客戶利益保護條款,調解客戶和公司之間的爭議,對從事期貨行業的人員進行審核並註冊,對從事期貨行業的人員進行培訓和考核。NFA以調解為主。
   6。美國紐約股票交易所-NewYorkStockExchange
五、亞洲
1.日本-金融監管廳(FinancialServicesArgecy,FSA)
  FSA是日本的金融監管當局,全面負責對金融市場的監管工作。日本對金融市場實行統一監管,所以,日本的外匯零售行業歸日本金融金融監管廳監管。日本金融廳2005年7月1日正式頒佈“外匯買賣法”,要求經營外匯的機構進行註冊,並對公司的資本金以及公司的經營人員的經驗作了規定。所有經營外匯的公司在2005年12月份之前必須完成註冊,經審核後獲得執照方能經營。日本外匯保證金監管正式生效,日本市場也走上了規範化發展的道路。《金融期貨交易法修正案》保障日本外匯保證金市場,《金融期貨交易法修正案》還對客戶資金和公司資產分離保管作了具體要求,對違法行為增補了具體懲罰措施。
   2.中國香港特別行政區-證券及期貨事務監察委員會(SecuritiesandFuturesCommission,SFC)
   1994年,香港證券和期貨委員會頒佈《杠杆外匯交易條例》對外匯保證金實施監管,根據香港《杠杆外匯交易條例》,本地經紀商的交易杠杆被控制在20:1以內。但是一些海外經紀商的香港辦事處,代表海外經紀商提供更高比例的杠杆,如美國福彙集團的駐香港辦事處,就可以向香港居民提供100:1的外匯保證金杠杆。
   3.新加坡-金融管理局(MonetaryAuthorityofSingapore,MAS)
   MAS是新加坡的中央銀行,成立於1971年,其組合了銀行至財金等諸多金融機能。自成立之後,金融業務由政府部門執行並專業管理。該法案付予MAS有權管理所有新加坡的金融、銀行體系與財金方面有關的事務。根據2001年《證券期貨法案》,新加坡對外匯保證金交易、證券交易、期貨交易和其他金融活動開始監管。該法案與香港的監管法律相似,提高了外匯經紀商的准入門檻,但符合法律規定的公司可以取得外匯保證金經營資質。當前,在新加坡一共有17家註冊的外匯保證金經紀商。
   5.新加坡LicensedClearingMemberoftheSingaporeExchange
  6.阿拉伯聯合酋長國DubaiMultiCommoditiesCentre
六、非洲
   毛里求斯-金融服務委員會(FinancialServicesCommission,FSC)
  毛里求斯共和國是南非一島國,為國際金融中心和離岸貿易中心,FSC成立於2001年,負責毛股票交易所、保險業會和離岸業務的管理,是毛金融服務業制訂政策、管理監控和發放有關准證的機構。
   巴塞爾條約的起源和發展對中國的影響
   第一次巴塞爾條約是在1974年,由10個發達國家集團共同成立的,主要制定了一系列銀行的監管規定,其中包括資本充足率和核心資本充足率,沒有提到杠杆率。這10個國家是自願遵守這個條約的,並沒有法律效應,但是,沒有一個國家違反。1983年的銀行國外機構的監管原則和1988年的巴塞爾資本協定被稱為《巴塞爾協定Ⅱ》,主要是針對拉美國家出現的金融危機,因此在第一次的基礎上規定了杠杆率,並增加了一些發達國家,建立了新的金融監管機構。
   《巴塞爾協議Ⅲ》起草於2004年,主要有三個方面的內容:最低資本金比率要求、對一級資本的定義以及過渡期安排。
   在最低資本金比率方面,草案規定,商業銀行的普通股最低要求將從目前的2%提升至4.5%,也就是所謂的“核心”一級資本比率,另外還需要建立2.5%的資本留存緩衝和零至2.5%的“逆週期資本緩衝”。此外,商業銀行更寬泛的一級資本充足率下限則將從現行的4%上調至6%。根據新規定,銀行需要在2015年前,也就是5年內達到最低資本比率要求,即不包括資本緩衝在內的普通股占風險加權資產的比率達到4.5%,一級資本比率達到6%;而對緩衝資本的落實則更為寬鬆一些,銀行可以在2016年1月至2019年1月期間分階段落實。
   《巴塞爾協議Ⅲ》對歐洲銀行業的衝擊比美國更大,特別是對一些經濟困難國家和中小銀行。相對於中小銀行,大型銀行擔心的是更高的資本金要求會限制銀行的放貸能力。
   就這個規定我們可以看出,一是全球銀行業正在去杠杆化,巴塞爾銀行業監管委員會2013年1月6日公佈《巴塞爾協議Ⅲ》中的“流動性覆蓋率”規則。分析人士認為,相關規則遠不如預期嚴厲,且將全面實施時間延長了4年直到2019年。“流動性覆蓋率”的出臺旨在防止2008年全球金融危機的重演,新規要求,未來金融機構須持有足量的現金和易於變現的資產,以便度過30天的短期危機。也能為資本充足率的提高,一級資本比例的提高和普通股比例的提高,都直接降低信貸的比例。這個手段,我認為是全球銀行業在去杠杆化。二是緊縮性來臨。這個不僅僅是美元開始緊縮,而是全球主要貨幣都在緊縮。據有關機構統計,以上國家的銀行將會付出25萬億美元的資本來執行《巴塞爾協定Ⅲ》。這個時候不是拷問中國模式的問題,而是中國這種同樣的模式在全球很多國家度已經被印證是徹底失敗。因為國際經濟環境已經完全改變,中國的出口導向完全失去方向,直接會引發出口企業的大面積破產。
   習近平主席最近說:不要再不能簡單以GDP論英雄。
   從學術上講,GDP的增長主要體現在一個經濟體總需求和總供給的同步增長,在市場上的表現是全社會消費水準的提高,也就是內需的不斷擴大,發達國家如此,發展中國家也是如此。
   《巴塞爾協定Ⅲ》與新資本
   這是全球文明的一個新的發展,也是一個時代的變革。所謂舊資本,本質上就是通過金融手段掠奪全球的財富;而新資本劃時代的意義就是改變這一點,以新的著眼點幫助全球創造財富。在舊的資本概念裡,由於美元創造的流動性一直在全球賺錢,儘管客觀上幫助一些發展中國家發展經濟,事實上導致了一些集權主義國家以金融手段掠奪本國人民,造成了極大的貧富差距,引發社會動盪,拉美、亞洲等國的經濟泡沫都是如此。而新資本決定於降低貨幣的杠杆效應和收縮貨幣,這兩大屬性工作表明,新資本的轉型已經成為全球的潮流。舊資本,在全球已經非常孤單,而且毫無實力。這主要是指集權主義國家,在地球上已經不多見。也許在新資本的衝擊下,這種舊資本就會感到消亡來臨。目前,風險最大的銀行是集權主義國家的銀行,如果這樣的國家銀行一旦破產,對全球的衝擊一定會很大。
   2004年6月26日,十國集團的央行行長和銀行監管局的負責人一致同意公佈《巴塞爾協議Ⅲ》,即資本監管的新框架,並承諾將在本國建議實施這一新資本,在2010年才將條約正式定稿,卻一直沒有宣佈執行時間,可見這個條約技術難度非常大,此外,修訂工作還需要充分不同國家銀行的不同狀態,滿足各國的利益和要求。
   儘管新資本條約對非十國集團國家不具備約束性,但是,非十國集團國家的國際化大銀行有可能遭受市場歧視,在競爭中處於被動。有的發展中國家銀行的問題多多,沒有幾年的時間無法修正,修正不好的國家這次一定難逃厄運。
   國際貨幣基金組織發佈了有關新資本協定的指導性檔,肯定了新資本相對於1988年的《巴塞爾協定Ⅱ》無疑是一項重大的進步。同時也告誡發展中國家,實施新資本要有充分的準備,不應盲從,要考慮本國銀行的實際情況,不應該降低實施品質。實施新資本應該完全或基本遵守《有效銀行監管的核心原則》,並在此基礎上向新資本協議過渡。評估一個國家資本監管是否達標,國際貨幣基金組織鼓勵各國進一步完善銀行監管體系,提高銀行風險管理水準。非十國集團國家對待新資本的態度,總體上反映了其所處的發展水準和國家利益。一些國家和地區為了維護自身在國際金融市場中的地位,增強抵禦風險的能力,已經表示實施新資本條約。歐盟作為一個整體將全面實施新資本,實施的範圍不僅包括所有信貸機構,而且包括投資銀行。其他一些發達國家和地區,如澳大利亞、新加坡、中國香港和南非,為了保持在國際金融業的地位,提高銀行的競爭力,也表示實施新資本條約。一些發展中國家,包括印度,也選擇了實施新資本。全球實施新資本協議已成定局。
   在這裡順便說說《巴塞爾協定Ⅲ》與《巴塞爾協定Ⅱ》的關係。毫無疑問,這兩者之間保持了密切的聯繫,《巴塞爾協議Ⅲ》承接了《巴塞爾協議Ⅱ》的很多框架,也保留了總資產與風險加權資產之比不得低於8%的條款;1996年增加的對於市場風險補償的基本結構不變;合格資本的定義不變。在最低資本要求的計算方面,巴塞爾新資本條約提出資本應涵蓋信用風險、市場風險和操作風險。在具體操作上與1988年《巴塞爾協議Ⅱ》完全一樣,即計算風險加權資產總額時,需將市場風險和操作風險的資本要求乘以12.5,將其轉化為信用風險加權資產總額。這裡列舉的只是一部分,不可能全部析縷分條,只是說明《巴塞爾協議Ⅲ》是如何承接《巴塞爾協議Ⅱ》的。與《巴塞爾協議Ⅱ》相比,新資本的主要特點或者重大創新之處在於它著力推動銀行管理水準。具體做法做就是通過內部的評級法,在某種意義上將計算資本充足率的責任下放給管理水準高的商業銀行,即在較大範圍內允許商業銀行使用內部系統的風險評估值作為計算資本充足率的輸入參數。為了確保這些內部風險評估的真實性和準確性,新資本針對內部評級法規定了一套詳細的最低要求,但不規範商業銀行的操作細節。除此之外,新資本還規定,銀行可以推導出未評級的風險暴露相對於有資產擔保的商業票據的風險權重,即把銀行內部風險評估與外部信用評級對應起來。這樣,商業銀行將持有更多的證券資產。新資本認為,從自身特點看,資產證券化的作用在於將銀行信用風險相關的所有權或風險轉移給協力廠商,有利於更好地分散風險,增強金融的穩定性。
   新資本強調了從監管資本向經濟資本的轉變,力求將銀行面臨的主要風險與資本緊密地聯繫在一起,實際上使監管資本與經濟資本趨向一致。新資本要求美國各銀行機構將由普通股本與留存收益等組成的核心一級資本占加權風險資產的比率提升到至少4.5%,並要求各銀行設立不低於2.5%的核心一級資本留存緩衝。兩項相加,使銀行資本充足率要求達到7%。此外,對於高盛集團、摩根大通銀行等大型投行,新規綜合考慮銀行表內、表外業務,並設定了杠杆率標準。
   在資本的品質方面,新規確定了更嚴格的資本認定標準,並修改了加權風險資產的計算方法。通常,監管機構對不同風險類別的資產確定不同的權重——風險越高的資產,被要求提留的資本緩衝越多。根據美聯儲聲明,美國大型銀行將從2014年1月1日起開始執行新規,資產規模不足100億美元的中小銀行則獲准推遲到2015年1月1日開始實施。新的監管規則受到了美國大型金融機構的批評。此前,華爾街一直遊說廢除奧巴馬政府通過的金融監管改革法案。美國社區銀行等小銀行也擔心新的監管新規對其造成衝擊,因而一直遊說監管機構給予豁免。美聯儲當天在聲明中稱,新規考慮到了中小銀行的關切。
   歐盟2013年6月宣佈將從2014年1月起正式執行包括更嚴厲的資本金標準在內的“一攬子”銀行業新規。比利時魯汶大學歐洲政策研究中心研究員紀月梅在接受本報記者採訪時說,2008年前後的金融危機暴露了兩大問題:銀行從事風險較高的信貸業務和全球金融系統的監管不足。《巴塞爾協議III》是金融危機以來重新制訂的一個全球金融監管標準,世界各主要經濟體的中央銀行原則上都會遵守。
   與金融危機前的協定相比,《巴塞爾協定III》主要有以下兩個特徵:協議強化了資本充足率要求,即銀行持有相對於總資產更高水準的股本,到2019年核心一級資本比率從原來的2%上升到7%;在計算銀行總資產的時候,協議將採用更加嚴格的風險權重計算,這其中還考慮了資產負債表外的風險。新協定的主要目的還是要提高銀行自身的抗風險能力。不過,有不少銀行表示,他們面臨的壓力不小。為達到7%的比率要求,他們可能需要向私募基金出售更多銀行股本,以達到融資要求。
   另外,自歐元區債務危機以來,不少歐洲銀行持有的資產或嚴重縮水,或風險相當高,需要補充更多股本,融資壓力進一步加大。一些大銀行也加大遊說力度,歐盟一些國家,如英國和德國遲遲沒有推動協議的實施。不少銀行業和監管業的從業人員也認為,新的協議非常複雜,實施起來很困難,希望延緩實施。
   美聯儲2013年7月2日的決議向歐盟國家表明了其實施銀行監管的決心。目前,歐盟各國正等待歐盟出臺一套更加詳細的準則,以推進儘快實施。
   《巴塞爾協定Ⅲ》對美元指數的影響。
   這個規定對美元指數短期影響不大,但卻是美元實現王者歸來綁定的一個巨大的保險,是長期的戰略穩定器。因為美元走強,意味著全球流動性的收緊,直接影響到世界很多銀行,對中國金融系統也具有很大的衝擊性。我們都知道全球經濟危機史,往往是一些過於樂觀的國家金融體系最後被衝擊得稀裡嘩啦。
   今夜,美元指數沖上81點,繼續維持2014年美元指數沖上100點的判斷,徹底剿滅全球資產泡沫。本文參考書目:
   《經濟危機中的新巴塞爾協議:危機與挑戰》巴曙松等著
 中國金融出版社
   《巴塞爾資本協議3研究》巴曙松等著中國金融出版社
   《美國20世紀80年代至90年代初銀行危機研究:歷史與教訓》朱崇實、劉志雲等譯廈門大學出版社
   新年第一次和一直支持我的網友們見面,我將奉獻一年多來的研究成果,去探知未來三年的危機,一環一環的進行解構,得出問題的答案,分析全球資本市場的變化,對國際金融和中國資產泡沫提出解決之道。現場人數控制為30人,名額有限。網址:http://www.zhongchenzi.cn/huodong_show.asp?id=34
  《債務海嘯》將會見證危機爆發後,中國將會欠下大量外債,從債權人變為債務人;
   《黃金崩潰》全球唯一見證黃金泡沫破滅的書籍;
   《貨幣狼煙》將會見證人民幣未來兩年內的持續大跌。
   《中國通脹世界通縮》《牛刀說,我們怎樣才能過上好日子》《窮人通脹富人通縮》和劉忠良《大國危途》

2014年1月15日 星期三

未連上網電腦 也能入侵 [ 這才是高科技 ] 隔空有耳 太可怕啦

http://www.libertytimes.com.tw/2014/new/jan/16/today-int1.htm?Slots=T

未連上網電腦 也能入侵

〔編譯管淑平/綜合報導〕美國「紐約時報」十四日根據美國國家安全局(NSA)前包商雇員史諾頓提供的文件報導,NSA利用秘密無線電波頻道入侵全球十萬台電腦,即使這些電腦未連上網際網路,還是會被NSA滲透,植入間諜軟體、修改電腦中的資料。NSA也藉此方式打造出一條數位高速公路用來發動網路攻擊。

儘管NSA大都是透過入侵目標電腦所在網域植入間諜軟體,但是至少自二○○八年起也利用無線電波入侵技術,而且使用頻率越來越高。這種方式是暗中在目標電腦植入內含小型發報器的小型電路板或USB碟,利用秘密無線電波頻道傳輸從目標電腦中蒐集的資料,有時還透過大小如一只公事包的中繼站橋接,讓情報人員能在最遠十二公里的距離傳輸資料。滲透目標不僅是電腦,也攻擊iPhone智慧型手機和大型網路伺服器。部分專家說,這些器材都已更新過,讓NSA能越來越不需要靠人員親自將這些硬體植入目標設備。

無線電波入侵技術協助美國解決其情報單位多年來面臨的一個大難題,即入侵對手、有些是美國夥伴國家的反滲透電腦。NSA稱這種方式是「主動防禦」更甚於攻擊。

量子計畫 最常對付中國網軍

這項代號「量子(Quantum)」的計畫最常對付對象是中國軍方單位,如解放軍駭客組織「六一三九八部隊」。但也曾成功入侵俄羅斯軍方網路、墨西哥警方與毒梟使用的電腦系統、歐盟貿易機構等。

NSA繪製的一張滲透區域圖標示已成功對逾五萬台電腦植入軟體,但一名匿名高層官員指現在已近十萬台。

電腦安全專家指出,量子計畫的新穎之處,在於NSA將無線電波與滲透系統以植入軟體結合在一起,並大規模地入侵未曾被滲透的電腦,為美國的網路攻擊開啟新的一扇窗。

針對NSA監聽計畫挑起的爭議,美國總統歐巴馬預定十七日宣布政府情蒐作業新規範,據悉歐巴馬打算加強限制情報單位取得大批通聯資料,但不會支持取得資料須經法院批准。

國軍教會我們的生存之道 [寫得真好]

http://ninjiatext.blogspot.tw/2014/01/blog-post_9.html

很多男生說當兵是浪費生命。沒錯,的確是浪費生命,但智者還是可以從軍旅生涯(國軍而非替代役)中萃取一些台灣職場的生存之道。以下我就來簡單分析:

1. 養成渾然天成的馬屁力

軍隊會訓練男人學會一種階級尊卑的溝通模式,包括反射動作的敬禮與退卻(將舉手禮轉變成鞠躬禮一點都不難),還有口語用詞上的修正(出口就是「報告」,有些單位還不能使用你我他),都讓人顯得畢恭畢敬,活像個龜孫子。外面的大老闆最喜歡這一套啦!

