愛吃雞心、雞肝或是雞胸肉的民眾，可要注意了 60公斤重成人來說，一天若吃600克雞心，就會超標 胺基泰黴素

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愛吃雞心、雞肝或是雞胸肉的民眾，可要注意了，食藥處抽驗全台91件肉品動物用藥殘量，意外發現，雞胸肉、烏骨雞、雞腿肉和雞心含有抗生素「胺基泰黴素」，其中花蓮縣農會超市販售烏骨雞肉，驗出羅苯嘧啶0.4PPM超標4倍，毒物科醫師提出警告，若民眾不甚吃含有抗生素雞肉過量，將會誘發心血管疾病。
雞心在架上烤得香氣四溢，是許多老饕的最愛，就連夜市販售鹽水雞，光是用看得就讓人垂涎欲滴，不過愛吃這些雞肉、雞內臟民眾，可要注意了。
食藥署抽驗全台市售肉品，91件當中，分別查出
1.彰化縣好媽媽百貨販售國產雞心，含有抗生素胺基泰黴素0.4PPM，超標0.6倍，
2.宜蘭縣蕃薯伯雞肉攤，被檢測出胺基泰黴素0.095PPM，超過容許量不合格，
3.花蓮縣農會超市販售烏骨雞肉，驗出抗生素羅苯嘧啶0.4PPM超標4倍，就連
4.新北市澳底市場雞腿肉也被驗出，胺基泰黴素不合格。
林口長庚毒物科主治醫師顏宗海：「嬰幼兒、孕婦，或者說腎功能不好，本身具有心臟疾管疾病，影響最大。」
據了解市售鹽酥雞，都會和上游肉商批發雞塊、雞胸肉，甚至是雞心、雞肝等內臟，食藥署懷疑雞農飼養雞隻時，很有可能未按造標準給予正確劑量，才會造成雞內臟抗生素過量，若以60公斤重成人來說，一天若吃600克雞心，就會超標。
林口長庚毒物科主治醫師顏宗海：「胺基泰黴素，我們最擔心，他會傷我們心臟，引起心臟血管疾病。」
醫師提出警告，抗生素胺基泰黴素，是用來治療動物呼吸道疾病，人體若不慎攝取過量，將會誘發過敏、心血管疾病和腎衰竭，想要更健康，雞內臟最好忌口，少吃為妙。