豬肉再漲下去 便當店就不賣排骨了

豬肉再漲下去 便當店就不賣排骨了
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自由時報自由時報 – 2014年7月9日 上午6:10..
   
〔自由時報記者曾鴻儒、蔡亞樺、俞肇福、廖千瑩、洪素卿／綜合報導〕物價漲不停，開設平價連鎖便當店的「福氣啦！池上飯包」朱老闆不滿地說：「豬、雞肉每三至五天，批發商就喊漲。但便當漲價，客人就會減少，不漲又沒利潤，要是肉再漲價就停賣，以後吃不到排骨便當，只能改做最陽春的炒飯便當。」

氣電食材皆漲 政府卻毫無作為

「沒有一樣食材不漲的！」朱老闆說，豬、雞肉漲最兇，每次叫貨成本增加兩千元，政府卻毫無作為。他還指出，瓦斯今年比起去年每桶增加六十元，每天用一桶半的瓦斯，一個月就增加一千多元，電費也因夏季電價，每月暴增七千元。

基隆和樂便當老闆施金松也表示，本來一籃雞蛋廿斤是六百廿元，昨天漲到六百八十元，等於雞蛋一斤漲三元，單顆雞蛋成本價就要四元多。其他電費、瓦斯、食材都驚驚漲，但想漲不敢漲，只能薄利多銷。

台鐵排骨便當夯 會想辦法撐住

台鐵鐵路便當平均每天賣出二萬三千個，其中約九成是排骨便當，豬肉價格節節攀升，官員坦言：「一定有壓力。」

據指出，鐵路便當肉品採購合約今年一月簽訂，合約中有物調機制，單月平均肉價漲跌幅超過五％，價格就必須相應調整，從一月至今，光排骨一樣，漲幅約十七％，便當成本提高，但目前還在可以承受範圍內。官員表示，既然是國營事業，就得想辦法撐住，鐵路便當短期內不會漲價。

公平會先前針對豬肉、米及雞蛋等品項立案調查是否哄抬價格，公平會官員昨天說，上述品項都查無聯合行為，確定結案。奶粉則還在調查中。

消基會董事陳智義分析指出：「這一年來幾乎是百業齊漲，其中跟全國各地房價幾乎都漲也有相關，房價漲，大家就得多賺錢，才能支付房貸。」做生意為了多賺點，因此調價；沒有做生意的，只能縮衣節食，越來越吃不消。