許多上班族與上級溝通時沒禮沒貌,一出口就爆炸,像是「經理!經理!那個YY壞掉了,怎麼辦?」而做為退伍軍人的你,出口就是「XX部OO員ZZ請示入內!跟經理報告一下~YY東西狀況怪怪的,上面還不知道,可不可以先請您裁示.....」這種內建的馬屁詞庫是多麼難得!Win8裡面也沒有附,外面買都買不到!

上級講話,你會自然跳到一旁立正站好,雙手貼齊褲縫。老闆罵人,其他同事一臉不爽,只差沒有脫口「加倍奉還...」時,而你卻一臉愧疚罪過,裝死裝笨,活像真的智障。看到大咖走過,你會知道自己沒有資格用眼睛看他,先行面壁退避,充份讓上級享受到摩西過紅海兩邊開的尊榮體驗。和身旁那些傻傻不動或差點撞到老闆的人相比,你的言談行動都再再證明了老闆土豪人生的價值,他怎麼能不愛上你!

這種卑賤可鄙的舉動,是沒當過兵的妹仔和胖仔辦不到的,因為他們還有羞恥心,而你已經在服役期間把羞恥心丟掉了。你,就是台灣上班族菁英中的菁英!

2. 對於不公平有表面張力

職場有太多太多的不公平。錢少給,假不多,罰錯人,職位爛。
這四種狀況,你在部隊碰到的比外面賽三千倍好不好!!那些妹仔和胖仔知道么八和洞八的差別嗎?他們知道1與0之間的距離比「我在你面前,你卻不知道我愛你」還要遙遠嗎?他們病假被改事假在那靠杯,是有會想要拿槍開主管嗎?不會嘛!但么八改洞八,連長是有可能腦袋開花的。

罰錯人?有沒有看過一人刺槍刺錯方向,百人一起伏地挺身30下的。
職位爛?知道油水分離槽是什麼東西嗎?鐵槍擦成繡花針有沒有看過?
啊他們就是不懂嘛!民人喔,過太爽。

所以部隊已經給了你珍貴的暴政體驗,讓你能輕鬆消化大社會的不公平,就像撐在杯口的表面張力一般,總是優雅而平淡。

3. 對於超時工作有調整力

台灣世界有名的就是無薪加班,加到天荒地老日月無光,卻沒有錢。軍隊也是這樣,所以才有時薪八塊半的美名。但重要的是,你在軍隊就已經先學會面對超時工作的調整力。

什麼調整力?掃地掃一個小時,明明大家都有在動、在揮掃帚,也聽到刷刷聲,ㄟ~地上的樹葉就是沒有變化哦!整個旅部營部連部過了水電燈火管制時間還是燈火通明,大家都在電腦前一言不發努力敲著鍵盤,ㄟ~就是一張A4的東西都沒有做出來哦!

這就是調整力,是人類為了面對可怕環境所演化出來的珍貴能力,軍隊讓你早一步開發出這種基因潛能,實在是好棒棒。

4. 對於惡劣食物有消化力

許多上班族妹仔抱怨辦公大樓後面巷子的那些小爛飲食店又貴又難吃。拜託,試試軍隊的伙食好不好。一天三餐成本幾十塊,那個基本上和噴(餿水)沒有定義差別的東西,軍人還不是天天照塞進嘴裡。
垃圾食物不健康?知道演習到一半超想在麥當勞前面架槍進去點餐的感受嗎?你知道什麼叫一卡的熱量都是恩賜嗎?

叫外送老是來得慢,去好店人又多?拜託,軍隊那個一百多人搶幾盆噴才叫人多好不好,而且有時演習餐車還晚一個半小時才送到,收噴的阿婆都到了送餐(噴)的還沒到。五分鐘用餐完畢看過沒有?沒時間吃飯咧,過太爽。

有毒食物?拜託,軍人專吃有毒食物的好不好,小蜜蜂(移動攤販)的東西一堆沒聽過的小牌甚至還沒牌的,大家還不是又吃又吸,也沒死掉呀!

講到吃哦!誰懂得過軍人!你知道冬天時在野外樹下一邊發抖一邊啃鳳姊肉粽的感覺嗎?拜~~~託~~~

其他可以在軍隊中養成的能力太多了:一套服裝穿全年的免洗力,不需要任何交通工具就可以移動的減碳力,只要半坪空間就可以生活的居住力,虐待後輩下屬就可以爽整天的娛樂力,看一個節目一本雜誌就可以擁有一切知識的學習力等等,因為太多,恕我無法詳述,只能讓大家自行體會。喔,只有退伍軍人才能默默體會。

說真的,當兵不見得能讓你變成一個真男人,但好好當,真的可以讓你變成一個適合台灣職場生活的小賤人。當兵的經驗真的太寶貴了。


2014年1月14日 星期二

法國版《後宮甄嬛傳》 奧朗德結識小四 前伴侶牽的線 [ 不得不佩服大老婆的智慧與忍讓 ; 終讓情敵憤怒與恐懼]

http://news.chinatimes.com/world/110504/112014011500142.html

 左至右:法國總統奧朗德的前伴侶華亞勒、新歡茱莉嘉葉、目前「第一伴侶」崔威莉。(法新社)
 左至右:法國總統奧朗德的前伴侶華亞勒、新歡茱莉嘉葉、目前「第一伴侶」崔威莉。(法新社)
法國版《後宮甄嬛傳》 奧朗德結識小四 前伴侶牽的線

2014-01-15 02:46
 中國時報
 【江靜玲/倫敦14日電】

     法國總統奧朗德和女星茱莉嘉葉結識,據傳是與奧朗德有30年關係的前伴侶華亞勒牽的線。當年崔威莉扮演「小三」從華亞勒身邊搶走了奧朗德,詎料,華亞勒卻另引薦「小四」給奧朗德,仿若《後宮甄嬛傳》翻版。

     另一方面,「第一伴侶」崔威莉被奧朗德和茱莉嘉葉緋聞氣炸了,在《近窺》雜誌揭發這項消息當天,發出一則推文,指責奧朗德醜陋卑鄙,「我選了一個醜陋的男人」。這段推文隨後被刪除,但為時已晚,社群網站上已流傳著照片和文字複製。

     出身巴黎富裕之家的茱莉嘉葉受左派醫學系教授父親影響,在2007年法國大選時,決定支持社會黨,並在導演穆拉引薦下認識了當時的總統候選人華亞勒。奧朗德當時是社會黨黨魁、也是華亞勒的伴侶,負責競選總操盤。

     茱莉嘉葉在2007年選戰中作用有限,但她積極投入;2011年大選,奧朗德成為總統候選人,茱莉嘉葉仍支持社會黨。她的藝人形象,甜美笑容,自信但親切的態度,為奧朗德增添不少民氣。

     而相較於當時已公開與奧朗德多年「地下情」,並在奧朗德競選總部坐鎮,擔任大選總指揮的果斷霸氣崔威莉,茱莉嘉葉顯然也更受奧朗德競選團隊喜愛。2011年大選選情告急時,奧朗德前伴侶華亞勒同意為他站台拉票,先決條件為不得與崔威莉相撞面,但卻極力推崇茱莉嘉葉的媒體效應。

     此次奧朗德和茱莉嘉葉傳出緋聞,有一說法為,這是奧朗德團隊的逼退手法,稱奧朗德和崔威莉早已分手,但她卻拒絕搬出愛麗舍宮,爆料是為了讓她不甘劈腿之辱,自己走人。

     奧朗德14日下午在舉行記者會,這是早已排定的新年記者會,主題著重於法國的經濟。但鑑於緋聞在全球鬧得沸沸揚揚,預料奧朗德將主動澄清崔威莉的「第一伴侶」關係,以為其2月赴華府進行國是訪問鋪路。

土地流轉新模式富了村民 +四川“土豪”村發1300萬年終獎 [2013] 有錢大家賺 團結力量大 

http://big5.ce.cn/gate/big5/sc.ce.cn/picnews/201401/15/t20140115_1309537.shtml

土地流轉新模式富了村民

  近幾年來,在村支部書記金洪元的帶領下,建設村探索出“農戶+合作社+農戶”的土地流轉新模式,進行土地、産業和資金的複合性流轉。

  2010年,成立了農旺合作社,下設養殖公司和投資公司。進行合法的土地流轉,建設村實行土地入股、資金入股、貸款入股,現在有340余戶村民入了股。在合作社,有蔬菜大棚140余畝,良種水果基地……3年時間,合作社就創造了良好的效益。村民入股後,不參與管理,不論合作社盈虧,保證年底分紅。

彎彎的月亮 [ 這首歌還蠻好聽的 ]

劉歡

彎彎的月亮
遙遠的夜空有一個彎彎的月亮
彎彎的月亮下面是那彎彎的小橋
小橋的旁邊有一條彎彎的小船
彎彎的小船悠悠是那童年的阿嬌
嗚 ——
阿嬌搖著船
唱著那古老的歌謠
歌聲隨風飄 飄到我的臉上
臉上淌著淚
像那條彎彎的河水嗚——
彎彎的河水啊 流進我的心上嗚——
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我的心充滿惆悵 不為那彎彎的月亮
只為那今天的村莊 還唱著過去的歌謠
故鄉的月亮 你那彎彎的憂傷穿透了我的胸膛
嗚——
遙遠的夜空有一個彎彎的月亮
彎彎的月亮下面是那彎彎的小橋
小橋的旁邊有一條彎彎的小船
彎彎的小船悠悠是那童年的阿嬌
嗚 ——

修正案三讀過關 監聽禁止「一案吃到飽」+ 當省主席(民94~98)被盯 卸任不放過 批特務治國 林光華自爆遭監聽5年[ 真的很誇張 把前省主席當匪諜監聽 ]

http://news.chinatimes.com/focus/11050105/112014011500082.html
修正案三讀過關 監聽禁止「一案吃到飽」
中時電子報作者: 唐筱恬╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年1月15日 上午5:30.

中國時報【唐筱恬╱台北報導】

因馬王政爭而引發檢討的《通訊保障及監察法》修正案,昨天在法務部、刑警局強烈尋求翻案的情況下,仍然三讀通過。未來一張監聽票只能監聽一人,如果監聽發現「案外案」也不具證據力;且檢方調閱通聯紀錄需經法官核准,除非是涉及強盜、擄人勒贖、毒品等10年以上重刑的罪,才可以不受限制。

調閱通聯需法官核准

《通保法》修正案自立法院司委會初審時,就遭法務部大反彈。前天朝野歷經馬拉松式協商,好不容易凝聚出共識版。但法務部、刑警局直到昨天上午協商時,仍不放棄轉圜的可能,甚至拿出「翻案版」,提議賄選、貪汙案件,得不經法官核准就可調閱通聯紀錄。此舉引發參與協商的綠營立委暴怒,痛罵法務部「頑強抵抗」,企圖撕毀協商,揚言祭出更嚴苛的條文限縮檢察官權力。

國民黨大黨鞭林鴻池也看不下去,要求法務部仍應遵守朝野協商共識,否則破壞朝野氣氛,拖累中央政府總預算案。最後朝野各自退讓,檢察官調閱通聯紀錄採「法官保留原則」部分,顧及偵查急迫性,僅有強盜、殺人、毒品、走私、人口販賣,或最輕本刑10年以上有期徒刑等案,不在此限。

一張票只能監聽一人

這次修法通過最重要的條文為,有鑑於特偵組僅以一個「特他字第61號」,偵辦前高院法官貪瀆案,卻不斷擴線監聽到民進黨總召柯建銘、檢察官林秀濤兩人,遭外界詬病「一案吃到飽」、「肉粽串式監聽」,因此修法強調一張監聽票只能監聽一人。如果遇到組織型犯罪、一案有多名共犯時,也必須依法聲請數張監聽票。

發現案外案無證據力

至於檢察官監聽發現「案外案」,到底有無證據能力?在司法實務上向來沒有統一解釋。修正條文首次明文規定,監聽時取得另案刑事證據,不具有證據力。但如果在發現7天內向法院聲請,補開監聽票,經法官認定與原本監聽的案子有關聯性,仍然具有證據力。

由於檢察總長黃世銘召開記者會公布立法院長王金平通聯資料,引發各界撻伐。修法更祭出「黃世銘條款」,現任或卸任公務員將監聽資料挪作他用,將處3年以下有期徒刑;而法官或檢察官若有違法,應移送評鑑。

http://news.chinatimes.com/focus/11050105/112014011500075.html

當省主席被盯 卸任不放過 批特務治國 林光華自爆遭監聽5年

2014-01-15 02:46
 中國時報
 【曾雩、王正寧/台北報導】


     曾任新竹縣長的民進黨大老林光華(見左圖,王遠茂攝)昨天揭露,去年12月收到高等法院寄出的「通訊監察結束通知書」,才發現自己從民國94年起到99年止,連續被監聽長達5年。就連95年從台灣省主席一職卸任後,當初以省政府名義申請的手機,仍然持續以《國家情報工作法》的案由遭到監聽。他痛批,這根本是特務治國。 

     案由:國家情報工作法 

     監聽結束3年才收到通知,案由竟然是《國家情報工作法》,林光華激動地表示,「我是匪諜嗎?難道要扣我一個叛國重罪嗎?」他還說,連一位84歲的牌友,平常只約打牌和吃飯,居然也被掛線,「連朋友也遭監聽,這種亂整的作法,我無法接受!」 

     「《國家情報工作法》是用來抓匪諜的,難道認為林縣長是匪諜?」民進黨立委陳其邁於記者會中指出,依據通保法第15條,監聽結束後應該立即通知受監察人,這次卻拖了整整3年。 

     隔3年才收到結束通知 

     「非要等九月政爭後爆發濫權監聽疑雲,特偵組才要把舊的監聽案一次清倉嗎?」陳其邁認為,林光華遭監聽期間擔任民進黨重要公職,與監聽立法院長王金平及民進黨團總召柯建銘的狀況類似,特偵組絕對需要出面說明清楚監聽的案由與時間,不能僅以《國家情報工作法》7個字就含混過關。 

     民進黨立委李俊俋則表示,台灣從2008年至2012年間,監聽案件高達1萬5千多件,等於平均每440位國民當中,就有1位受到監聽;反觀美國有3億人口,監聽案件卻只有2萬7千多件,「這絕對是特偵組濫權的表現。」李俊俋也說,修改《法院組織法》63條之1,廢除特偵組是全國的共識,呼籲國民黨立委不要繼續護航。 

     特偵:案件移竹檢偵辦 

     對於濫權監聽的指控,特偵組不願多回應,僅透過發言人林豐文簡單表示,關於林光華所涉及的案件,已經在去年7月13日交由新竹地檢署偵辦。由於目前尚未結案,所以不方便說明案情。 

2014年1月13日 星期一

加拿大前國防部長(1963至1967年):外星人有80種,就在我們身邊出沒[宇宙是一個整體 這才是重點]

記者林蕙娟/綜合報導
加拿大前國防部長赫勒(Paul Hellyer)去年曾驚爆「外星人確實存在,而且還有幾位幫美國政府工作」,日前他接受俄羅斯電視台《今日俄羅斯》(Russia Today,RT)的英語新聞節目《SophieCo》專訪,更清楚表示,外星人已經在我們身邊走動,例如扮成修女在美國拉斯維加斯購物,都沒人發現。而他們拒絕與地球人分享高科技,因為我們太好戰又破壞生態。
已高齡90歲的赫勒多才多藝,是工程師、政治家,也是作家、評論員,曾擔任加拿大國防部長(1963至1967年)和交通部長。早在2005年,他就公開宣稱真的有外星人,是世界上第一個發表這類言論的高階政治人物。
赫勒接受《SophieCo》專訪時表示,已知有80種外星人,「其中有些外表和我們一樣,他們走在大街上,從你身邊經過,你根本不會知道剛走過去的是外星人。」他指出大部分外星人來自太陽系外的星系,少數來自太陽系的火星、金星和土星。
赫勒具體描述三種類型的外星人,包括在美國內華達州為美國空軍工作的「高白人」(Tall Whites),「他們曾經打扮成修女,在拉斯維加斯購物,但沒有被發現。」第二種類型稱為「短灰人」(Short Greys),他們有非常纖細的胳膊和腿,只有5英尺高,有顆大頭;第三種類型是「北歐金髮人」(Nordic Blondes),「如果你遇到了,你大概會說,『我不知道她是來自北歐丹麥或哪裡』。」

在這次奇怪的專訪中,赫勒說了更多關於外星人的古怪言論,他說,外星人非常在乎「我們(地球人)會不會再使用原子彈?因為宇宙是一個整體,原子彈不僅影響我們而已,他們非常害怕我們會蠢到再使用核武了。」
赫勒強調,「我會說,幾乎所有的外星人都是善良的、善意的,他們也想幫助我們。」然而地球人花了太多時間在互相爭鬥,花了太多錢在軍費開支,對窮人、遊民和病人等弱勢都照顧不夠,「他們想與我們合作,並教導我們更好的生活方式,但我認為,他們不認為我們是地球的好管家。」
赫勒指出,「我們砍伐森林、污染河流湖泊,向海洋傾倒廢水。我們正在做各種好管家不應該做的事情,他們不喜歡。」外星人也有「聯盟」,承諾除非人類主動請他們幫助,否則不會介入接管地球的事務,而像LED燈、微型晶片和防彈衣,其實都是外星人的科技產品。
不過赫勒也說,他從未與外星人直接接觸,但曾看到不明飛行物體(UFO)靠近在安大略省馬斯科卡湖(Lake Muskoka)的住處。


原文網址: 加拿大前國防部長:外星人有80種,就在我們身邊出沒 | ETtoday新奇新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20140110/314835.htm#ixzz2qIV9JB7b
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自製天然酵母方法

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20131229/18570680

【本報訊】越來越多人寧願自家製麵包,因可確保健康、無添加。教師謝燕娜每周末均自製麵包,連麵包必需的酵母也是天然培養。她說,做麵包其實用不着乳化劑、香料等人工添加劑,「見到標籤寫嘅材料,好多英文字母同數目字,完全唔知係乜嘢嚟」。

培養天然酵母約需八天
謝燕娜說,培養令麵包口感鬆軟的天然酵母,約需八天,首先將水果、糖和水放入密封罐,讓其在室溫下自然發酵,每天打開罐子放入新鮮空氣,約五天後隔去水果渣;隨後連續三天每天加入乳酪及少量麵粉。將已培養酵母的混合物放入雪櫃可保存一周。
做麵包時混合酵母、麵粉和水搓成麵糰,至少八至十小時後便可入爐,製成純天然麵包。每次餘下少許麵糰做「麵種」,下次做麵包時混入新鮮麵糰,也可加快發酵速度。她說,糖份越高的水果越適合做天然酵母,如蘋果和龍眼等。不過,自製麵包不一定等於健康,還須慎選材料,「如果落好多調味,一樣係唔好」。她自言最愛做法包,因只需麵粉和水,完全不用糖。

2014年1月12日 星期日

中紀委副書記:政黨不是烏合之眾、私人俱樂部( 總希望 能 劍及履及)

寫得很好 但也希望能落實  那人民就有福了

http://politics.caijing.com.cn/2014-01-13/113809547.html

中紀委副書記:政黨不是烏合之眾、私人俱樂部

政黨不是“烏合之眾”、不是“私人俱樂部”,必須嚴肅黨的紀律特別是政治紀律。總書記指出,我們黨是靠革命理想和鐵的紀律組織起來的馬克思主義政黨,紀律嚴明是黨的光榮傳統和獨特優勢。總書記以蘇共為例,印證嚴明政治紀律的重要性
  1月13日的學習時報頭版刊登文章《認真領會習近平總書記關於黨風廉政建設和反腐敗鬥爭重要講話的深刻內涵》,作者為中紀委副書記趙洪祝,原文如下:

  黨的十八大以來,新一屆中央領導集體把黨風廉政建設和反腐敗鬥爭提到新高度,中央政治局多次聽取工作匯報,審議通過懲防體系五年規劃、巡視工作五年規劃,還把我國歷史上的反腐倡廉列為集體學習專題內容。習近平總書記對黨風廉政建設和反腐敗鬥爭高度重視,發表一系列重要講話,提出了許多新思想、新觀點、新論斷、新要求。總書記的重要講話,博大精深、內涵豐富,視野開闊、思想深邃,深刻闡述了黨風廉政建設和反腐敗鬥爭的重大理論和實踐問題。深入學習貫徹習近平總書記重要講話精神,對於深入推進黨風廉政建設和反腐敗鬥爭,保證全面深化改革順利進行、實現中華民族偉大復興中國夢,具有重大而深遠的意義。

  實現中國夢必須堅持黨要管黨、從嚴治黨,把我們黨建設好。總書記明確指出,實現中國夢必須凝聚中國力量。中國夢的內涵是國家富強、民族振興、人民幸福。總書記強調,黨堅強有力,黨同人民保持血肉聯繫,國家就繁榮穩定,人民就幸福安康。回顧我們黨的歷史,正是因為一以貫之重視加強自身建設,我們黨才團結帶領人民奪取了新民主主義革命的勝利,取得了社會主義建設和改革開放偉大事業的輝煌成就。當前,我們黨肩負著新的歷史使命,面臨著“四大考驗”“四種危險”,加強黨的建設的任務比以往任何時候都更為繁重、更為緊迫。總書記強調,我們的責任,就是堅持黨要管黨、從嚴治黨,切實解決自身存在的突出問題,切實改進工作作風,密切聯繫群眾,使我們黨始終成為中國特色社會主義事業的堅強領導核心。只有把我們黨建設好了,全黨素質提高了、本領增強了,“兩個一百年”奮鬥目標才能實現,中華民族偉大復興的中國夢才能夢想成真。

  黨風廉政建設和反腐敗鬥爭是黨的建設的重大任務,必須緊緊抓住不放。總書記深刻指出,黨風廉政建設和反腐敗鬥爭,是黨的建設的重大任務,是我們黨必須始終高度關注並緊緊抓住不放的重大工作。在黨的建設總體佈局中,思想建設是根本,組織建設和製度建設分別提供組織和製度保證。而黨的作風建設、反腐倡廉建設是黨風廉政建設和反腐敗鬥爭的重要內容,既為黨的建設提供紀律和作風保障,又反映黨的思想建設、組織建設、制度建設的成效。總書記反復強調,必須堅定不移轉變作風,堅定不移反對腐敗,不斷提高黨的領導水平和執政水平,提高拒腐防變和抵御風險能力,增強黨自我淨化、自我完善、自我革新、自我提高能力,始終保持先進性和純潔性。

  腐敗是社會毒瘤,必須清醒認識到黨風廉政建設和反腐敗鬥爭關係黨和國家生死存亡。總書記指出,我們黨把黨風廉政建設和反腐敗鬥爭提到關係黨和國家生死存亡的高度來認識,是深刻總結了古今中外的歷史教訓的。中國歷史上因為統治集團嚴重腐敗導致人亡政息的例子比比皆是,當今世界上由於執政黨腐化墮落、嚴重脫離群眾導致失去政權的例子也不勝枚舉啊!如果任憑腐敗問題愈演愈烈,最終必然亡黨亡國。總書記告誡我們,當前腐敗現像多發,滋生腐敗的土壤存在,黨風廉政建設和反腐敗鬥爭形勢依然嚴峻複雜。黨內脫離群眾的現像大量存在,一些問題還相當嚴重,集中表現在形式主義、官僚主義、享樂主義和奢靡之風這“四風”上。如果任由“四風”問題蔓延開來,後果不堪設想,那就有可能發生毛澤東同誌所形像比喻的“霸王別姬”了。總書記用社會毒瘤、生死存亡、亡黨亡國、嚴峻複雜、不堪設想、霸王別姬這樣的詞,就是要求全黨深刻認識腐敗導致人亡政息的歷史教訓,下最大氣力解決消極腐敗問題,確保黨始終同人民心連心、同呼吸、共命運。

  必須反對腐敗、建設廉潔政治,實現幹部清正、政府清廉、政治清明。總書記指出,反對腐敗,建設廉潔政治,保持黨的肌體健康,始終是我們黨一貫堅持的鮮明政治立場。他強調,各級黨委要旗幟鮮明地反對腐敗,更加科學有效地防治腐敗,做到干部清正、政府清廉、政治清明,永葆共產黨人清正廉潔的政治本色。這“三清”對黨風廉政建設和反腐敗鬥爭提出了新的更高要求。“清則心境高雅,清則正氣充盈,清則百毒不侵,清則萬眾歸心。”腐敗是一個長期的社會歷史現象,古今中外許多社會都有,不可能完全消滅乾淨,但我們必須堅持不懈與之進行鬥爭,努力把它減少到最小程​​度。我們要緊緊圍繞建設廉潔政治這個目標,立足當前,著眼長遠,嚴明黨的紀律,完善體制機制,狠抓作風建設,嚴厲懲治腐敗,堅決維護黨的肌體健康。

  政黨不是“烏合之眾”、不是“私人俱樂部”,必須嚴肅黨的紀律特別是政治紀律。總書記指出,我們黨是靠革命理想和鐵的紀律組織起來的馬克思主義政黨,紀律嚴明是黨的光榮傳統和獨特優勢。總書記以蘇共為例,印證嚴明政治紀律的重要性,他強調,“蘇共早年在有20萬黨員時能夠奪取政權,在有200萬黨員時能夠打敗法西斯侵略者,而在有近2000萬黨員時卻丟失了政權、丟失了自己,這是為什麼?我看,很重要的一個原因是政治紀律被動搖了,誰都可以為所欲為、言所欲言,那還叫什麼政黨呢?那是烏合之眾了”。面對新形勢新任務,總書記強調,黨面臨的形勢越複雜、肩負的任務越艱鉅,就越要加強紀律建設,越要維護黨的團結統一。嚴明黨的紀律,首要的就是嚴明政治紀律。如果黨的政治紀律成了擺設,就會形成“破窗效應”,使黨的章程、原則、制度、部署喪失嚴肅性和權威性,黨就會淪為各取所需、自行其是的“私人俱樂部”。遵守黨的政治紀律,最核心的,就是堅持黨的領導,堅持黨的基本理論、基本路線、基本綱領、基本經驗、基本要求,同黨中央保持高度一致,自覺維護中央權威。這是黨員幹部必須遵守的紀律紅線。

  作風問題具有反复性和頑固性,必須以踏石留印、抓鐵有痕的勁頭抓好“八項規定”落實。總書記指出,不正之風是滋生腐敗的溫床。工作作風上的問題絕對不是小事,如果不堅決糾正不良風氣,任其發展下去,就會像一座無形的牆把我們黨和人民群眾隔開,我們黨就會失去根基、失去血脈、失去力量。總書記告誡全黨,作風問題具有反复性和頑固性,不可能一蹴而就、畢其功於一役,更不能一陣風、刮一下就停,必須經常抓、長期抓,在改進作風上立新規、動真格、求實效、防反彈。他反復強調,“八項規定”是一個切入口和動員令,既不是最高標準,更不是最終目的,只是我們改進作風的第一步,是我們作為共產黨人應該做到的基本要求。要以踏石留印、抓鐵有痕的勁頭抓下去,善始善終、善作善成,讓人民群眾不斷看到實實在在的成效和變化。這番話樸實無華、擲地有聲,向全黨展示了加強作風建設不達目的決不罷休的堅定決心。

  必須堅持有腐必反、有貪必肅,“老虎”“蒼蠅”一起打。這是總書記反復強調的,也是總書記關於懲治腐敗的一個鮮明觀點。總書記指出,廣大人民群眾最痛恨腐敗現象,腐敗現像對我們黨的傷害最大。堅定不移懲治腐敗,是我們黨有力量的表現,也是全黨同志和廣大群眾的共同願望。總書記指出,從嚴治黨,懲治這一手決不能放鬆。總書記強調,要嚴格依紀依法查處各類腐敗案件,堅持“老虎”“蒼蠅”一起打,既堅決查處大案要案,嚴肅查辦發生在領導機關和領導幹部中的濫用職權、貪污賄賂、腐化墮落、失職瀆職案件,又要著力解決發生在群眾身邊的腐敗問題,嚴肅查處損害群眾利益的各類案件,切實維護人民合法權益。要堅持黨紀國法面前沒有例外,不管牽涉到誰,都要一查到底,決不姑息,黨內決不允許腐敗分子有藏身之地。

  沒有監督的權力必然導致腐敗,必須加強對領導幹部特別是主要領導幹部的監督。總書記指出,領導幹部手中的權力都是黨和人民賦予的,領導幹部使用權力,使用得對不對,使用得好不好,當然要接受黨和人民監督。不想接受監督的人,不能自覺接受監督的人,覺得接受黨和人民監督很不舒服的人,不具備當領導幹部的起碼素質。針對監督中的薄弱環節,總書記指出,要加強對一把手的監督,認真執行民主集中製,健全施政行為公開制度,保證領導幹部做到位高不擅權、權重不謀私。黨內決不允許有不受黨紀國法約束甚至凌駕於黨章和黨組織之上的特殊黨員。對於如何加強監督,總書記強調,要健全權力運行製約和監督體系,讓人民監督權力,讓權力在陽光下運行。總書記還充滿感情地說,培養一個領導幹部比培養一個飛行員的花費要多得多,而更多的還是我們傾注的精神和精力。各級黨組織必須明白,加強黨風廉政建設,加強對乾部的監督,是對乾部的愛護,放棄了這方面責任,就是對黨和人民、對乾部的極大不負責任。總書記系統闡述了監督的意義、理念、重點、途徑,發人深省、感人肺腑,我們一定要深刻領悟、自覺踐行,始終把自己置於黨組織和人民群眾的監督之下,做到為民用權、公正用權、依法用權、廉潔用權。

  反腐倡廉的核心是製約和監督權力,必須把權力關進制度的籠子裡。總書記強調,沒有健全的製度,權力沒有關進制度的籠子裡,腐敗現象就控制不住。要盡快形成內容科學、程序嚴密、配套完備、有效管用的反腐敗制度體系。要在製度的嚴密性上下功夫,要緊一點,朝嚴一點的標準去努力,來真格的,用最嚴格的製度、最嚴密的監督來保障和鞏固工作成效,切不能“牛欄關貓”。要深化腐敗問題多發領域和環節的改革,最大限度減少體制障礙和製度漏洞,通過深化改革不斷剷除腐敗現象滋生蔓延的土壤。要善於用法治思維和法治方式反對腐敗,加強反腐敗國家立法。總書記不僅十分注重加強法律制度建設,而且明確指出要讓法律制度剛性運行。他反復強調,制度面前人人平等、制度執行沒有例外;法律需要人來執行,如果執法的人自己不守法,那法律再好也沒用。總書記的重要論述是依法治國執政理念、制度觀念在黨風廉政建設和反腐敗鬥爭領域的重要體現。我們要加強對權力運行的製約和監督,把權力關進制度的籠子裡,形成不敢腐的懲戒機制、不能腐的防範機制、不易腐的保障機制。

  理想信念是共產黨人精神上的“鈣”,必須以此來煉就“金剛不壞之身”。總書記指出,理想信念就是共產黨人精神上的“鈣”,沒有理想信念,理想信念不堅定,精神上就會“缺鈣”,就會得“軟骨病”。他強調,共產黨人要有“革命理想高於天”的精神,始終把思想防線築得牢牢的,始終保持共產黨人的蓬勃朝氣、昂揚銳氣、浩然正氣。理想信念堅定是衡量好乾部的第一位標準,這個標準就是:主要看幹部是否能在重大政治考驗面前有政治定力,是否能樹立牢固的宗旨意識,是否能對工作極端負責,是否能做到吃苦在前、享受在後,是否能在急難險重任務面前勇挑重擔,是否能經得起權力、金錢、美色的誘惑。崇高信仰、堅定信念不會自發產生。共產黨人要煉就“金剛不壞之身”,必須用科學理論武裝頭腦,不斷培植自己的精神家園,切實解決好世界觀、人生觀、價值觀這個“總開關”問題。總書記用“精神上的'鈣'”“革命理想高於天”“軟骨病”“金剛不壞之身”“總開關”這樣的詞句和“六個是否”,形像生動地闡述了堅定理想信念的極端重要性。黨員幹部只有理想信念堅定了,才能在大是大非面前旗幟鮮明,在風浪考驗面前無所畏懼,在各種誘惑面前立場堅定,在關鍵時刻靠得住、信得過、能放心。

  反腐倡廉必須常抓不懈,拒腐防變必須警鐘長鳴。總書記指出,黨的干部必須清正廉潔,守住自己的政治生命,保持拒腐蝕、永不沾的政治本色。黨要始終保持同人民群眾的血肉聯繫,一刻也不脫離群眾,必須堅定不移把黨風廉政建設和反腐敗鬥爭深入進行下去。一個是必須“拒腐蝕、永不沾”,一個是必須“深入進行下去”,充分說明黨風廉政建設和反腐敗鬥爭是一項長期的、複雜的、艱鉅的任務,不可能畢其功於一役。總書記強調,反腐倡廉必須常抓不懈,拒腐防變必須警鐘長鳴,關鍵就在“常”“長”二字,一個是要經常抓,一個是要長期抓。如果不這樣抓,就會像總書記比喻的溫水煮青蛙那樣,小病就會拖成大病,病在表皮也會發展到病入膏肓,最終無藥可治。我們一定要從政治和全局的高度,充分認識反腐敗鬥爭的長期性、複雜性、艱鉅性,堅定不移把黨風廉政建設和反腐敗鬥爭引向深入。

  總書記關於黨風廉政建設和反腐敗鬥爭的重要論述,從重大意義到理念思路,從目標任務到具體舉措,從嚴格監督到關心愛護,從基本原則到方式方法,可以說系統全面、內涵豐富,高屋建瓴、鞭辟入裡,情理交融、語重心長,給人以啟迪與震撼。其中包含著對我們黨革命、建設、改革奮鬥歷程的深刻總結,包含著對反腐敗鬥爭嚴峻複雜形勢的深刻分析,包含著對立黨為公、執政為民理念的深刻認識,包含著對黨和國家前途命運的深刻思考;充分體現了憂黨興黨的責任擔當,體現了人民至上的價值追求,體現了真抓實幹的工作作風,體現了德治與法治相結合的思路理念,體現了正人先正己的人格魅力。總之,這些重要論述既從戰略高度進行思考、又從戰術角度予以謀劃,既體現了視野的廣度、又體現了思想的深度,既有歷史厚重感、又有現實針對性,為當前和今後一個時期黨風廉政建設和反腐敗鬥爭指明了方向、提供了遵循。

  (本文系趙洪祝同志2013年12月4日在省部級幹部學習貫徹習近平總書記系列講話精神第二期研討班上專題報告的第一部分,發表時有刪節)

陸客來台驚奇 馬英九總統:因為共同記憶不同

http://www.nownews.com/n/2014/01/13/1087453

陸客來台驚奇 馬英九總統:因為共同記憶不同

記者王鼎鈞/台北報導

總統馬英九13日接見「平民英雄」致詞,特別舉中國大陸作家、足球國腳李承鵬來台見聞,覺得台灣有些不可思議的地方。馬總統認為,雖來自於同文同種,「但是共同記憶不一樣的地方,這時候你就會發現就有很大的不同」,而這也是兩岸交往很有意義的地方。

總統上午在總統府接見平面媒體遴選出的公共服務、弱勢扶助、社會關懷、環境友善、醫療健康、教育傳播、藝文體育及青年領袖領域平民英雄代表。

馬英九表示,過去這一年遭遇許多困難,但也有許多成果,台灣在許多方面競爭力還是非常強勁,例如在跨年夜的下午,觀光客突破800萬人次,「這不代表台灣很會經營,而是說台灣的美,被外界發現,這才是關鍵」。

馬英九說,台灣的美,除了美景或美食,很大一部分是美德,這些平民英雄驗證台灣最重要的競爭力。

馬英九特別以李承鵬訪台見聞為例說,李承鵬看到每天下午5時後,很多城市,一堆人手上拿著垃圾,集中在一個角落,等垃圾車到來,覺得很不可思議。

馬英九表示,李承鵬忍不住問居民,會不會有人偽造垃圾袋賣?但台灣人答說,「這樣的話,政府就沒有辦法收到錢,就沒辦法來做環保了」。

馬英九還說,文化部安排李承鵬觀賞導演齊柏林作品「看見台灣」,原本以為是部宣傳片,結果看到片中批評國土流失或環境污染時,李承鵬忍不住問,「政府怎麼會讓這種電影出來上演?而且還安排外人來看?」

馬英九認為,這些事、這些年來,大家都已習慣了。這種變化,不去描述它,不覺得;「等到你真的來自於同文同種、但是共同記憶不一樣的地方,這時候你就會發現就有很大的不同」。

馬英九表示,台灣美德,透過這樣的兩岸交流凸顯出來。都是中華民族成員,為何發展上會有這麼大的不同,這樣子的交往很有意義,「我們也發現從別人身上看到我們自己,從我們身上看到他們自己」。

為ETC道歉四次 徐旭東:大家要同情我 (政府從頭到尾一毛錢都沒有拿出來,當初很多承諾也沒有做到,只能說合約簽錯了,也只好認了)(很多事真的不能用錢來衡量 一百年後還用人工收費行嗎?當初蓋高速公路也被罵翻天)

http://www.nownews.com/n/2014/01/13/1087385

針對國道計程收費正式上路後,eTag扣款卻頻頻出包,遠東集團董事長徐旭東今(13)日連續道歉4次,但他也說,要大家同情他。
國道計程收費今年起正式收費,但eTag問題卻頻傳,引發民怨,遠通電收日前由發言人周世惠出面代為致歉;但問題卻是沒有停過,有民眾自發印製「eTag不爽裝貼紙」,引起迴響。另外,也傳出爆發退機潮。
時間拉回2011年年中,當時國道電子收費系統ETC車上機(OBU)確定將走上免費之路。徐旭東有感而發表示,政府從頭到尾一毛錢都沒有拿出來,當初很多承諾也沒有做到,只能說合約簽錯了,也只好認了,他還說,「我生下來就是要做公益事情,大家要給我同情心」。他說,遠東做了這麼多公益事情,政府應該頒給他勳章,而ETC事件,更應該在勳章上面寫個「讚」。
去年年底,徐旭東表示,他曾經多次想放棄ETC案,「全憑一個使命感」。他說,計程收費的智慧化只是開始,未來可望帶動台灣更多向上的衝刺力量,台灣走在全世界之先,實施唯一的全電子計程收費,考量民主與政治壓力,未來還有很多要努力。
據中央社報導,徐旭東今天是在遠東集團旗下「裕元」號於上海交船簽約儀式後,面對媒體詢問時表示,台灣做成計程收費是很好的事,不應一直關注比例很小的錯誤,但遠東不應犯錯,有錯一定改,他還要大家同情他。

RIP、WTF,這些英文縮寫,妳真的知道它的意思嗎?

http://www.babyou.com/index.php?do=news&locid=514&id=3900

最近台灣國寶茂伯、藝人徐華鳳以及日本最有名的電視犬大介相繼在突然的情況下過世,FB和噗浪上一片的R.I.P字樣。使用R.I.P的你,真的知道R.I.P所代表的意義嗎?以下二選一,R.I.P的全文是:


1、Rest in peace
 2、Rest in place

答案是1、Rest in peace ,也就是「願死者安息的意思」。而2嘛~哪裡不對呢?使用Google翻譯的解釋叫做「休息到位」…祝死者休息到位似乎不是一句禮貌的話。

 這些英文縮寫原本是歐美國家的人在用(台灣的母語又不是英文),不過隨著資訊發達,講話時不時的掛幾句外文也不是稀奇的事,像日文的かわいい(kawaii,可愛)、おいしい(oishi,好吃),內地的神馬、有木有(雖然都是中文,但不同國家就是不同世界,屏東和新竹的客家話都可以不一樣了,何況橫跨一個台灣海峽?),在網路世界,使用英文縮寫方便的多,使用越來越普及,不知道的人反而落伍了!所以小編今天整理了一些常見的英文縮寫幫大家長知識~

LOL:laughing out loud 大笑

AKA:also  known as 也被稱為、或稱

WTF:what the f●ck 個人意見的愛用語(笑),被他本人引申為時尚指數(壞的意義)。F開頭那個字的意思就和台灣國罵(ㄍㄢ四聲)的意思差不多,但這一句話不適合用xx娘那句翻譯,就使用上來講,應該比較偏向是(ㄍㄢ四聲)+拉長音的意境。

(不能明目張膽的把那個字打出來真討厭!)

OMG:oh my god 喔,我的老天爺(這不用再解釋了吧?)

GM:good morning 早安、日安、早上好…就這樣。第一個想到game master(遊戲管理者)的人,請少玩點遊戲吧,長時間盯電腦螢幕對眼睛有害。

PM:private message 私人訊息,最常的使用語句為「等等再pm我」、「回去我再pm你」

BTW:by the way 附帶一提

BBL:be back later 晚點回來

BFF:best friend forever 永遠的好朋友,,詳情請參考「芭黎絲的徵心好友」這部真人實境秀。

TTYN:talk to you never  永遠不跟你說話,簡單來說就是「絕交」,詳情請參考「芭黎絲的徵心好友」這部真人實境秀…

忍不住要說,這是一部超絕的實境秀,美國官網有免費的第一季可觀看,基本上就是一群年輕人想當芭黎絲的(愛犬)好友,TTYN是她每次淘汰一個人的時候會跟對方告別的話,但基本上那個never是說好看的,只要芭黎絲想她就可以隨時把你叫回來。看這群人互相攻擊抹黑,然後做一些莫名挑戰好證明自己真心愛芭黎絲…你只要看一集就能參透整部秀的精華,這個實境秀在美國有了第三季,杜拜和英國也各玩了一季,喜歡看「名模生死鬥」裡大家勾心鬥角片段的人,一定也會愛上這部實境秀。

FYR:for your reference

FYI:for your information
上面兩樣大多數人很容易搞混,但基本上都可以作為信件知會收件人使用,而FYR又包含有指正錯誤的舉動,所以一般常用的是FYI。

以上,大家學會了嗎??

敬請期待姊妹淘小學堂下次主題(如果小編有想到的話)

2014年1月9日 星期四

多數中風、癌症因子 可潛伏十年[ 養生是一個長期推進工程 短則十年 長則百年 沒有哪麼簡單 很多人是講不聽也不願聽 疾病會造成生命的短暫 俗云:不見棺材不掉淚 乃人之通性 養生不代表吃不好 是不會吃]


基因成分僅影響 0.5%  最重要的是生活作息
性相近 習相遠  [習慣影響劇烈 而不易察覺]  運動很重要 有瑜珈 調息 靜坐

http://tw.news.yahoo.com/多數中風-癌症因子-可潛伏十年-160000506.html

多數中風、癌症因子 可潛伏十年
台灣新生報作者: 【記者蘇春瑛/台北報導】 | 台灣新生報 – 2014年1月9日 上午12:00..
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今天起寒流報到,天冷低溫讓民眾身體也不堪負荷,引發冬季中風及健康議題熱烈探討。聯安預防醫學機構鄭乃源醫師表示,人體器官有極大的容忍值,疾病醞釀約有10年之久,即使看起來勇健的人不代表一切健康,就算有做健康檢查將結果束之高閣也等於沒做!

鄭乃源醫師說明,健康檢查應以家族病史、生活習慣等細項做個別化健檢,選擇檢查項目與檢查程度。很多基礎的健檢只是「最低的健康篩選標準」,沒有紅字不代表身體很健康。鄭醫師舉例,大腸癌的糞便潛血篩檢,即使呈現陰性,也不表示沒有大腸癌或是大腸息肉,有些大腸癌患者糞便無潛血反應,須透過大腸鏡檢查才能確認大腸是否異常;又如血壓測量無法反應血脂肪、蛋白尿及心臟冠狀動脈、頸動脈、腦內等異常狀況,需要藉由頸動脈超音波、心臟超音波、心臟冠狀動脈鈣化指數等,才能精準掌握心血管狀態。因此,血壓測量追蹤是基本,但沒有血壓問題,不代表血管沒有狹窄,這也是為什麼中風常常發生得令人錯愕。

鄭醫師說明,健檢項目繁多民眾該如何選擇?其實選套餐不如量身訂做,建議應依照個人需求、年齡、肥胖程度、飲食、運動習慣、個人與家族病史等資料規劃。尤其現今癌症年齡層下降,多與速食化不良飲食有關,或有抽煙習慣者,可針對個人增加健檢項目來輔助檢查,醫師也說,健檢並非做一次後就束之高閣,也不是貴就是好,雖然健檢仍無法有效預防病症,但正確的健檢態度應為1+364也就是一天健檢364天追蹤照護,對於健檢中心的後續服務,民眾應善用資源,因為健康檢查結束後,才是健康管理的開始。

2014年1月8日 星期三

澄粉(gluten-free flour)= 無筋麵粉 [麵筋是小麥麵粉中蛋白質 沒有蛋白質的成分所謂澄粉 麵性不同]


http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%84%A1%E7%AD%8B%E9%BA%B5%E7%B2%89

無筋麵粉

無筋麵粉又稱澄麵、澄粉(gluten-free flour),是從小麥提取澱粉所製成,是一種不含麵筋的麵粉。
淀麵是麵團裡的少量水溶性蛋白質以及大量澱粉,如果把麵團放於水中沖洗,把沖出來的物質沉澱濾乾,即可得淀麵(而剩下的非水溶性蛋白質就是麵筋)。


因為無筋麵粉黏度和透明度均較高,因此主要用作製作中式糕餅或點心的粉皮,如廣式點心中的蝦餃、粉果的粉皮,蒸熟後看起來晶瑩剔透,其作用就像西式糕點裡的明膠或洋菜。

http://wenwen.soso.com/z/q146078112.htm

小麥澱粉俗稱「澄粉」,它本來就是製造麵筋的副產物,麵筋是小麥麵粉中蛋白質的部分,
剩下來的粉漿幾乎已沒有蛋白質的成分所謂澄粉(澄面)又稱小麥澄面,是用麵粉加工洗去麵筋,然後將洗過麵筋的水粉再經過沉澱,濾乾水分,再把沉澱的粉曬乾後研細的粉料.(其特徵:色潔白、面細滑,做出的麵點半透明而脆、爽,蒸製品入口爽滑,炸製品脆)。

卡士達粉 Custard Powder (又稱蛋粉 是一種食品香料粉,呈淡黃色粉末狀,具有濃郁的奶香味和果香味,易溶化,是由疏鬆劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成) 與 自製天然替代

五星級飯店  都很少吃到的  天然自製卡士達替代

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1005011201648

卡士達粉不過就是速食時代的產物

原文為: Custard

一般超市可能比較少看得到

大多數都在烘焙食品店才有在賣

不過雖然售價不貴, 但是所製作出來的產品會有種粉味

而沒有天然的蛋香味

其實可以使用新鮮的蛋黃就可以製作出便宜又可口的卡士達醬

配方如下:

糖210g , 鮮奶1000c.c , 蛋黃12個 , 進口玉米粉100g~300g

粉的量是依照您要做的成品所需要的濃稠度而做調整

甚至是可以不需要添加的,

畢竟蛋黃裡本來就有造成乳化作用的卵磷脂

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%90%89%E5%A3%AB%E7%B2%89

吉士粉(Custard Powder,又稱蛋粉、卡士達粉,是一種食品香料粉,呈淡黃色粉末狀,具有濃郁的奶香味和果香味,易溶化,是由疏鬆劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成。把吉士粉和水混合,即成卡士達醬。
種類

常見的吉士粉有奶味吉士粉,普通吉士粉,即溶吉士粉等。其中即溶吉士粉是一種常用香料粉,通常用於麵包、西點表面裝飾或內部配餡和夾心,可在冷水中直接溶解使用,是一種即用即食型的餡料配料。傳統的吉士粉需要加水後加熱到60℃-70℃,再冷卻後使用。
使用

吉士粉可用於製作卡士達醬、奶黃餡、起司蛋糕及其它各種軟、香、滑的冷熱甜點之中(如蛋糕、蛋卷、包餡、麵包、水果餡餅、夾餅、布甸、撻類等糕點中)。
後來香港廚師開始用於中式烹調。在糊漿中加入吉士粉能產生鮮黃色;並能增鬆脆並能使製品定形:在膨鬆類的糊漿中加入吉士粉,經炸制後製品鬆脆而不軟癟;在勾芡加入吉士粉,能產生粘滑性,具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。[1]

每個人都是天才 如果您用爬樹的能力去 評斷一隻魚的能力 他/她將終生覺得他/她是蠢才 (ps.不要當蠢材製造機)

水果玉米直接生食 像吃水果{ 有些玉米真的很甜 但要生食 建議洗乾淨1.沖 2.脫 3.泡 4.蓋 小蘇打 再泡清水 5.送進溫水中 47 度C 不會泡壞酵素 就有甜玉米可以吃了 吃得跟蟲一樣好 呵呵}

我是吃 牛奶玉米  真的是讚!!!
http://tw.news.yahoo.com/%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E7%8E%89%E7%B1%B3%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E7%94%9F%E9%A3%9F-%E5%83%8F%E5%90%83%E6%B0%B4%E6%9E%9C-080616414.html

水果玉米直接生食 像吃水果

中央社中央社 – 2012年2月13日 下午4:06
(中央社記者郭芷瑄屏東縣13日電)這2、3年市場出現一種可直接生食的玉米,由於皮薄無渣、口感細緻、質脆香甜,頗受消費者喜愛,但易有病蟲害,並不好種植,屏東農民陳鳶圳以無毒栽種,剛採收就被訂購一空。
陳鳶圳種了5分多地的水果玉米,他說,所謂水果玉米是因為玉米甜度相當高,可達18度,直接食用吃起來像水果。
陳鳶圳從事農業多年,喜歡嘗試新農業耕種方法,他種過平地茶葉及咖啡,2年前改種番茄,去年覺得水果玉米蠻新奇的,於是開始種植。
陳鳶圳說,水果玉米不但人愛吃,蟲也愛吃,如何防治蟲害,讓他傷透腦筋,因為鮮食的東西不能有農藥殘留問題,於是他使用自製天然有機酵素防治病蟲害,全區不噴灑農藥,送到檢驗單位檢驗結果符合無農藥殘留標準。
陳鳶圳說,水果玉米全年都可採收,從播種到採收,夏天約60-70天,冬天則約85天,果穗整齊飽滿,籽粒有黃、白兩種,也有黃色交叉的「雙色水果玉米」,超甜玉米就像是吃生鮮水果「棒棒糖」。
水果玉米不但可生吃,煮熟後的口感與甜度一樣香甜,只是水果的味道會消失,許多消費者都當作生菜沙拉食材。
陳鳶圳的水果玉米透過網路銷售及宅配服務,以單支約半斤來算,市價3支新台幣100元,消費者都認為價格合理而且吃過的人回購率高。

[熱門話題]基因改造玉米所製成澱粉之安全性 { 跟著美國人吃就對了}

http://www.ncfser.tw/%E7%86%B1%E9%96%80%E8%A9%B1%E9%A1%8C%E5%9F%BA%E5%9B%A0%E6%94%B9%E9%80%A0%E7%8E%89%E7%B1%B3%E6%89%80%E8%A3%BD%E6%88%90%E6%BE%B1%E7%B2%89%E4%B9%8B%E5%AE%89%E5%85%A8%E6%80%A7/

[熱門話題]基因改造玉米所製成澱粉之安全性

引言

        最近米粉成分的議題被媒體炒得沸沸揚揚,其主要之安全疑慮來自於玉米澱粉,其中有許多可能是來自國外進口基因改造玉米澱粉,何謂基因改造的玉米澱粉呢? 以及基因改造植物性食品是否對人體會產生不良影響? 政府對此類食品的管理法規為何? 因此台大國家食品安全教育暨研究中心與台灣食品保護協會特邀台大生化科技學系特聘教授 潘子明老師為此撰寫下列文章與大家分享。

臺灣大學生化科技學系特聘教授 潘子明

        所謂「基因改造食品」是指利用基因工程或分子生物技術,將遺傳物質轉移(或轉殖)入活細胞或生物體,產生基因改造現象之相關技術,但不包括傳統育種、細胞融合、原生質融合、雜交、誘變、體外受精、體細胞變異及染色體倍增等技術。舉例來說,目前最常見的基因改造食品為黃豆及玉米,為了讓其生長得更好,業者將蘇力菌中某一段基因轉殖到植物中,讓其產生特定蛋白質,以抗病蟲害。因昆蟲與哺乳動物腸道之酸鹼值不同,對昆蟲會產生毒性之蛋白,在哺乳動物則不會有毒性。

        基因改造食品之安全評估採用極嚴格之標準,將經由新的基因改造技術所獲得的產品,與其改造前的原有產品做各方面的分析比較,包括遺傳表現及成分組成,尤其著重毒素、過敏原、營養素等可能影響食品安全等因素之比對。並且將基因改造食品以模擬胃液、模擬腸液進行分解作用。如其中因基因改造而新生成之蛋白質在短時間內(如三分鐘內)即被分解,表示該蛋白質之結構已被破壞,不可能對哺乳類產生毒性或過敏反應。

        科學家將食品中已知過敏原之胺基酸序列均已分析完畢,並建立完整之資料庫。再將基因改造食品中因基因改造而新生成之蛋白質定序,以電腦將其序列與已知過敏原之序列進行比對,只要有小片段相似,即須進行過敏試驗,避免因基因改造所生成之新蛋白質對人類引起過敏反應。

        當年某生技公司提出耐除草劑基因改造黃豆進口許可時,雖然該產品已通過多國許可輸入,過敏反應之資料也很多,但仍花了約一年才給予台灣之輸入許可。原因是美國主要過敏為花粉過敏,該部分申請資料中極為完備,但台灣主要過敏原塵螨過敏之資料卻很少,審查委員仍不肯放行,在補做完不會引起塵螨過敏資料後才給予許可。絕對不會因其他國家已給予許可就跟著許可,一定要有對國人特有過敏原之完整安全資料後才會准予進口。

        由玉米製成玉米澱粉之製造過程極為強烈,雖然使用之玉米為基因改造玉米,但在加工過程中已將基因改造所新加入之新基因與此新基因所表現(生成)之蛋白質分解成胺基酸或小的分子,所以基因改造玉米所製成之澱粉,根本檢驗不出轉殖之新基因或此新基因所表現之蛋白質。在衛生署基因改造食品標示辦法中有:「使用基因改造之黃豆或玉米所製造之醬油、黃豆油(沙拉油)、玉米油、玉米糖漿、玉米澱粉等,得免標示」即是雖然原料為基因改造玉米或黃豆,但因製造過程為深度加工,所以加工產品檢驗不出轉殖之新基因或此新基因所表現之蛋白質。更何況就是未加工之原料—玉米與黃豆均在審查委員層層把關下,應是安全無虞的。

塔塔粉(Cream of tartar)+ 小蘇打(baking soda)= 發粉(baking powder)= 泡打粉 [動手做 包子饅頭、生鮮麵、油麵、陽春麵、拉麵、水餃皮、蔥油餅、中式點心、起司蛋糕 必備]

http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280333-207.%E5%A1%94%E5%A1%94%E7%B2%89%E3%80%81%E5%B0%8F%E8%98%87%E6%89%93%E3%80%81%E7%99%BC%E7%B2%89

一、塔塔粉(Cream of tartar),學名酒石酸氫鉀(potassium hydrogen tartrate)

很多糕點糖果的配方裡有「塔塔粉」這一項添加物。塔塔粉是葡萄酒業的副產品,是葡萄酒桶裡自然產生的弱酸性結晶,它來自於葡萄裡的酒石酸(tartaric acid)──當釀造葡萄酒時,酒石酸會和其它物質半中和成酸性鹽類,主要是酒石酸氫鉀,這就是塔塔粉。

由此可知塔塔粉是無害的添加物,其用途是做為酸性劑,例如:

1. 和鹼性的小蘇打調配製成發粉

2. 在打發蛋白時加入以平衡蛋白的鹼性,使泡沫潔白穩定,體積較大

3. 做糖果或翻糖時加入以防止蔗糖反砂結晶

4. 製造轉化糖漿(酸性可使蔗糖轉化)

5. 可以使饅頭包子顏色較白

在這5種用途裡,大家最常踫到的是第2種:在打發蛋白時加入,尤其是在做分蛋蛋糕時。

常有人問起,這些蛋糕配方裡的塔塔粉可否不加?

因為蛋白是鹼性的,如果打蛋白不加塔塔粉,結果將不是雪白的泡沫,而會帶點微黃,還有肥皂味。

但蛋糕裡除了蛋白還有別的,如果整體混合好後並不會呈鹼性有鹼味,那就沒什麼關係。照我的經驗,只有天使蛋糕才一定得加塔塔粉,因為它的蛋白用量太高,又沒有蛋黃和任何油脂,所以不加真的會感覺色香味不對勁。其它的蛋糕,即使不加塔塔粉會有影響,也都在可接受的範圍裡。

不過塔塔粉是無害的,用量又很少,一個蛋糕往往加不了1小匙(約3.2克),所以手頭若有塔塔粉,就遵照食譜加入吧。

如果沒有塔塔粉,可以用3倍重量的檸檬汁或白醋代替,但效果未必有塔塔粉好。

關於上述第5種用途,塔塔粉可使饅頭包子顏色較白,這也是可以用檸檬汁或白醋代替;我在早期教學時,因為學員常會覺得自己做的饅頭包子不夠白,所以我都會要她們在和麵時加些醋。

但我現在就很少這麼做了(雖然加點塔塔粉或白醋檸檬汁也沒什麼大不了),一來因為台灣的麵粉幾乎都已經漂白,二來是我觀察學員們的成品後,發現大家的問題其實不是饅頭包子不夠白,而是表皮不光滑不好看。

家庭做饅頭包子,通常沒有用壓麵機,麵團本來就不如市售品那麼細緻光滑,再加上滾圓技術不佳、最後發酵太久、蒸時火力太強或蒸籠太緊密等因素,使很多人做出來的饅頭包子表面皺巴巴。

皺巴巴的包子,大家一看就會抱怨它黃黃的,一旦把這些問題改善,蒸出光滑的饅頭包子,我發現就很少人抱怨它黃,反而覺得那顏色很自然。

註:

通常酸性可使食物變白、鹼性可以食物顏色加深──本篇所謂酸性、鹼性,是指食物原本的味道,常見食物都是酸味的,只有蛋白、皮蛋和小蘇打是鹼味的(加鹼水的麵條和粉粿等也可能是)。

提倡健康飲食者所謂的酸、鹼則不同,是指食物代謝後使身體偏酸性或鹼性,所以吃起來酸酸的橘子卻算鹼性食物,這種說法不在本篇的討論範圍裡。

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二、小蘇打(baking soda),學名碳酸氫鈉(Sodium bicarbonate)

小蘇打是一種弱鹼,在烹飪上的用途有二,第一是它可以分解蛋白質,所以用來醃肉使之軟化,像一般館子裡的「黑胡椒牛柳」,都是加了小蘇打去醃,否則要用上好的嫩牛肉才能炒得那麼嫩,成本就太高了。

第二是因為它踫到酸性物質時會起中和反應,產生二氧化碳,所以可以當做糕點的膨鬆劑。

大家都知道糕點可以分成「麵糊」、「乳沫」兩大類,麵糊類的做法常以「奶油加糖打發」為開端,乳沫類則是「蛋加糖打發……」

麵糊類配方裡的奶油量要夠,乳沫類配方裡的蛋量要夠,攪打後才能包含足量氣泡,使糕點膨鬆柔軟。當奶油或蛋量不足時,就要加入膨鬆劑,產生額外氣體,在以前還沒有發粉時,糕點的膨鬆劑就只有小蘇打。

但使用者發現,配方裡要有酸性明顯的材料,如酸奶、檸檬或柳橙汁、紅糖或蜂蜜等,小蘇打才能完全起作用,如果沒有,最好自己加1、2大匙白醋下去,否則成品不夠膨鬆,更糟的是那些未與酸性物質中和的小蘇打殘留在糕點裡,會有苦澀味或肥皂味。

我從小就覺得很多巧克力蛋糕有肥皂味,一度還以為巧克力是鹼性的,後來才明白這些蛋糕是加了太多小蘇打,又沒有加醋來平衡。

有烘焙教科書說加小蘇打是為了平衡巧克力的酸性,這其實不是主因──巧克力的酸性並不特別強,而且人類對酸味的接受度比鹼味強多了,檸檬蛋糕都不用加小蘇打,巧克力蛋糕何必要加?

市售巧克力蛋糕喜歡加小蘇打,只是因為它會使蛋糕顏色變深,看來好像巧克力放很多。現在有些巧克力蛋糕、布朗尼等,連加小蘇打都嫌不夠,還加黑色素──原諒我,我覺得這樣黑得很醜,一點都沒必要,原本的棕褐色不是很美嗎?

小蘇打要密封放在乾涼處,不然久了也會失效。測試法是把少許小蘇打放在碗裡,加入大約8倍的白醋,應該會立刻起泡,否則就是失效了。

註:

坊間有很多使用小蘇打的偏方,例如用來做止痛劑、清潔劑、洗蔬果甚至洗臉等。雖然小蘇打是無毒的添加物,但不表示它是萬靈丹,例如用它來中和農藥這種說法,那也得確定該農藥是酸性的才行──還有些偏方是會把小蘇打當藥內服,這最好請教醫生後再試。

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三、發粉(baking powder)

發粉為現代最常用的糕點膨鬆劑,俗稱泡打粉,這是因為有人把powder唸成泡打,這當然是誤會,不過現在這名稱已經普及到改不過來了,還曾有網友遇到材料行的店員跟她說:「沒有『發粉』這種東西,那叫泡打粉!」

發粉也常被寫成醱粉,但醱字從酉字邊,有微生物發酵之意,太容易與酵母弄混了。

發粉的成份,最簡單的就是小蘇打加塔塔粉,一踫到水份兩者就進行中和反應,釋放出二氧化碳。

為了避免小蘇打和塔塔粉受潮而提早反應,早期的發粉都分成兩包,要用時再一起加入麵糊中,這種兩包分開的發粉現在台灣鄉間還有人使用。

現代包裝技術比較進步,發粉不再那麼容易受潮,所以很少人再製造使用不便的兩包式發粉,不過還是會加些玉米粉以吸潮和緩衝。

由以上說明可以知道發粉接近中性,使用起來比小蘇打方便,不用考慮配方裡是否有足夠的酸性原料,所以現在需要添加膨鬆劑的糕點大多使用發粉,比較少用小蘇打。

以上說的是原始簡單的發粉,最進步的發粉則有很多配方,鹼性部份仍然是用小蘇打,酸性部份就不一定只有塔塔粉。

塔塔粉和小蘇打作用的太快,一踫到水份就不斷放出二氧化碳,但好的發粉我們希望它除了踫到水份會產生一部份氣體以外,大部份氣體還是保留到開始烤焙加溫時再釋放出來──這就是所謂的雙重反應發粉,我們現在在材料行買到的好用發粉,都是雙重反應發粉。

雙重反應發粉裡含有幾種酸性鹽,其中最有效的一些是鋁鹽(例如明礬)──這就是為什麼沒有人質疑小蘇打和塔塔粉的安全性,卻有很多人質疑發粉的安全性。

鋁這種金屬,因為被懷疑與老人痴呆症有關,現在大家都是能避則避,很多人再也不敢用任何鋁製品如鋁鍋鋁壺等。

因應消費者對鋁的疑慮,也有廠商推出「無鋁發粉」,但據來這裡留言的網友表示,效果並不好,畢竟鋁鹽仍然是製造雙重發粉最有效的酸性鹽,無鋁發粉的效果,可能就如同最簡單的快速發粉「小蘇打加塔塔粉」。

有些人提倡「自製發粉」,其實同樣也是「小蘇打加塔塔粉」,或是把配方裡的牛奶都改成酸奶,再加小蘇打。這些做法,效果都不如雙重發粉,如果要採用,記得麵糊和好就要快快烤焙,不然氣體就跑光了。

發粉用多了也會有苦味,外國有個簡單的用量公式:1小匙發粉(約4克)用於1杯麵粉、1杯液體和1個蛋混合的麵糊。小蘇打的用量只需發粉的1/2~1/4(小蘇打1小匙約4.7克)。

發粉也和小蘇打一樣要密封放在乾涼處,不然也會失效。測試法是把1小匙發粉撒在半碗熱水裡,應該立刻起泡,否則就是失效了。

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中式點心常用碳酸氫氨(Ammonia Bicarbonate)為膨鬆劑,它的產氣效果很好,但是副產品是阿摩尼亞,若配方裡水份多,阿摩尼亞會溶在水裡產生臭味,所以碳酸氫氨只能少量用於水份少的點心,如油條、桃酥等,再搭配一些發粉或小蘇打,才能得到足夠的膨鬆效果。
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水手牌特級粉心粉-聯華實業最頂級的中筋麵粉
全國粉心麵粉第一品牌,色澤絕佳,組織細緻,不易褐變。
適用於包子饅頭、生鮮麵、油麵、陽春麵、拉麵、水餃皮、蔥油餅、中式點心、起司蛋糕。

商品成分:小麥
商品規格:1公斤 ,食品級塑膠袋裝
保存期限:12個月
保存方式:請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕,開封後請儘速用畢。
原產地: 台灣

營養標示:每100公克
熱量 363 大卡
蛋白質 10.8 公克
脂肪 1.2 公克
飽和脂肪 0.13 公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物 74.5 公克
鈉 1.0 毫克
**以實際包裝上標示為準 **

蛋白質(%) 11.0%-11.6%
濕筋值(%) 30.5%-32.5%
灰份(%) 0.36%-0.38%
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A603905 MOD-380AL (MOD-280S後繼款) 三箭牌 健康義式製麵機 麵條機 製麵


人之初 性本善 (性格 :心理學上指個人在適應環境的過程中,行為和思想上所形成的獨特個性。一般用法比「人格」狹義。) 性相近 "習"相遠

心理學上指個人在適應環境的過程中,行為和思想上所形成的獨特個性。一般用法比「人格」狹義。

2014年1月7日 星期二

美女博士「被徵婚」3成男士不願娶 她好奇問為什麼?(我倒覺得娶的到她會很幸福 要好好對待)

http://www.ettoday.net/news/20140107/313662.htm

美女博士「被徵婚」3成男士不願娶 她好奇問為什麼?.

大陸中心/綜合報導

大陸一則美女博士徵婚的微博,「近日,近30歲的女博士@毛毛蟲Claire因馬上就放假了,父母一直催促,希望徵個男友一起回家過年。」引起眾多網友討論,儘管當事人否認徵婚,且是有人盜用她的照片發的;不過,她對於將近3成表示不願娶她的網友感到好奇,還追問「為什麼」?

最近貓撲論壇流傳一組「美女博士實驗照」,據稱女博士因為春節將至,父母催促她帶男友回家,所以她想徵男友。其中有個問題「你願意娶美女博士嗎?」網路調查結果顯示,6000多個參與者中,約1700人表示不願意娶美女博士。

人民網報導,現代快報記者6日瀏覽了「@毛毛蟲Claire」微博,在個性簽名一欄中,她自稱「博士太皇太后,是奮鬥在化學實驗室一線的一名科研工作者。」她最近的一則博文發於1月5日晚間11點44分,內容連結的正是關於「#美女博士# 你會願意娶美女博士麼?」的微話題討論內容;同時在這條微博上,她還追問「我想知道,為什麼會有那麼多人不願意。」

報導指出,「@毛毛蟲Claire」自稱姓王,是河北人,目前正在英國,已經從英國里茲大學化學專業博士畢業,留校做博士後研究員,她說「有人盜用了我的圖片,發在了貓撲上,說美女博士徵男友回家過年,其實我並沒有徵男友,雖然我是單身。」她表示,「我不是江蘇人,但我大學是在南京上的。」而她所說的大學,正是「出美女」的南京師範大學。

雖然是「被徵婚」,但對於「你會願意娶美女博士麼?」這個微話題,她也表示,「我不介意大家討論,因為我覺得女博士和普通人一樣,希望大家更加瞭解這個群體。」

「大家一直覺得女博士是第三類人,所以很多人都望而生畏。可是我不希望有第三類人出現。」她說,「我本身並沒有覺得自己和別人不一樣,我身邊的女博士,基本都是在英國這裡的,她們和別人的生活也沒有什麼不一樣,只是相對來說生活環境單純一些。」

對於美女博士為什麼有很多人不願意娶,她表示也很費解,感情的事隨緣,很多事情不能刻意地強求。至於今後的戀愛對象,她坦言,「還真的沒有仔細想過,也沒有什麼特別的條件,我比較相信眼緣吧!」

既是美女,又是博士,為何很多人不願意娶呢?一些隨後跟帖的網友給出了答案,「在一起感覺壓力太大唄」、「因為娶不起,配不上」……網友「@維卡」留言解釋,因為「差距太大,沒有幸福感」。他告訴記者,女博士已經很可怕,更別說美女博士了,「這種女人壓不住」。網友「shengchangbulou」則表示,「能hold住這種級別的美女沒幾個」。

為什麼那麼多男人不願意娶相貌漂亮、學歷優秀的「美女博士」?報導引述中國心理學會註冊心理師、南理工心理健康教育中心老師劉富良分析,「男人對女博士存在一種負性的刻板印象,他們總認為女博士是第三種性別,性情古怪,或者過分好強,這與中國男人傳統中對女性溫柔賢淑的形象不符。」

劉富良解釋,很多男人還存在「男尊女卑」的思想,認為家庭裡應該男人作主,當女人很優秀時,男人不好駕馭。很多男人還存在自卑心理,面對優秀的女性朋友,心理有壓力。很多女博士事業心強,很難在事業和家庭上達到平衡。而男人娶老婆,期待的是她能溫柔賢慧,相夫教子。

圓仔3度想逃班 8分鐘睡著(寫得很好笑 上工囉)

http://tw.news.yahoo.com/%E5%9C%93%E4%BB%943%E5%BA%A6%E6%83%B3%E9%80%83%E7%8F%AD-8%E5%88%86%E9%90%98%E7%9D%A1%E8%91%97-022155159.html

圓仔3度想逃班 8分鐘睡著
中央社中央社 – 2014年1月8日 上午10:21
(中央社記者顧荃台北8日電)大貓熊寶寶「圓仔」今天第3天打卡上班,看起來開始倦勤,3度想要逃回欄舍,發現門打不開才作罷。
「圓仔」在上午8時40分被保育員抱到展場打卡上班,準備迎接9時10分第一批入館的民眾。不過「圓仔」似乎不想上工,兩度想跟著保育員回欄舍。
保育員也很機警,把「圓仔」抱起放在大鞦韆內就趕忙退出展場,讓「圓仔」來不及跟出去。但「圓仔」還是不放棄,在棲架玩了一會又繞到欄舍門口,對門又推又爬,發現進不去才終於認命,乖乖上工。
雖然上班心不甘情不願,充飽電的「圓仔」依然活力十足,在牠最愛的棲架爬上爬下,四處爬爬滾滾的萌樣融化遊客的心,直呼好可愛,相機快門聲此起彼落。
今天是「圓仔」第3天亮相,粉絲依然熱情不減。上午8時已有100多人在動物園門口排隊,9時一開園就直衝大貓熊館。
排第1的民眾約上午6時10分抵達,他說看前兩天的報導得知,「圓仔」一開園的時候精力最旺盛,所以提早來排隊,希望能看到活跳跳的「圓仔」。
「圓仔」也沒辜負粉絲期望,今天電力持續約8分鐘才躺平,第1批入館民眾都能看到圓仔玩耍的樣子。
一對從台中來的姊妹,昨天已入館2次,但都只看到圓仔睡著的白屁屁,今天7時來排隊,搶進第1個場次看圓仔,姊妹倆直呼好可愛,「昨天完全不能比!」1030108

阻台電施工判無罪-法官-如六四擋坦克 (一個超敏感的話題 六四是兩方都為國家的未來好 卻因武力鎮壓而變了調 又被西方擴大解讀 凡事都是適可而應止 過與不及都不好 中庸之道)

http://tw.news.yahoo.com/阻台電施工判無罪-法官-如六四擋坦克-221131848.html

阻台電施工判無罪 法官:如六四擋坦克
自由時報自由時報 – 2014年1月8日 上午6:12.

指台電財大氣粗 應譴責

〔自由時報記者顏宏駿/彰化報導〕彰化地院昨天判決,民國一百年間在彰化縣北斗鎮抗議台電公司超高壓電塔架線工程的縣議員與民眾無罪!並舉中國六四天安門民眾肉身擋住坦克車前進事件為例,直指財大氣粗的台電才是應該被譴責的一方。

承審法官陳義忠說,抗爭民眾為了捍衛權益,不惜「螳臂當車」阻止台電工程車進場施工,在現場或坐或站或臥,用身體做為抗議訴求,此乃和平行為,不是暴力脅迫,這種做法猶如當年用肉身擋坦克的六四民運人士王維林,用身體對抗惡勢力。台電不尊重民主機制的協議結果在先,不應把抗爭民眾視為寇讎,因此諭知被告等人無罪。

用身體抗議 和平非暴力

民國一百年初,台電計畫在彰化縣北斗鎮進行超高壓電塔架線工程,引發民眾恐慌。「自救會」與台電多次溝通,達成「台電在未取得縣府的防汛道路通行許可前,不可進場」的共識。

同年三月四日,台電工程車駛進「防汛道路」欲進場拉線,近百人到場聚集,其中縣議員李俊諭及民眾周明文等十一人大動作阻撓,後來台電悉數提告,並獲檢方起訴。

李俊諭說,法官判決是遲來的正義,「被告」都是手無寸鐵的農民,台電要在他們的農田上方拉高壓電線,才被迫走上街頭,沒有拿武器,只不過是要守護家園,三年來進出法院不下二十次,有如面對「台電結合國家機器」的「凌遲」。

以和為貴 台電無意上訴

被告之一的顏富珍是家庭主婦,台電的高壓電線就位在她家上方,案發當天得知工程車進場,她跟先生到現場「湊熱鬧」,擋在工程車一旁,就被移送了,她覺得台電把人民當敵人,簡直是「比共產黨還共產黨」。

台電中區公關專員楊世名表示,當初係為執行國家建設受阻而提告,如今該輸電線路也已開始商轉,台電「以和為貴」,無意再上訴。彰化地檢署則要待收到判決書後,再做決定。

徵收民地移轉建商…美河市開發 法部:恐違憲 [大法官釋字第四四三號解釋 授權明確性原則]

http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140107004791-260402

台北市政府七年前以建設捷運為由,向地主低價徵收土地,又與建商聯合開發美河市的建案,疑似是鍵價過程遭竄改,讓台北市政府虧損將近100億,檢方以偽造文書等罪將涉案的官員向法院聲押。

位於我後方的就是爭議不斷的美河市開發案,除了之前傳出弊案,現在大法官最新的函示是恐怕違憲,因為當時強徵收用來規劃捷運用地的土地,卻有高達3/4的比例是用作他途,近年來這樣的聯開案,像是SOGO百貨、南方之星,十年來就有八件類似案件。

大法官認為北市府在毫無任合法源的依據下,將所徵收的土地移轉建商,尤其是位於小碧潭站的美河市開發案,恐有違憲之虞。


http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC4/8408404.shtml

美河市開發案又有新發展。法務部發函交通部和內政部指出,台北市政府以聯合開發方式徵收美河市土地如須移轉私人(建商),依照大法官的解釋,應以法律明定或明確授權行政機關訂定法規命令,始得為之;台北市政府開發小碧潭捷運站的「美河市」建案,法源依據為大眾捷運法,但該法並無授權的規定,全案有違憲之虞。

法務部在函釋中指出,大法官釋字第四四三號解釋規定,凡是涉及人民財產權利的限制及權利義務分配事項,必須符合「授權明確性原則」,也就是必須以法律明文規定或是法律授權子法明文規定。
然而,美河市開發案的土地移轉給建商,大眾捷運法並未明文規定可移轉給私人,也沒有授權子法(大眾捷運系統土地開發辦法)明定,台北市政府自行將徵收的土地移轉給建商,已違反大法官解釋,涉及違憲。

台北市政府與日勝生公司聯合開發位於新北市新店區小碧潭捷運站的美河市建案,有百分之九十九的土地面積是捷運局以徵收方式取得,但雙方權益分配卻不合比例,造成台北市政府損失一百億元。

監察院認定台北市政府有圖利建商日勝生之嫌,前年提出糾正;台北地檢署也在去年底將市府聯合開發處前處長高嘉濃和前四課課長王銘藏二人收押。

內政部和交通部根據監察院糾正美河市案的調查報告,就聯合開發土地移轉私人的適法性,詢問法務部的意見,法務部作出函釋。

法務部建議交通部,應在大眾捷運法中增列相關授權規定後,再於子法「大眾捷運系統土地開發辦法」規定,避免違憲爭議。

【記者李承宇/台北報導】大眾捷運法二○○四年五月修法,捷運沿線土地開發須由公部門主導,將土地徵收為國有;但為顧及民眾權益,若捷運站共構宅開發為大樓,原地主有優先承購權。然而,將國有土地移轉給私人適法性有疑慮,交通部擬修大捷法來解套。

站在維護民眾權益立場,原地主有優先承購權;然而將已徵收為國有之土地轉移給私人,與大捷法規定捷運土地開發須由公部門主導的精神似有違背,適法性有疑慮。交通部目前正徵詢內政部、鐵路改建工程局,以及地方政府捷運局意見,朝修法方向尋求解套。

【2014/01/07 聯合報】@ http://udn.com/



全文網址: 徵收民地移轉建商…美河市開發 法部:恐違憲 | 利字當頭 | 社會新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC4/8408404.shtml#ixzz2pluYBr2Q
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極地渦旋侵美國 1.87億人凍成冰棒

http://www.nownews.com/n/2014/01/08/1082067

極地渦旋侵美國 1.87億人凍成冰棒

國際中心/綜合報導
北極「極地渦旋」(polar vortex)發威,從美國中西部延伸到南部和東部、及加拿大東部,都打破20多年來低溫紀錄,預估1.87億人受凍,各地也災情頻傳。
根據美聯社報導,芝加哥7日氣溫華氏零下16度(攝氏零下27度),打破紀錄。由於氣溫比北極還冷,甚至比南極還冷,因此美國媒體戲稱芝加哥是美國本土的「芝柏利亞」(Chibera)。
風寒效應讓部分地區民眾感覺更冷,體感溫度達到攝氏零下50度,只要在戶外待上5分鐘就會凍傷。美國有線電視新聞網(CNN)記者拿盆熱水往外潑,馬上就結成冰
連日大雪,包括紐約、紐澤西、明尼蘇達、威斯康辛、伊利諾、印第安納、俄亥俄、愛荷華等州的學校都宣布停課。
由於除冰液凍住,燃料泵無法使用,大約4300架國內線班機宣布停飛、6500個航班延誤;有三列美國鐵路公司(Amtrak)駛往芝加哥的列車因為伊利諾州下大雪,停在半途,500多名乘客被迫在車上過夜。
因為需用暖氣取暖,負責大西洋岸中部、中西部和南部6100萬人用電的電網PJM Interconnection要求用戶節約用電。印第安納州約有1萬5000多名用戶斷電。

http://tw.news.yahoo.com/美國冷過火星表面-連北極熊也-凍沒條-031417810.html

美國冷過火星表面 連北極熊也「凍沒條」
NOWnewsNOWnews – 2014年1月8日 上午11:14..

國際中心/綜合報導

北極「極地渦旋」(polar vortex)發威,從美國中西部延伸到南部和東部、及加拿大東部,都打破20多年來低溫紀錄,不只人類受凍,就連在極地長大的北極熊也「凍沒條」。

芝加哥林肯公園動物園(Lincoln Park Zoo)發言人杜爾(Sharon Dewar)表示,14歲母北極熊阿納納(Anana)大多縮在攝氏4度的室內。園方表示,北極熊在原生環境,通常會囤積厚厚的脂肪層,以抵禦零度以下低溫,不過動物園飼養沒有讓動物囤積脂肪層的習慣,因為在一般時候,這會讓他們不舒服。

根據火星探測車好奇號(Curiosity)持續傳回來的數據,火星溫度約介於攝氏負31度至負25度間,而明尼蘇達州恩巴勒斯(Embarrass)7日測得美國有史以來最低的攝氏負37度低溫,蒙大拿州風寒值更低達攝氏負52度,可以說美國與加拿大甚至還比火星表面還寒冷。

火星與太陽的距離比地球與太陽的距離多了7800萬英里,好奇號在火星上的緯度位置大約相當於南美洲的委內瑞拉。

葉倫筆記 耶魯傳世寶 ( 經濟預測 還要考量的是群眾與市場的反應 表現出來的就是 企業投資 與 民眾消費)

http://tw.news.yahoo.com/葉倫筆記-耶魯傳世寶-221130476.html

葉倫筆記 耶魯傳世寶
自由時報自由時報 – 2014年1月8日 上午6:11..

編譯盧永山/特譯

現年六十八歲的葉倫,學生時代就以認真好學聞名,在攻讀耶魯大學經濟學博士時,她在諾貝爾經濟學獎得主杜賓的課堂上抄寫的筆記,至今仍是學弟妹代代相傳的非正式教科書。

葉倫一九七七年進入聯準會,擔任過加州大學柏克萊分校哈斯商學院教授、柯林頓總統任內的白宮經濟顧問委員會主席、舊金山聯邦準備銀行總裁等;並從二○一○年四月接下聯準會副主席,成為柏南克的左右手。

近12年經濟預測 幾乎全應驗

葉倫向來不吝在聯準會的例行會議上表達她的觀點,並提供經濟預測,近十二年來,她的預測幾乎一一成真,讓人對她的專業能力讚譽有加。

例如,二○○七年十二月聯準會官方預測說,美國經濟將持續成長,但葉倫不相信。根據聯準會會議紀錄,她敦促同事採取不尋常的積極措施,對抗經濟衰退的威脅。她雖然在辯論中輸給同事,但後來證明,美國經濟從二○○七年十二月開始進入大衰退,隨後爆發一九三○年代以來最嚴重的金融危機。

葉倫在爭取聯準會主席一職時,面臨前財長桑默斯的強力挑戰,但她無可挑剔的專業能力,以及善於溝通協調的特質,讓她獲得三百位經濟學家聯名支持和勞工團體力挺,最後也促使歐巴馬總統提名她接任,成為聯準會成立百年來首位女性主席。

葉倫接任聯準會主席後,面臨的首要挑戰是,必須決定要以多快的速度退出QE。若退出速度過快,可能導致美國復甦放緩;若過慢,則可能引發資產泡沫或通膨升高,且QE退出速度快慢,也將左右各國央行的貨幣政策。

此外,葉倫還得尋求在經常意見分歧的聯邦公開市場操作委員會(FOMC)內部建立共識,並向市場、國會和公眾闡述聯準會的政策與想法,磨練公共溝通的技巧。

2014年1月6日 星期一

為了一個垃圾桶! 王泉仁控李晶晶偷竊 (真的是氣亂 心就亂 養身之道 貴在養氣 心就比較順)


http://www.ettoday.net/news/20140107/313637.htm

為了一個垃圾桶! 王泉仁控李晶晶偷竊
東森新聞東森新聞 – 2014年1月7日 上午9:09.

台塑集團創辦人王永慶的長孫王泉仁和首都客運千金李晶晶,婚變風波再添一樁,兩人目前離婚官司還在審理中,繼之前互控家暴、婚外情後,11月王泉仁指控李晶晶,擅自搬光兩人租屋處的物品,包括電視、冰箱,其中還包括垃圾桶,要告她偷竊及侵占,對此李晶晶透過律師回應,是王泉仁叫她把東西搬走,現在又來控告她,真的很痛心。

真是只羨鴛鴦不羨仙,在鏡頭前大方親吻,小倆口笑的好甜,四年前這場王子與公主的世紀婚禮受到大家的關注,但蜜月期沒有多久,兩人鬧婚變,李晶晶帶著女兒搬離愛巢,之後王泉仁回家後發現,李晶晶竟然把整個屋子搬個精光,包括父親王文洋的古董掛鐘,以及他買的電視、冰箱、桌椅、電動玩具等等,甚至連垃圾桶都一併帶走,王泉仁一氣之下把數十件物品列成清單,向法院控告李晶晶侵占及偷竊,對此,李晶晶透過律師表示,是王泉仁要把房子退租,叫她把東西搬走,感到很心痛,而王泉仁這方面則說,早就要求歸還物品,但李晶晶都不理會只好提告,其實兩人婚後,風波不斷,連王泉仁的父親都懶得管。

宏仁集團總裁王文洋:「自己的事情自己處理啊,問我要做什麼。」兩人有多起互控官司,包括王泉仁控告李晶晶對他家暴,李晶晶反控王泉仁把她壓在地上打,還指控王泉仁和主播李文儀婚外情,雙方對簿公堂,婚姻早已名存實亡。

現股當沖上路 200檔跌多漲少 + 阿土伯當沖 僅賺200元


http://tw.news.yahoo.com/現股當沖上路-200檔跌多漲少-213000481.html

現股當沖上路 200檔跌多漲少
中時電子報作者: 洪正吉╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年1月7日 上午5:30.. 

中國時報【洪正吉╱台北報導】

被視為台股動能解藥的「現股當沖」措施正式上路,不過,昨日市場觀望氣氛濃厚,台股量能僅較3日增加約60億元、5%,貼近金管會預估的5-10%低標值。儘管加權指數守住8500點,但200檔開放當沖個股遭逢逆襲,跌多漲少。

國泰證券資深副總林禎宏表示,現股當沖僅接受「先買後賣」,因此出現殺尾盤的機率將升高,短線操作要更注意,除了要留意當天的國內外政經局勢對台股的影響外,投資人也要留意資金控管,因為買進後無法賣出時必須足額交割,不像融資買進,只需自備4~5成的交割款即可。金管會為振興台股,去年宣布推出「台股三箭」,其中「全面開放平盤以下放空」和「自營商得以漲跌停板買賣股票」已先行上路。第3支箭「先買後賣現股當沖」昨日登場,開放對象包括台灣50、中型100及富櫃50三大指數成分股共200檔。

台股昨日以8553小漲7點開出,第1小時集中市場成交量就衝逾350億元,出現3個月來巨量。盤中隨即遇到壓力拉回,最後收跌46.53點,以8500.01作收,成交量941.5億元,為去年10月11日以來的新高量。

根據券商公會預估,現股當沖措施可增加5至10%的成交量。結果昨日上市櫃成交量合計1264億元,較上周五的1204億元,增加約60億元,增幅4.98%。

儘管量能放大,但200檔現股當沖開放個股呈現跌多漲少。其中,台灣50有36檔、72%下跌,只有7檔上漲,聯電放量逾10萬張,成為多頭指標,宏達電及大立光跌幅逾3%,成交量也達逾萬張。

摩根台灣增長基金經理人顏榮宏指出,200檔可現股當沖股票都屬中大型企業,短線來看,因漲多股獲利了結賣壓湧現,大盤持續下探,建議在選股上仍需留意個股的流動性,並著重產業景氣向上的族群。

華南投顧董事長儲祥生表示,現股當沖以大型股居多,由於目前市場不易激起投資人興趣,作多標的還是選擇中小型股居多。法人也普遍認為,台股過去熱絡時,單單集中市場的成交量就逾千億元,昨日上市加上櫃才破千億元,顯示量能並未完全出來,是否為一日行情,也有待觀察。

展望後市,顏榮宏認為,台股中線偏多格局未變,但短線須待指數於均線等支撐處回穩跡象顯現時,方可重啟攻勢,而類股輪動仍提供個別族群操作空間。

http://tw.news.yahoo.com/阿土伯當沖-僅賺200元-213000416.html

阿土伯當沖 僅賺200元
中時電子報作者: 記者林燦澤、楊穆郁╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年1月7日 上午5:30..

工商時報【記者林燦澤、楊穆郁╱台北報導】

現股當沖新制昨(6)日上路,券商多肯定主管機關活絡股市政策,也預期成交量持續擴增,但阿土伯卻批當沖交易是主管機關病急亂投醫,他因戶頭已持有開發金,昨天反向當沖30張開發金僅賺200元,大嘆錢難賺。

台股昨天開平走低,阿土伯擔心首日當沖的投資人恐怕大都虧錢。

日盛證券經紀事業處副總經理黃進明指出,當沖交易首日,日盛證總交易金額105億元,其中當沖交易金額2.1億元、約占總交易金額2%,與主管機關預估當沖交易占股市交易金額5到10%比重有差距,分析應該是當沖開放初期,投資人對當沖操作技巧不熟練,加以昨日亞股不振,也影響當沖空間被壓縮。

黃進明肯定政策推當沖交易制提振股市,日盛證就砸下200萬元推當沖交易三重奏優惠活動,希望推升當沖交易量。

資深投資人阿土伯(李金土)卻抱怨,昨天現股當沖首日台股震盪下挫,投資人當沖都虧損。阿土伯表示,現股當沖對散戶投資人不利,因為投資人都不了解當沖操作技巧,加上昨日指數小幅開高就翻黑下挫,投資人當沖先買進個股,因在尾盤低檔必須賣出,因此都是虧錢。

阿土伯本身因持有開發金現股,昨日採反向當沖操作,以先賣出後買進各3萬股(30張)開發金,賣出及買進成交價格各為9.12元、9.01元,結算獲利1,700元,但扣除兩次手續費及證交稅約1,500元,淨獲利僅約200元。

阿土伯坦言,不喜歡當沖交易制,也質疑主管機關為挽救股市卻病急亂投醫。

國票證券協理杜堽表示,開放當沖首日就碰到國際股市下挫,且散戶對當沖交易還不熟悉,應至少觀察三天到一周才能較客觀看出成效。他肯定主管機關推當沖交易的作法,有助於台股量能擴增,不過要注意,當沖對於行情有助漲助跌效果,當沖熱門股的股價震盪幅度,也會影響指數高低波動擴大。

七項心理能力與未來成就高度相關,分別是:熱情、自我控制、好奇心、樂觀、毅力、感恩、社會智商


七項心理能力與未來成就高度相關,分別是:熱情、自我控制、好奇心、樂觀、毅力、感恩、社會智商
人生不後悔 決勝13歲
今周刊作者: /撰文/方德琳 | 今周刊 – 2013年11月14日 下午1:13..

 最新研究指出,人一生的成就與學校成績無關,而是取決於中學時期,是否擁有7項關鍵心理特質,這些特質也與智商無關,每個孩子都能透過學習、探索而來。
「如果人生可以重新選擇,我不會去念博士。」新聞焦點人物雞排博士宋耿郎曾經如此感慨。可惜人生沒有「倒轉」鍵,不能重來的人生,要如何避免同樣的錯誤?
中學教育出了什麼問題? 只逼念書沒有探索 博士生最後去賣雞排
如今,站在演講台上回顧過往,宋耿郎對年輕學子最衷心的建言就是:「適性發展。」他為了不想當兵,逃避就業一路往上讀,到頭來發現白白浪費好幾年時間。
類似雞排博士的現象,心理醫師王浩威稱之為「晚熟」,這個現象正在全球快速蔓延,台灣也不例外。晚熟引發心理學界與教育學界關心。「為什麼越來越多青年人不肯接受挑戰,只想一路念書,甚至躲在家裡啃老?」而另一個大家更關心的問題是,「相對於這些不肯面對真實社會的人,那什麼樣的人才願意接受挑戰,有勇氣克服困難,甚至最後有高成就?」
研究結果發現:一個人可能成為「啃老族」或「高成就」的分水嶺,就在中學時期;關鍵因素也不是成績好壞,而是中學時期是否有時間去自我探索,發現自己內在的動機。
王浩威說,早在1970年代,就曾經有一份調查追蹤所有哈佛醫學系畢業生的研究,他們發現,歷屆成績排在前五名的學生,幾乎都是一般醫院的主任或開業醫師,成就平平;但後來可以成為美國醫學界重要人物的,則看不出成績與成就的關聯性,反而與他們在學校時的社會參與,或社團活躍程度高度相關。
這項研究似乎讓人覺得「會玩的學生更有成就」,但為什麼會玩的人可以有高成就呢?
教育專家對這個謎題很感興趣,2002年,美國教育家列文(Dave Levin)和心理學家皮特森(Chris Peterson)合作實驗,目的就是要找出可預測未來高成就的能力,以及如何擁有這些能力。
成績越好將來成就越高?七大心理能力才是關鍵 可透過學習而來
根據他們的研究發現,有七項心理能力與未來成就高度相關,分別是:熱情、自我控制、好奇心、樂觀、毅力、感恩、社會智商。而這些特質與聰明才智的關聯很薄弱;換言之,智商(IQ)高的人不代表他就比較有毅力、樂觀與好奇心……。
也許有人會問:如果成就與智商無關,而是與熱情、毅力……這些心理素質有關,那是不是天生有這些特質的人就占優勢呢?在心理學家看來,這些心理能力百分之百可以被塑造,是可以透過教育學習而來的。
「這些心理能力都與人的內在動機有關。」王浩威說。「我們稱之為自我探索,也是人從依賴邁向自我獨立最重要的一步。人要知道自己要什麼,決定要了之後,做出承諾,然後去克服困難,這一連串過程就是探索最重要的精神。」
探索,不只讓人從依賴走向獨立,真正進入大人世界,不至於躲在家裡靠父母。同時探索,也能學習到克服困難、勇往直前的經驗,擁有高成就該具備的心理能力。
在什麼都有的豐饒社會,自我探索更加重要。王浩威解釋,以前沒聽過大家談探索,也不會有啃老族,因為以前的人要脫離貧窮,追求經濟的動力很快轉換成內在動機,再怎麼不情願,也要為養活自己去工作。現在的人不一樣,父母給的經濟環境都不差,需要更符合自己內心需要的動機,才有辦法說服自己往前走。
自我探索為何這麼重要?培養帶著走的能力 才能應付未來變局
就像學習語文、鋼琴都有所謂的黃金期,學習自我探索也有關鍵期。十三歲,青春期階段,正是最敏感、最有效的時候。青少年會開始思考未來的社會角色,急於尋找自己在社會的定位。
芬蘭的「教少學多」讓中學生花在課業的時數降低,每天平均約六到八小時,其他時間鼓勵青少年去參加活動,去企業實習;日本教育專家佐藤學的「學習共同體」也試圖透過新的教學方法,鼓勵學生在人際關係中深度學習。他們的目的都是要釋放時間與空間,讓中學生有多元的人際往來,與社會做第一步接觸。
國家教育研究院院長柯華葳觀察,台灣也正興起一股培養孩子「帶著走的能力」的趨勢,像是:解決問題、勇於接受挑戰、自動自發承擔責任等。這股風潮來自職場轉變。「以前只要關起門來用功讀書,得到一個學位,優勢可以持續很久。現在專業被整併得很快,誰知道五年後企業需要的人才是什麼?」企業人資已經察覺,只有具備內在動機、充滿活力的人,才能面對高度不確定的世界。

「帶著走」的能力愈來愈重要,但是這些能力需要家長「放手」,才可以學習,這考驗台灣絕大多數的家長,需要徹底改變觀念。

「心,委屈了」 不提薪資福利、員工最真實的離職原因

「心,委屈了」 不提薪資福利、員工最真實的離職原因
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作者在文中先以馬雲的一席話做為開頭。馬雲表示,員工之所以選擇離職有各種原因,但其中只有兩點是最實際的,其一是「錢,沒給到位」,其二是「心,委屈了」。而員工不斷流失,對於管理者來說,是不得不提防的事情。
作者指出,員工臨走之前還要猛掰理由,就是為了給老闆留面子,而非挑明了講上層的管理很差、制度很模糊,或者福利實在有夠可笑。扣除薪資和福利制度不談,許多離職者就是因為「不爽」才會求去,因此身為稱職的管理者,一定要樂於反省,帶領團隊之前先問自己,為什麼這麼多地方可去,員工一定要跟著你混?
真正優秀的管理者,不需自己親赴戰場,而是能讓下屬主動、積極地把事情做好,並且樂在其中。作者提醒,要把團隊帶好,必須做好以下8點:一、給員工足以養家餬口的錢;二、讓員工學會做事情的方法與思路;三、樹立目標,激發員工奮發的動力;四、把快樂帶入工作;五、告誡團隊必須以穩重、扎實的態度來做事;六、讓團隊有學習、發展的機遇;七、幫助團隊成員在精神方面獲得提升;八、將前述的精神層面提升到靈魂層次。
掌握管理技巧後,又要怎麼留住員工的心呢?作者認為,必須給員工以下4個機會,包括做事的機會、賺錢的機會、成長的機會、發展的機會,並賦予他們目標感、安全感、歸屬感以及成就感,如此一來,人才離職的機率將會大大降低。作者總結說,適當指引方式、敢於讓員工扛起責任,容許他們犯錯並且從中學習,才能真正有效地培養人才。

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白先生白吃白喝 警察虧名副其實 (個資法? 好像怪怪的)

http://www.libertytimes.com.tw/2014/new/jan/6/today-so15.htm?Slots=So

白先生白吃白喝 警察虧名副其實
自由時報自由時報 – 2014年1月6日 上午6:10..

〔自由時報記者吳岳修/台北報導〕男子白建誠身無分文,卻跑進按摩理容店,找多名美女舒療師唱歌喝酒兼按摩,當了一整夜闊大爺,面對2萬多元帳單,卻兩手一攤表示「我沒錢」,店家傻眼報警;警方查出他白吃白喝前科累累,犯案遍及全台,不忘虧他「白吃白喝的白先生,真是名副其實」。

警方調查,涉案40歲男子白建誠,上個月耶誕夜當晚,前往台北市中山區林森北路凱迪亞男女按摩廣場,一進門就對著值班經理嗆聲「把店裡最好的舒療師都叫來」,宣稱耶誕夜要好好犒賞自己一番,店家以為來了個有錢闊大爺,連忙招呼進入包廂,喚來多名美女舒療師服務。

店家控訴,白嫌大口喝酒、高聲唱歌,累了還指定舒療師按摩,折騰到隔日清晨7時許,消費近10小時,店家準備關門休息要求結帳,沒想到白嫌看著眼前2萬多元帳單,竟雙手一攤大呼「我沒錢」,店家當場傻眼,只得報警處理。

北市警中山分局派員將白嫌帶回,發現他白吃白喝前科累累,犯案遍及南投、台中、桃園等地,都是明知自己身上沒帶足額的錢或根本沒錢,卻還是裝闊入店消費,大吃大喝後,耍無賴不付帳,店家大多只能自認倒楣或報警處理。

白嫌還理直氣壯埋怨店家大驚小怪,「我只是忘了帶錢,以後一定會拿來還的」,但警方根據白嫌前科紀錄及過去犯案手法,認為根本是惡意白吃白喝,全案依詐欺罪嫌移送法辦,另呼籲店家要張大眼睛注意此人,避免成為下一個受害者。

2014年1月5日 星期日

台版《浩劫重生》 愛家男 海漂60小時獲救 (命大 可以算一下八字)

台版《浩劫重生》 愛家男 海漂60小時獲救


中時電子報作者: 楊漢聲╱花蓮報導 | 中時電子報 – 2014年1月6日 上午5:30

中國時報【楊漢聲╱花蓮報導】

42歲的曾連發為扛家計,冒險到花蓮溪出海口捕鰻苗,沒想到被海浪捲走,在海上漂流60小時,5日上午在75公里外的台東海域獲救,整個過程有如湯姆漢克所主演的《浩劫重生》。他懷孕8個多月的女友許藝馨獲悉趕往醫院,喜極而泣,兩人在病床前雙手緊握。

許藝馨即將臨盆,他要撫養許女與前夫所生的2名子女,為了貼補家用,他於3日凌晨前往花蓮溪出海口捕鰻苗,卻被海浪捲走失蹤,海巡署東巡局動用陸海空搜尋。

淒厲呼喊 喚回曾連發

「你在哪兒?快回來!」大腹便便的許女3日上午在出海口聲聲呼喚,低溫中的淒厲哭喊,令人揪心!5日終於傳回好消息,曾連發在75公里外的台11線75K台東縣樟原海域獲救,只有脫水及失溫現象。

曾連發說,在海上他曾試圖找尋船隻和飛機,但都一無所獲,從黑夜來臨到旭日東昇,他度過了3個晚上,獨自在汪洋中漂流,此時,往事也如電影般一幕幕在腦中閃過,但他不曾絕望。

強烈求生意志讓他咬牙苦撐,等待救援,直到4日晚間又被一個大浪打翻,木頭不慎漂走,體力不支人也昏了過去,沒想醒來已經在岸上了,海巡人員也發現他,並立即通報救護人員,「一切彷如隔世」,自己都難以置信。

旱鴨子 抱浮木不絕望

曾連發獲救後被送往花蓮醫院豐濱分院,再轉花蓮慈濟醫院救治,躺在病床上的他看見親人露出笑容。回憶海上驚魂的過程,他眼角泛淚的說,當時一個大浪打來,他被捲到海裡,因不會游泳,天色昏暗完全分不清楚方向,只能掙扎;冰冷的海水,讓他體力漸次流失,幸運地摸到一塊長方形類似棺材板的木頭,就攀上去,緊抱不放,載浮載沉。

硬挺住 要看女兒出生

「還好下海捕鰻苗前,有飽餐一頓。」曾連發表示,下海前曾以麵包果腹,讓他在海上漂流時不致挨餓,海面上風勢強勁、寒冷,但一想到尚未出世的孩子,勇氣立刻湧上心頭,只有一個信念「一定要返家過年,要親眼看女兒出生」。

守候一旁的許藝馨說,至今心情仍難以平復,女兒下個月就要出生了,還好老天爺保佑及肚子裡的寶寶給自己力量,讓老公平安回來,否則,真是無法想像沒有老公的日子。她慶幸「老公」幸運,更感謝救難人員的辛勞。

海巡署東部巡防局82大隊士官長林漢佐表示,歷經2天搜救,5日上午他在台11線75K樟原海域進行地毯式搜索時,發現曾連發卡在礁岩岸石縫中,立即與同仁將之移至沙灘平坦處,當時曾意識模糊且有失溫情形,但仍用盡全身力氣跟他說:「請聯絡我妻子!」夫妻情深,令人動容。

海巡署東部巡防局82大隊副大隊長楊仕逢表示,曾連發落水後至少漂流了75公里,獲救後仍有意識,這在以往落水案件中不曾發生,況且漂流時間長達60小時,簡直就是奇蹟。

北方老麵 – 麵粉發酵的原理

http://mypaper.pchome.com.tw/marinameal/post/1313777291

北方老麵 – 麵粉發酵的原理

*以下內容為趙老師的課堂講義, 我略為加上標題而已.

1. 麵粉 (內含有少量單糖和蔗糖及多量的澱粉) + 水 + 酵母混合揉成麵糰, 酵母中的細菌吸收麵粉中澱粉內含的澱粉酵素, 在適當溫度與條件之下使澱粉分解成為麥芽糖再由麥芽糖轉化酵素分解成葡萄糖, 這些葡萄糖和果糖就是供給酵母進行發酵時所需要的營養物質.

2. 酵母利用葡萄糖和果糖, 在氧氣下進行呼吸作用並迅速將葡萄糖和果糖再分解為二氧化碳和水, 同時也會因發酵時間的長短又會有酒精和熱的產生, 這些產生的東西存在麵糰的內部, 故麵糰內充滿氣體慢慢漲大, 發酵的時間愈長則二氧化碳、酒味、熱度和水都會增加.

3. 麵糰發酵的時間若繼續增長, 麵糰溫度會增加, 因為也會造成麵糰內雜菌的產生與增加, 而酒精也會分解為酸類和水, 隨著時間增長雜菌也愈多, 故麵糰的酸味會愈來愈多. 大陸北方人稱發酵過頭為發老了, 故稱發老掉的麵糰為 “老麵”, 如此帶酸味的麵糰也就稱 “酸老麵”

http://content.edu.tw/vocation/food_production/tn_ag/%A4%A4%C4%D1/%A4%A4%A6%A1%BA%F4%AD%B6/kno.html


是桌子還是桌機?聯力 DK01 機殼 ( 終於有個像樣的產品~~; 我喜歡 系統傢俱 早就該整合一些3C 產品了)

http://www.techbang.com/posts/16363-power-dk01this-is-a-desk-oh-no-it-is-a-table

老闆,我要組一台桌機,以後或許不能再這樣講了,老闆可能真的搬出一張桌子給你。2014年才剛開始,聯力就帶給我們新年驚喜,推出了一張桌子搭配電腦主機的機殼DK01。

大埔案上訴? 李鴻源:視有無行政疏失


http://news.rti.org.tw/index_newsContent.aspx?nid=475715

苗栗大埔拆遷戶控告內政部徵收違法勝訴,外界關注內政部後續處理方式。內政部長李鴻源今天(6日)表示,內政部今天應該會收到判決書,會檢視是否涉及行政疏失,並朝不上訴的方向努力。

  政府徵收大埔案遭判敗訴,引起府院高度重視,馬英九總統已指示行政院、內政部妥適處理大埔案。

  內政部長李鴻源6日在立法院內政委員會前受訪時表示,副總統吳敦義及行政院長江宜樺針對此案2度與他溝通,但只是就原則部分交換意見,未做任何指示;內政部會依據情、理、法處理此案,以不上訴為努力方向。他說:『(原音)目前不好講我們要怎麼處理,真的要等到看到判決書,要先知道我們為什麼敗訴,假如公務員我們有疏忽的地方,那當然就…,就是有不上訴的空間,我們一定會朝那個方向來努力。因為我們擔心的不是這個案子,而是說引起的骨牌效應,你要是不上訴,你也要找到一個理由支持你不上訴。』

  李鴻源在備詢時說,政府是否有行政疏失是考慮上訴與否的關鍵,他並強調,若不上訴、還地於民,就必須修正都市計畫;在實務上要如何處理,還須跟苗栗縣政府溝通。至於賠償是否為解決方案之一,則要再討論。

  李鴻源並指出,這是內政部第一次在相關土地徵收案中遭判敗訴,內政部已清查類似案件,包括仍在訴訟中的機場捷運A7案與彰化高鐵案,政府一定會以個案處理,希望外界不要因此將土地徵收汙名化。

http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140106002578-260401

苗栗大埔區段徵收案,台中高等行政法院更一審上周判決張藥房等4戶勝訴,內政部徵地及苗栗縣政府拆除遭判違法。對此,上幾天前曾表示「傾向不上訴」的內政部長李鴻源今日表示,他所擔心的不是這個案子,而是擔心以此後恐將引發的骨牌效應。

李鴻源指出,如果政府有疏失之處,內政部就可以考慮不上訴,而一旦不上訴,就要把地還給民眾,都市計畫也要跟著修正;但如果徵收的土地已經是公共設施再使用,或者產權已經移轉他人,情況將會很複雜,後續的處理問題,也還要再跟苗栗縣政府溝通。

李鴻源說,他所擔心的不是這個案子,而是恐將引起的骨牌效應,如果不上訴,必需要找到理由支持不上訴,內政部會很審慎的因應,一定會兼顧情理法。

http://news.rti.org.tw/index_newsContent.aspx?nid=475467

 內政部次長蕭家淇今天(4日)說,大埔案待收到判決,詳閱理由書後再決定是否上訴;他也擔心,判決會影響審議中的33個區段徵收案。

  苗栗大埔案行政訴訟,4拆遷戶勝訴。內政部長李鴻源昨晚指出,會兼顧情理法處理此案,目前原則上是朝向「不上訴」規劃,但整件事還是要等看到判決書,並與苗栗縣政府溝通後,才有明確的決定。

  內政部次長蕭家淇4日受訪時指出,上午與身兼內政部土地徵收審議小組召集人、次長林慈玲討論後,對上訴與否及後續賠償問題,仍將繼續研究。

  蕭家淇說,若上訴,要找到引用的法條、判決疏漏等理由;若不上訴,則牽涉到後續賠償、還地或還屋等問題,影響層面很大,看過判決書後,內政部將找法規會研究,才能決定上訴或不上訴。

  蕭家淇指出,目前全國審議中的區段徵收案還有33案,共5,345公頃,分布在全國將近20個縣市。

  他說,包括板橋浮洲103公頃、台中烏日110公頃、台南市中國城星鑽11公頃、高雄大社97公頃、桃園捷運(A10、A20、A21)共120公頃、中壢運動公園72公頃、新竹知識經濟旗艦園區437公頃、廬山溫泉福興農場55公頃、桃園航空城3,200多公頃等。

  蕭家淇說,這些區段徵收計畫,都在內政部都市計畫委員會或土地徵收委員會審議當中,判決案會拘束到後面的審查案件,造成重大影響,因此,內政部一定要了解判決理由,再做最後決定,內政部一定謹慎負責,考慮地方發展與民眾權益,做決定。

  他說,判決後約1週,內政部會收到相關判決書,依法收到判決書20天內可提起上訴,屆時怎麼決定,內政部一定審慎討論。

2014年1月3日 星期五

英國營養學家莎莉·畢爾 世界最長壽者的五十個秘密

英國營養學家莎莉·畢爾出版了一本新書《世界最長壽者的五十個秘密》,畢爾收集了世界五大長壽地區百歲壽星的長壽奧秘,她從營養學的觀點來解讀延年益壽之謎。
  畢爾教授的專業是營養學,所以她談的秘方一大半是飲食內容,今摘錄供參考。
  這50個“養生秘方”是:
  1.吃八分飽,這是沖繩島人的傳統習性,也是一般長壽健康者的習性。
  2.每天食用5~7份新鮮水果與蔬菜,這是地中海式的飲食。
  3.多吃粗糙的五穀雜糧,不吃精製白米或麵包。
  4.吃發過芽的小麥做的麵粉。
  5.吃玉米粉和火麻仁,這是巴馬瑤族的主食。
  6.少吃紅色肉,如豬、羊、牛肉等。
  7.不吃燒烤、炭烤的肉,這些均含有致癌的物質。
  8.吃發酵的有機奶酪。
  9.多吃豆類,含高植物蛋白。
  10.吃新鮮的蛋。
  11.吃魚、海鮮類。
  12.吃堅果。
  13.多用橄欖油,含單一不飽和脂肪酸。
  14.不用氫化油脂,即人工氫化產生的反式脂肪酸,如人造黃油、起酥油等。
  15.多用大蒜與蔥,含抗癌元素。
  16.吃洋白菜(球葉甘藍)。
  17.每天吃一次新鮮的青菜沙拉。
  18.吃馬鈴薯。
  19.吃含有番茄的比薩,番茄紅素能防癌。
  20.食用杏、梅等水果。
  21.食用草莓、藍莓類水果。
  22.每天吃一次益生菌酸奶,含有幫助消化的好細菌。
  23.吃發酵過的食物。
  24.吃大豆類的食品,如豆腐。
  25.吃豆芽菜,最好是自己發芽製造。
  26.食用香蘑菇類。
  27.食用香草類。
  28.適量的鹽。
  29.有機飲食,不吃來源不明的食物。
  30.咀嚼,細嚼慢嚥助消化、促進代謝與活動腦力。
  31.不吃零食,尤其是含高糖分指數的零食。
  32.每天喝一小杯紅酒。
  33.飯後喝綠茶。
  34.補充足夠的水,每天6—8杯。
  35.不偏食,綜合飲食,每天有不同的菜式與內容。
  36.春季大排毒、禁食,但以喝水或果汁來清潔身體。
  37.補充綜合維生素,如善存維生素。
  38.運動,每天最少運動30分鐘。
  39.每天曬10分鐘陽光,以製造維生素D。
  40.多動腦,做活動腦筋的思考。
  41.學習呼吸,做有氧運動。
  42.靜坐、坐禪。
  43.有宗教信仰。
  44.開懷大笑。
  45.洗澡時唱唱歌。
  46. ​​助人為快樂之本。
  47.找個適當的人結婚,或領養一隻狗或貓。
  48.結交朋友。
  49.避免美國式的飲食——大魚、大肉及高糖分的食物。
  50.有足夠的睡眠,每天睡7~8個小時。

2014年1月1日 星期三

孩子9歲前父母千萬別做的7件事(用「取消特權」取代責備)

http://tw.news.yahoo.com/孩子9歲前父母千萬別做的7件事-035937455.html

潛能開發、培養外語基礎、上各種才藝班,每天把孩子時間排得滿滿滿!生怕孩子一不小心就輸在起跑點上。許多父母積極為孩子打造一條順利的學習之路,但日本PHP研究所卻提醒,孩子9歲前,有7件父母不該做的事:

一,過度重視早期教育,卻沒有配合腦部發展的階段。

二,脫口說出「你很糟耶」、「為什麼這點事都做不好」等否定評論。

三,輕忽健康飲食的重要。

四,總是幫孩子收拾妥當,孩子無法藉由收拾培養自立能力。

五,對孩子過度保護,孩子缺乏接受挑戰的積極度。

六,忽略孩子也有自己的步調,總是催促「快一點」

七,只重視自己孩子的幸福,少了對其他小孩的關懷。

在孩子的成長路上,父母不一定要當嚴厲的教練,也可是熱情加油的啦啦隊長

藝人傅娟曾說,當孩子的心態調整成「我自己希望做好這件事」,而不是「我爸媽希望我做這件事」時,他們的態度就會很不一樣。她很清楚自己的角色,不是教練,而是啦啦隊隊長。最重要的任務,就是陪在他們身邊,支持他們,幫他們拍拍手,這樣就夠了。

日本心理臨床學家奧田健次也指出,用「稱讚」為基礎的管教,才能從根本改變孩子的生活習慣。「正向碎唸法」3大法則:

一、先降低期望值:就算只是飯後將餐具收到廚房,父母也可以回應說:「謝謝你喔!」先從孩子能做到的部分鼓勵,不要總是著眼於孩子的缺點。

二、漸進式培養好習慣:例如收拾玩具,家長可以先從旁協助收拾,就算孩子貢獻的比例很少,還是鼓勵他:「你看,變得很乾淨了耶,真棒!」

三、用「取消特權」取代責備事先和孩子訂好生活規範,若無遵守,孩子便得自己承受損失。

拚跨年日騎500公里 大學生送命

http://udn.com/NEWS/SOCIETY/SOC2/8398360.shtml

拚跨年日騎500公里 大學生送命
聯合新聞網作者: 記者陳家倫╱花蓮縣報導 | 聯合新聞網 – 2014年1月2日 上午4:13
成功大學黃姓大一學生昨晚與同學參加台北一○一跨年晚會後,騎機車趕往花蓮七星潭準備欣賞首次戰機衝場迎曙光活動,卻在蘇花公路撞上明隧道柱子身亡。黃父見到愛子遺體哀慟萬分,要求檢警幫忙快速相驗,好讓他可以帶兒子「回家過年」。
警方調查,黃姓學生與四名同學前天下課後,分騎三輛機車從台南直奔台北,參加一○一跨年晚會後,再夜奔花蓮,想趕在清晨六點卅七分F16戰機衝場迎曙光前抵達,一天內狂趕路程超過五百公里。
警方表示,黃車禍時間是六點廿九分,距機場還有卅公里,研判學生們可能心急,加上趕路疲勞駕駛,導致意外。但同行同學說,事發前幾分鐘,曾聽到像飛機引擎發動轟轟作響的聲音,大家以為是飛機要飛了,有分神抬頭往天空看了一下,當時黃自己騎一輛機車,車身晃了一下,就撞上明隧道柱子。
同學向警方表示,前天下課之後,五人直接上台北,為免疲勞駕駛,不敢一人騎一輛車,改採「五人三車」方式替換,累了的人就坐後座休息,沒想到還是發生意外。

退運銷毀!1萬6000公斤義大利橄欖油 染銅葉綠素

http://www.nownews.com/n/2014/01/02/1075718

退運銷毀!1萬6000公斤義大利橄欖油 染銅葉綠素

記者陳鈞凱/台北報導

染「銅綠」的進口橄欖油,再被驗出一件不合格!衛生福利部食品藥物管理署今(2)天公布最一批邊境查驗不合格食品名單,在嘉義市協億公司進口的義大利「OLITALIA橄欖粕油(POMACE OLIVE OIL)」檢出含非法定著色劑銅葉綠素,總量1萬6707公斤,將依規定退運或銷毀。這是繼西班牙之後,義大利也出包。

這一批「OLITALIA橄欖粕油(POMACE OLIVE OIL)」是由協億公司向義大利製造商OLITALIA S.R.L.進口,在海關被檢出銅葉綠素比對結果陽性。

食藥署副署長姜郁美表示,目前食藥署針對國外進口的橄欖油、葡萄籽油採取最嚴格的逐批查驗,100%檢驗,迄今僅有西班牙「維多利亞(VIDORIA)」公司、總重量8公噸的「橄欖粕油(OLIVE POMACE OIL)」以及這次義大利「OLITALIA橄欖粕油(POMACE OLIVE OIL)」不合格,其他進口油品皆合格。

姜郁美強調,摻有銅葉綠素的問題油品,全數在海關就被擋下,並未流入市面,消費者可以安心;問題油品也將依違反「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,全數予以退運或銷毀。

食藥署同時也公布另外12項不合格食品名單,一半都是從日本進口的抹茶粉、綠茶粉和草莓等食品,分別被驗出農藥殘留或超標,其中一項由台北市梅村水菓有限公司進口、43公斤的「MEIKO鮮草莓」,更被檢出氟芬隆、祿芬隆等多達6種農藥殘留違規,其中氟芬隆檢出0.08ppm超標7倍,同樣須全數退運或銷毀。